德华·君度世界收藏展亮相京城

余倩

爱德华·君度世界收藏展亮相京城世界美食图书展展出了世界著名的美食美酒专家爱德华·君度精心收藏的500本最好和最有趣的图书，这些藏书反映了美食图书出版的发展和全球化

2014年5月15日下午，《艺术书籍·食谱》——爱德华·君度世界收藏展在雅昌（北京）艺术中心举行。

Gourmand International公司主席爱德华·君度、《2014世界名厨族谱》作者Jorgzipprick、北京东方美食文化集团总裁刘广伟、雅昌文化集团副总裁、出版事业部总经理张东，印刷事业部销售总监胡俊以及德国美食节目明星主持人chackal，世界各国著名美食类摄影师、出版社社长等近百人出席了此次展览。

该展为“世界美食图书展”在雅昌（北京）艺术中心分会场的子展，展出世界著名的美食美酒专家——爱德华·君度收藏的十二万多种图书中精选出来的500本最好和最有趣的图书。这些藏书反映了美食图书出版的发展和全球化。

爱德华·君度编辑的《世界美食之中国》和出版自东方美食集团的《世界流行菜》均由雅昌文化集团印制。此外，爱德华·君度还捐赠给雅昌文化集团1000本世界美食图书，用于深圳图书馆的建设和北京美食书展的展览。他表示，“雅昌用最先进的印刷技术将世界美食变成了别致的艺术书籍，让更多的人欣赏感受到世界美食文化”。

雅昌文化集团副总裁、出版事业部总经理张东表示，美食图书精美的图片和美丽的装帧使其成为艺术品，在电子化阅读高速发展的今天，表达了独特的价值主张，它们适合作为家庭收藏、馈赠礼物、专业收集的艺术品。

随后，在雅昌（北京）艺术中心咖啡厅举办了《2014世界名厨族谱》新书发布会暨鸡尾酒会。该书作者Jorgzipprick先生写作该书历经十年心血，为读者讲述了世界上最有名的烹饪大师以及他们的学生，是世界美食爱好者及美食家值得珍藏并细心阅读的一本好书。

北京东方美食文化集团总裁刘广伟表示，“烹饪是一项古老的技术，这种技术从古至今的绵延相传主要依靠师徒传承，雅昌用印制的艺术表达美食，让世界美食爱好者能够深入了解这项博大精深的古老文化。”

雅昌文化集团、印刷事业部销售总监胡俊表示，《2014世界名厨族谱》一书的出版不仅为西方美食文化带来影响，对国人来说也加强了对美食文化的认知，通过该书的出版，也为中国与世界美食搭建了一座艺术的桥梁。

本次展览向公众开放，尤其适合学生、作家、研究人员、厨师和出版商。这些图书将成为美食美酒游客关注的焦点，并将在不同国家的美食文化之间搭建沟通的桥梁。那些“一边烹饪，一边读书”的人将恍惚走进属于自己的图书馆。