迈克尔大卫酒庄
2014-09-27
食品与生活 2014年9期
小小精选干红葡萄酒
由85% 的小西拉和15% 的小维多克混酿,酒体浓郁饱满有深度,充满着黑色果实及香草味,回味略干,余味悠长,让人无法忘怀。
Earthquake
震撼金粉黛干红葡萄酒
这款金粉黛充满着李子、香料、丁香及丰富的水果口味,酒体圆润、强劲、饱满,味蕾在柔顺有结构的单宁、混合着香草和烤覆盆子的香味中荡漾。长时间滞留的顺滑回味,余味缭绕。
在《淘金记》中,是加利福尼亚斯托克顿市的创建人查尔斯·韦伯把葡萄剪枝带到了洛代地区。迈克尔大卫酒庄现在的拥有者迈克尔·菲利普和大卫·菲利普代表着当地第五代种植者。菲利普家族的曾祖父Andrew Harshner 和他的妻子Lucille 从1860 年代便开始在洛代地区种植着970 亩的葡萄园。
如今,迈克尔和大卫经营的酒庄已经扩展到近4 000 亩。近4 000 亩的优质葡萄使得迈克尔大卫酒庄有着足够的空间来进行试验和革新。葡萄园采用农业灌溉,来自内华达山脉的清澈河水滋润着这片富饶的土地,使得葡萄蓬勃生长。虽然酒庄不是有机种植的持牌者,但迈克尔和大卫向来提倡并使用天然的耕种方法来表现葡萄酒最自然的一面。