山东：大蒜价格持续上涨

寻广岭

本周（2月24日---3月2日）以红保鲜级蒜为例，大蒜平均批发价格为3.34元/公斤，与上周相比，环比上涨率为9.56%，大蒜价格上涨；大蒜总成交量为28207吨，与上周相比，环比上涨率为1.86%，成交量上涨；大蒜总成交额为9421.138万元，与上周相比，环比上涨率为11.54%，大蒜成交额上涨。主要原因：本周大蒜交易主要以加工出口为主，扒蒜米为辅，储存商惜售或随行销售，再加上出口加工的大量采购，采购商采购积极，市场需求旺盛，造成大蒜价格微涨，周末部分规格大蒜价格开始趋弱。本周大蒜总体来看价格持续上涨，成交额上涨，预测下周大蒜价格将会稳中下调。

本周蒜薹平均批发价格为5.55元/公斤，与上周相比持平。成交量为508吨，与上周相比，环比下降率为 8.63%；成交额为281.94万元，与上周相比，环比下降率为8.63%，成交额下降。主要原因：本周蒜薹采购商减少，采购不太积极，采购量小，蒜薹库存质量下降。

本周红圆葱平均批发价格为2.56元/公斤，环比上涨率为2.29%，圆葱价格小幅上涨；成交量为763吨，与上周相比，环比下降率为3.97%，圆葱成交量小幅下降；总成交额为195.33万元，与上周相比，环比下降率为0.59%，圆葱成交额与上周持平。主要原因：圆葱库存减少，储存商要价硬气，采购商随行采购，但采购量减少，出口加工有一定的量，造成圆葱价格小幅上涨，交易量小幅下降。

（作者单位：山东金乡市场）