WSN系统在设施栗蘑生产中的应用

2014-06-23高贵如

河北农业 2014年11期

高贵如

WSN系统在设施栗蘑生产中的应用

高贵如

栗蘑（Fructificatio Polypori Frondosi）也称“灰树花”，它有利于大脑发育，抑制常见的高血压、糖尿病，抗衰老，其味道佳、口感好且有传承药效，自古以来备受推崇，是一种十分珍贵的食药用菌。

目前栗蘑主要通过设施栽培，环境条件是栗蘑产量和质量的决定因素，环境监测调控至关重要。通过WSN系统实时监测栗蘑生长地的环境，及时发送到监控中心，当条件超出适宜条件范围仪器发出报警，检测中心通过监测数据，与养殖户互动及时了解栗蘑的生长状况，通过专家系统查询提供技术方案，指导栗蘑生产主，从而降低风险和生产成本，提高产量、品质和效益。

一、材料

1、应用菌株

栗蘑1号为目前迁西主栽菌株，由迁西县农牧局食用菌研究所提供。

2、应用地点

唐山市迁西县白庙子乡黑洼村栗蘑基地和滦阳镇黄石哨村栗蘑基地进行了实地应用。设施类型钢结构大棚，每个大棚面积333.3平米。

3、培养料

当前迁西常用的培养料成分及比例：

配方一：栗木屑78%、麸皮20%、石膏1%、红糖1%。

配方二：栗木屑40%、棉籽皮42%、麸皮16%、石膏1%、红糖1%。

二、栗蘑生长的主要相关环境因素

1、湿度要求

菌丝生长需要相对湿度在60—63%范围内，发菌过程控制在60—70%内，子实体生育期需要保持空气相对湿度在90%左右。培养料湿渡60—70%。

2、温度要求

栗蘑属于温型食用菌，菌丝在5—35℃下均能生长，最适温度为22℃，子实体发育温度范围是13—28℃，最适温度25℃。

3、空气要求

栗蘑为好气性真菌，菌丝生长和子实体分化发育阶段都需要氧气。菌丝生长阶段对氧气要求低，则需要间断通风；子实体生长阶段对氧气要求高，要勤通风换气。

4、光照要求

菌丝生长阶段不需要见光，但原基形成期和子实体生长发育需要一定的散射光。

5、酸碱度要求

栗蘑生长喜偏酸环境，培养基配置时应调整pH值到5左右。菌丝发育pH值在4.8—5.5之间最佳，子实体生长阶段pH值在4左右最适。

6、CO2浓度

CO2浓度过高对出菇率和产量有一定影响，最适宜栗蘑菌丝生长的CO2浓度是0.2%—0.4%，当CO2浓度达到4.3%以上时菌丝会停止生长或死亡，栽培后期应该勤通风，最好将CO2浓度控制在0.3%以下。

三、生产环境监测及指导

1、监测对象

栗蘑的生产过程中主要监测：空气湿度、培养料湿度、空气温度、土壤温度、CO2浓度、光照强度的指标进行实时自动化监测。pH值由于在培养料里，变化慢，故不需是实时检测。

2、专家系统指导

总结长期栗蘑生产实践经验和实验数据创建专家系统。应用WSN系统实时监测栽培环境，监测数据实时传送到服务器，当环境条件超出设定范围，设备报警，监测中心工作人员与栗蘑生产户联系沟通，及时了解栗蘑生长情况，根据出现的问题，通过专家系统查询，把解决方案快速提供给栗蘑生产人员，栗蘑生产人员按专家提供方案及时采取措施进行调控，解决问题。

四、应用效果

2012年在迁西县白庙子乡黑洼村栗蘑基地和滦阳镇黄石哨村栗蘑基地进行了试验对比，所用设施（塑料大棚）和培养料（1000千克配方一）相同，管理经验一般不应用WSN系统与管理经验一般应用WSN系统的进行比较。

通过对比，应用WSN技术，结合专家系统指导方案的农户，生物转化率明显高于未应用的，人工投入显著降低。降低了生产成本，提高了产量、品质和经济效益，而且因环境因素生产风险可大大降低。

五、结语

栗蘑设施生产过程中，因其不同阶段所要求的环境条件不同，WSN系统可实时监测，专家系统实时指导栗蘑生产人员，提高了栽培管理水平。WSN系统和专家系统在设施栗蘑生产中的应用，显著提高了生物转化率、产量和品质，降低了成本和人工投入，降低了生产风险，增加了经济效益。WSN系统和专家系统应用，消除了农户的顾虑，有利于栗蘑的规模生产和栽培范围扩大。