颍泉区国家级蔬菜标准园创建以及配套高新适用技术

肖彦波　温振海

摘 要：为适应现代农业发展要求，加快推进颍泉区蔬菜产业发展步伐，阜阳市颍泉区国家级蔬菜标准园的建设不仅带动了周边棚室蔬菜生产的发展，而且全面提升颍泉区蔬菜生产的质量和档次。该文从基础设施建设，标准化生产，配方施肥以及无公害生产技术、国家级蔬菜标准园创建和配套高新适用技术进行介绍，供蔬菜生产经营者参考。

关键词：国家级蔬菜标准园；配套高新适用技术；应用推广；颍泉区

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2014）08-95-02

为适应现代农业发展要求，加快推进安徽省阜阳市颍泉区蔬菜产业发展步伐，2012年5月颍泉区在调研论证的基础上开展了国家级蔬菜标准园的创建工作。经过近2a的精心组织实施，标准园创建工作取得了明显成效，园区基础设施建设全部完成，蔬菜新品种得到示范推广，新技术新材料得到了广泛应用。园区也于2014年1月顺利通过了省级验收。

1 国家级蔬菜标准园创建概况及生产管理

1.1 园区概况 颍泉区国家级蔬菜标准园位于颍泉区中市办事处王府营社区，距城区10㎞，西接105国道，交通便利，生态环境条件较好。园区周边广大农户有多年种植蔬菜的习惯，基本掌握蔬菜种植技术。园区规划总面积（设施内）15.33hm2，包括5个功能区：集约化育苗区、设施蔬菜标准化种植区、商品化处理区、农资储存区、农残检测室。标准园经过土地流转、规划设计、科学论证等流程，按照规划实施建设，共开挖排水沟4km，硬化水泥路2km，修建下水道2km，铺设节水管网3km。新建高标准温室38座、钢构大棚138座。温室东西走向，坐北朝南，墙体砖混结构，骨架采用镀锌钢管，配备保温被和卷帘机；大棚南北走向，骨架采用镀锌钢管。棚室采用防雾滴棚膜，安装频振式杀虫灯13盏，应用了防虫网、粘虫板、滴灌带、微喷带等，较好地改善了园区基础设施。

1.2 园区生产管理 园区在生产管理上实施了“五化六统一”即规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营和统一品种、统一供药施肥、统一防治病虫害、统一检测、统一包装标识、统一销售。国家级蔬菜标准园设施内面积15.33hm2，主要种植番茄、黄瓜、辣椒、青豆苗、特菜等。制定了番茄、青豆苗绿色食品生产技术规程和黄瓜、大白菜、辣椒、花椰菜等无公害生产技术规程，全过程实行标准化生产。标准园健全了各项管理制度，规范生产行为，在投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等5项全程质量管理制度的执行上，责任到人，一丝不苟。注册“泉阜”牌商标，做到了品牌化销售。积极开展了产品认证工作，大白菜已经通过无公害产地认证和无公害产品认证，番茄、青豆苗已于2012年申报绿色食品认证，目前进入评审阶段。园区专门建设了蔬菜采后商品化处理场地，配备了蔬菜预冷设施，设计制作蔬菜专用包装箱，在对蔬菜分级后，统一标示，包装上市，实现了净菜处理，优质优价。同超市开展了农超对接，商品化处理后直接进入超市和批发市场。通过试验示范筛选出适合栽培的新品种，实行统一购种集约化育苗；根据种植计划统一采购农业投入品，供合作社人员使用，并有专人管理；园区根据技术人员田间病虫害调查，安排农户统一时间，集中防治；蔬菜出库销售前由园区检测室统一检测。标准园做到100%统防统治，100%测土配方施肥，100%符合食品安全国家标准，100%产品订单生产销售。

2 园区推广应用的先进适用技术

2.1 制定主栽蔬菜生产技术规程，推广应用了标准化生产技术 根据专家指导组提供的茬口安排，制定了主栽蔬菜番茄、黄瓜、青豆苗等品种生产技术规程。生产中严格按照生产技术规程操作，确保100%标准化生产。黄瓜生产技术规程包括种子及其处理、选茬及整地、施肥及播种以及田间管理、收获等。冬春栽培和春提早选用耐弱光耐低温且抗病性较好的早熟品种。每667m2温室需黄瓜种子150g，云南黑籽南瓜1.5kg。播前进行浸种催芽。采用营养钵育苗，播后白天保持床温25～30℃，夜间20℃，以促进出苗。秧苗出齐后适当降低温度，白天控制气温在24～28℃，夜间15～20℃。接穗苗播后10～12d第一片真叶开始展开，此时砧木5～7d，子叶完全展开时为嫁接时期。嫁接后将苗栽到育苗钵中，扣盖小拱棚，10～12d后断根并取掉嫁接夹。栽植前进行高温棚消毒。根据栽培季节及播种育苗时间，选择适宜的时间定植，定植时10cm深土温要稳定在12℃以上。采用宽窄行起垄定植，宽行80cm，窄行50cm，株距30cm左右，每667m2栽苗4 000株左右，采取全覆盖地膜的方式进行膜下滴灌。定植后7d左右不放风，通过揭盖草帘来调节温度。白天25～28℃，晚上不低于I5℃。缓苗后，晴天白天以不超过25℃为宜，夜间维持在10～12℃，尽量保持昼夜温差在8℃以上。上午室温超过30℃应及时通小风.一方面降温，一方面排除室内湿气和渗入CO2。黄瓜定植时采取穴浇的方法浇定植水。以后在根瓜采收前一般浇水不追肥，进行蹲苗。采收根瓜时结束蹲苗，再进行浇水追肥。天气正常时7d左右浇1次水，寒冷季节可10～12d左右浇1次水，结合浇水每10～15d左右追1次肥。黄瓜甩蔓后立即吊蔓。寒冬季节温室不宜通风，应利用各种二氧化碳施肥装置进行增施，使室内二氧化碳浓度达到l 000～1 500mg/kg。黄瓜主要病虫害有霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病、细菌性角斑病、疫病、瓜蚜、白粉虱、美洲斑潜蝇等。霜霉病用克露、普力克、杀毒矾等药剂防治。灰霉病用特立克、速克灵、扑海因等药剂防治。白粉病用粉锈宁等药剂防治。炭疽病用多菌灵、抗霉菌素等药剂防治。细菌性角斑病用农用连霉紊、农抗120、DT杀菌剂等药剂防治。疫病用克露、普力克等药剂防治。瓜蚜用溴氰菊酯、吡虫啉等药剂防治。白粉虱用天然除虫菊素、天王星、功夫等药剂防治。美洲斑潜蝇用齐螨素、毒死蜱等药剂防治。

2.2 应用推广了测土配方施肥技术 根据园区土壤养分的化验结果，标准园制订了不同蔬菜的配方施肥方案，进行了配方施肥。不仅能够稳产增产、降本增效、提高质量，还能够保护生态环境，促进农业可持续发展。

番茄测土配方施肥：番茄全生育期施肥量为农家肥3 000～3 500kg/667m2（或商品有机肥400～450kg），氮肥17～20kg、磷肥6-8kg、钾肥11～14kg。氮、钾肥分基肥和3次追肥施用，施肥比例为2∶3∶3∶2，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。基肥：施用农家肥3 000～3 500kg/667m2或商品有机肥400～450kg，尿素5～6kg、磷酸二铵13～17kg、硫酸钾7～8kg。追肥：第一穗果膨大期施尿素8～9kg/667m2，硫酸钾5～6kg/667m2；第二穗果膨大期667m2施尿素11～13kg、硫酸钾6～8kg；第三穗果膨大期667m2施尿素8～9kg、硫酸钾5～6kg。

2.3 应用推广了无公害生产技术 按照“预防为主，综合防治”的方针，针对生产的各个环节进行了无害化防治。精选抗病品种，实施了种子消毒；蔬菜换茬时，应用石灰氮进行了高温闷棚，改善了土壤环境，解决了蔬菜重茬带来的病虫害问题；定植时实施了膜下滴灌技术，园区应用了膜下滴灌技术，实现水肥一体化，达到节本增效。药物防治时推广应用了高效低毒低残留农药。此外，园区推广应用了新型设施，在园区内安装了13盏太阳能频振式杀虫灯，起到了很好物理防治效果；黄瓜生产上应用了二氧化碳施肥器，增产效果明显。棚室覆盖应用了新型材料，全部应用防雾滴耐老化功能棚膜，在放风口及门洞处覆盖防虫网防虫，夏季采用遮阳网遮荫，冬春用保温被、棚膜多层覆盖保温，做到蔬菜生长全程避雨栽培。

参考文献：

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[2]王树进.蔬菜标准园服务区的项目设置与经营探讨[J].长江蔬菜.2013（3）：1.

[3]冷杨，梁桂梅，李建伟，等.蔬菜标准园生态栽培技术解读[J].中国蔬菜.2010（10）：3-8.

[4]张瑛，王娟娟.蔬菜标准园创建及关键技术[J].中国农技推广.2012（5）：26.

[5]袁尚勇.浅谈蔬菜标准园创建的现状与对策[J].湖北植保.2011（9）：9. （责编：徐焕斗）endprint