不渴也常喝点水

□ 李佩文 图文

不渴也常喝点水

□ 李佩文 图文

水是生命之源，人体的新陈代谢如离开水则不能运转。水约占体重的60%～70%。哺乳动物忍耐饥饿的能力高于耐渴，机体一旦缺水20%则生命会有危险，如失水25%，则生命会终结。在对生命之源的探讨中发现，蛋白质的产生和最初的生命现象是在水中发生的，从某种意义上说，没有水就没有新陈代谢，水就是生命。因此，在漫无边际的浩瀚宇宙中寻找星球上的生命，首先关注的生命痕迹就是水。

一般情况下，成人每天需要2000ml～3000ml水，体力活动越强、出汗越多，对水的需要就越大。在正常生理情况下，人体水分的排出除依靠二便以外，随呼吸道及皮肤的蒸泄，也要失去不少水分，而水分的摄入则主要靠饮食。通常身体每消耗1000kcal热能，就需要水 1000ml，饮食偏干、偏咸都需要多饮水，饮水不及时，机体缺水会带来诸多毛病。

元代养生学家贾铭活了106岁，著有《饮食须知》，研究养生之道，对饮水十分讲究，指出当地雨水、雪水、冰水、井水、泉水等饮用水以井水为好，并以远方地脉来的井水为上。

中医把机体一切正常水液总称为津液。《素问•经脉别论》把津液描述为“引入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通条水道，下输膀胱，水精四布，五精并行。”从祖国医学角度，介绍了津液的生理过程。津液亏虚，可表现为干咳、眼目干涩、咽干口燥、皮肤干皱、小便短少、大便秘结。中医的阴虚证还会出现五心烦热、潮热盗汗、两颧发红、舌红少苔等，都是水液代谢不足的表现。

现代医学也主张应及时纠正机体水分不足或脱水。人体血液中90%是水分，如水分不足、血液浓缩，容易发生血栓，增加心梗和脑血栓的危险。血液黏度加大，形成淤血，也会增加瘤栓，促进恶性肿瘤的血行转移，增加免疫逃避现象，影响化疗和放疗治疗肿瘤的效果。所以有人提议，高血黏度者要养成习惯，应晨起一杯水，还可同时纠正便秘。此外，痛风者平时要多饮水，以排泄血液中的嘌呤类物质；食管憩室、食管炎者常饮水可以清洗食道，减少炎性刺激；泌尿系统结石者多饮水有益于结石的溶解和预防；感冒或发烧者多饮水有利于身体的恢复和降低体温。

人不能等口渴时再喝水，这样往往是“马后炮”，应当及时、适时养成饮水习惯。婴幼儿总是不断地要喝水，反映机体对水的迫切需求。年老者常可见皮肤干燥、尿黄便秘，甚至还发生“干燥综合征”，也为机体缺水现象，但是由于神经反射的迟钝，口渴的信号迟迟不会引起饮水的感觉，往往缺水也不知饮水。还有时口渴却不想喝水，中医称“渴不欲饮”，均对身体不利，所以不渴也常喝点水对老人尤为重要。

肿瘤患者引起身体缺水的现象较多，淤血证常是肿瘤病人的普遍现象，血液黏度大，应及时补充水分。一些化疗药多具有肝、肾等脏器毒性，应增加血容量，稀释毒性，减少毒副反应。许多中西药物要从肾脏排泄，需要增加肾脏血液灌流量，要多饮水以增加尿量。肿瘤病人丢失水分的机会较多，如恶心呕吐、腹泻、脱水剂及利尿剂的应用等，都要求“出入量”均衡，有些患者除静脉给予补充外，也要求多喝水以添补水的空缺。肿瘤病人常有胸水、腹水、下肢水肿、心包积液，其实在多数情况下，恶性积液不是喝出来的，身体就是缺水，病不去除也会积液，只要心肾功能好，喝多了也会及时排出，不会发生水液潴留。

喝水应以少量多次缓慢补充为好，这样不增加心肾负担，避免大渴大饮。在夏季发生大汗淋漓，身体脱水又丢盐，如突然大量饮水，血中盐少水多，会发生“水中毒”，引起虚脱。严重腹泻后身体脱水，这时饮水最好水中加上适量的盐、糖及少量苏打，以维持电解质及酸碱平衡。心肾功能不全者不应多饮水，以免增加脏器负担。适当多饮水不是提倡吃水泡米饭，水泡饭一般咀嚼不充分，唾液分泌也不多，会加重胃肠消化的负担。

不渴也应喝点水，以凉白开水为好，既方便又放心。开水以当天煮开者为好，不宜喝开过几天的“陈水”、“老水”。有些讲究认为，自来水中氯气较多，不要装壶就煮，打开壶盖放置一夜，第二天早晨煮开则气味会消失。此外，水煮开后打开壶盖，小火再慢开2分钟～3分钟，水中异味也会除掉。有人有喝浓茶的习惯，但浓茶利尿，做为品茶尚可，做为补充机体水分，则茶水不可太浓。