绿色食品葡萄生产化学防治技术

霍立强 孟艳 马磊

绿色食品葡萄生产化学防治技术

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绿色食品葡萄生产，是严格按照绿色食品生产标准，遵循可持续发展原则，从产地环境、生产工艺、农业投入品等方面进行严格控制，从而生产出的优质、无害的葡萄产品。其中病虫害化学防治技术是绿色食品生产的关键，根据调整后于2014年4月1日实施的绿色食品农药使用准则（中华人民共和共农业行业标准NY/T393-2013），对化学防治药剂进行调整，整理出一套具有科学性、准确性、经济性的葡萄全生育期病虫害防治技术方案，希望能够解决绿色食品葡萄基地实际生产中存在的问题。

一、休眠期、萌芽前病虫害防治

这个时期主要工作是清除病残体，减少侵染来源，为全年的病虫害防治奠定基础。在葡萄树发芽前，对果园进行全面仔细的清理，剪除病枝，刮除老树翘皮，清除葡萄架上的卷须等植株的病残体，扫除落叶、落果，将这些病残体全部清除出园，集中焚烧或挖坑深埋。清园可以选用波美3～5度的石硫合剂或25%腈菌唑乳油3000倍液+30%毒死蜱水乳剂1500倍液进行清园，对树体、水泥柱、铁丝、草丛、地面等进行全面喷雾，能有效的清除园内隐藏的病菌和害虫。

二、芽后花前病虫害防治

这个时期需要进行4次化学防治，主要目的是杀灭越冬存活的病虫，把病虫控制在较低水平，保证葡萄生长前期健康生长，为葡萄增产创造条件。

1、葡萄2—3叶期（花前第一次用药）。选用43%戊唑醇悬浮剂3000倍液+2.5%联苯菊酯乳油1500倍液进行均匀喷雾，能够有效防治葡萄白粉病、毛毡病和绿盲蝽的为害。

2、葡萄花序展露期（花前第二次用药）。如果雨水充足，则需要选用65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液+70%甲基硫菌灵水分散粒剂800倍液进行喷雾，可有效防治黑痘病、炭疽病、霜霉病；如果雨水较少、气候干旱，需要选用2.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液+43%联苯肼酯乳油2000倍液进行喷雾，可以有效防治叶蝉、红蜘蛛、绿盲蝽等害虫，对于往年病害严重的果园可以根据天气情况适当加入保护性杀菌剂进行预防。

3、葡萄花序分离期（花前第三次用药）。这个时期是灰霉病、黑痘病、炭疽病、霜霉病和穗轴褐枯病等病害发生关键期，也是补硼预防葡萄大小粒、不脱帽、花序紧等问题的关键期。主要选用保护性杀菌剂，如1：0.7∶200波尔多液或10%多抗霉素可湿性粉剂800倍液+硼肥进行预防，如果遇雨引起病害侵染，需要配合使用内吸性杀菌剂进行治疗，如25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液防治霜霉病；用22.5%啶氧菌酯悬浮剂1500-2000倍液、43%戊唑醇悬浮剂3000倍液防治黑痘病、炭疽病。

4、花前2—4天（花前第四次用药）。根据天气和病害发生情况，灰霉病发生区选用40%嘧霉胺悬浮剂800-1000倍液+43%戊唑醇悬浮剂3000倍液（或70%甲基硫菌灵水分散粒剂800倍液）进行防治；霜霉病发生严重区域可选用50%烯酰吗啉水分散粒剂2000倍液（或50%乙铝·锰锌可湿性粉剂500倍液）+70%甲基硫菌灵水分散粒剂800倍液进行防治。

三、花后套袋前病虫害防治

落花后至套袋前也需要进行4次施药，主要防治黑痘病、炭疽病、白腐病、霜霉病、灰霉病等病害。

1、落花后（花后第一次用药）。该时期是防治病害最关键时期，要根据果园品种、往年发病情况不同，选用防治效果好、杀菌谱广的杀菌剂进行防治。

⑴根据品种、往年发病情况采取方案。一般品种、去年没发病果园选用70%甲基硫菌灵水分散粒剂800倍液、65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液进行喷雾；对灰霉病易感病品种使用40%嘧霉胺悬浮剂800—1000倍液或者50%腐霉利可湿性粉剂800—1000倍液进行喷雾；去年果穗腐烂严重的果园，需要选用40%腈菌唑水分散粒剂5000倍液+50%腐霉利可湿性粉剂800—1000倍液+65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液进行喷雾防治。

⑵根据病虫害发生情况采取方案。对炭疽病、白腐病、白粉病、黑痘病早发的果园，采用43%戊唑醇悬浮剂3000倍液+50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治；对霜霉病早发果园，可选用50%乙铝·锰锌可湿性粉剂500倍液+70%甲基硫菌灵水分散粒剂800倍液进行防治；对于透翅蛾、红蜘蛛、毛毡病早发的果园可加入2.5%联苯菊酯乳油1000倍液和43%联苯肼酯乳油2000倍液进行防治。

2、小幼果期（花后第二次用药）。根据果园实际情况，如果天气干旱，没有病害发生区可以不用药，或者用较好的保护性杀菌剂进行预防；如果遇到阴雨天气，有病害发生，应选用72.2%霜霉威水剂600—800倍液+50%烯酰吗啉水分散粒剂2000倍液进行防治。

3、大幼果期（花后第三次用药）。在雨季初期，一般使用1次较好的杀菌剂，如43%戊唑醇悬浮剂3000倍液或者72.2%霜霉威水剂600—800倍液；如果在花后没有降雨，可以省略此次用药。

4、封穗前（花后第四次用药）。这是套袋前最后一次用药，要对果园进行全面的检查和喷药，避免套袋后葡萄发生病虫害。可以选用43%戊唑醇悬浮剂3000倍液+40%嘧霉胺悬浮剂800倍液或者70%甲基硫菌灵水分散粒剂800倍液+ 72.2%霜霉威水剂600—800倍液+50%抑霉唑乳油3000倍液进行喷雾或者蘸果穗来防治灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等病害。

四、套袋后成熟前病虫害防治

套袋后至采收有两个生育期，即转色期、成熟期，这段时期主要以保护性杀菌剂为主，要严格控制，要防止霜霉病的流行、黑痘病的抬头和白腐病的突发。

在封穗后至转色期要根据天气情况连续进行2—3次施药，第一次主要选用保护性杀菌剂，如1∶0.7∶200倍液波尔多液或78%波尔·锰锌可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或者70%甲基硫菌灵水分散粒剂800-1000倍液；第二次要选用保护+内吸性杀菌剂进行防治，有效药剂搭配有70%甲基硫菌灵水分散粒剂800倍液+50%烯酰吗啉水分散粒剂2000倍液，如果有灰霉病，可以加入50%腐霉利可湿性粉剂800倍液；第三次可以选用1∶0.7∶200倍液波尔多液或78%波尔·锰锌可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵1000倍液进行喷雾防治。

转色期至成熟期，一般使用一次药剂，可以用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治，如果有炭疽病、白腐病发生，可以加入43%戊唑醇悬浮剂3000倍液+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液进行防治；如果有灰霉病可以加入50%腐霉利可湿性粉剂800倍液进行防治。

五、摘袋后病害防治

这个时期对于非保鲜葡萄不进行用药，保鲜葡萄可以用50%抑霉唑乳油3000倍液进行喷穗，有利于长途运输和储藏。

六、采摘后用药

葡萄采收后可以选用波尔多液每间隔1—20天进行一次喷施，一直到落叶，最后一次加入50%毒死蜱悬浮剂2000倍液进行喷施，这样能够保证大部分叶片健壮，让枝条老熟，并且能杀死越冬的病菌和害虫。

七、安全用药注意事项

在葡萄全生育期中，要严格选择需要的化学制剂，选用的药剂必须符合相关法律法规，并获得国家农药登记许可；应选择对主要防治对象有效地低风险农药品种，提倡兼治和不同作用机理农药交替使用选用药剂要交替使用，可以降低病虫害抗性，有利于药剂使用年限和效果；尽量选用对环境友好的剂型；在施药过程中，应该选择适当的喷药方式进行精量施药，避免采用喷粉等风险大的施药方式；还要注意要严格按照绿色食品生产规程要求标准和GB/T8321和GB/T12475的规定，根据药剂的种类、剂型掌握好药剂用量和使用的安全间隔期和使用次数，以降低农药在葡萄及环境中的残留量。

（作者单位：1、邢台市农业局2、河北省绿色食品办公室）