好吃的水果（小班）

曾亚敏

一、读本分析

1.知识点。

（1）主题：认识水果。

（2）次主题：水果的名称、外观、剖面、种子、生长方式和味道。

2.结构。

每一个跨页同时呈现各种水果来说明和比较次主题的内容。

3.语言。

（1）句式。

●简单陈述句，阐明事实：“这里有好多好多水果。”

●疑问句，激发兴趣和探究、讨论的动机：“这些水果你都认识吗？”

●对比句，提供比较、探究的契机：“有的水果只有大大的一颗种子，有的水果种子多得数也数不清。”（2）词汇。

●可学习的词汇：各种水果的名称（理解各种水果名称代表的意义，学习名词）；水果的味道：甜、酸（日常生活中可以用的形容词）。

●初步认识科学性词汇：种子（学习的知识点），果肉、剖面、藤蔓（若幼儿有疑问，可以给他们作解释，但不要求他们使用这些词语）。

4.图画。

（1）简洁、清晰的图片。

●让幼儿学习根据教师的语言找到相应的图片。

（2）一个页面同时呈现多种水果。

●让幼儿看着照片，结合听到的文字内容来学习水果的各个知识点。

●给予直观横向比较的机会。

（3）一个页面呈现一种水果的不同样貌。

●用不同的图片集中呈现草莓种子的与众不同。

●结合文字，强化知识点。

二、幼儿可以获得的核心经验

根据读本分析和小班上学期幼儿的年龄特点及阅读经验，本书可以为幼儿提供以下核心经验。

1.早期书面语言学习与运用经验。

幼儿可以通过观察、比较同一跨页或前后页的图片，认识和说出各种水果相同和不同的地方。

2.科学学习与运用经验。

幼儿可以通过感知觉（触觉、嗅觉、味觉）和预测、推理的方法，结合阅读认识水果的特征。

3.早期口头语言交流与运用经验。

幼儿可以联系生活经验与书中的词汇和句式，丰富自己的语言表达。

三、活动设计思路

集体活动1 探究水果名称、外观和味道

目标：

1.通过倾听、阅读和讨论，初步理解图画书的内容。

2.能说出水果的名称、外观和味道。

3.在读一读、猜一猜、说一说的过程中加深对各种水果的认识。

（小班幼儿对于见过的水果应该都能叫出名称，第一次集体活动旨在让幼儿通过阅读、感知，进一步认识各种水果。对于幼儿没有看到过、尝过的水果也不用避讳，正好借阅读拓展生活经验。）

准备：

1.教学大书《好吃的水果》。

2.书中水果实物若干（如果条件许可，在常见水果之外可提供幼儿较陌生的水果，以拓展幼儿的生活经验）。

3.蒙眼睛的布条。

过程：

1.引导幼儿阅读，表达对水果的认识和情感（了解幼儿的已有经验）。

（1）出示教学大书的封面，和幼儿讨论。

●这些是什么东西？

●这些水果你都认识吗？

●你叫得出它们的名字吗？（如果幼儿叫不出名字也没关系，可略过不讨论。）

●这本书里会有什么呢？（为幼儿提供预测的机会。）

（2）师幼共读扉页和第2～5页，和幼儿讨论（参考书中的问句，引导幼儿观察画面、循序渐进地表达对水果的认识）。

●这些水果你都看到过吗？

●你叫得出它们的名字吗？

●有没有你没看到过的水果？在哪里？请指给老师看。有没有小朋友知道那是什么水果呢？（引导幼儿相互学习。）

●在这些水果里，你最喜欢吃什么？

●请告诉我们它吃起来是什么味道的？（了解幼儿用什么词语描述味道，能否讲出“酸酸的”“甜甜的”等书中的形容词。）

2.玩“盲人摸象”的游戏（让幼儿通过触觉、嗅觉认识水果，说出水果的名称、外观和味道）。

说明游戏规则：请一名自愿被蒙眼的幼儿尝试用摸一摸、捏一捏、闻一闻的方法猜出水果的名称，其他幼儿当裁判看蒙眼的幼儿猜对了没有。孩子们可以轮流玩。教师担任引导者和提问者（有了充分的示范，旁观的孩子也可以担任引导者和提问者的角色）。

（1）请幼儿说出对手上水果的整体印象。

●猜得到这是什么水果吗？

●你怎么猜到的？（了解幼儿有什么经验、用什么策略在作判断。）

（2）请幼儿运用触觉感知并使用科学性词汇来表达（学习使用规范准确、简洁明了的说明性语词）。

●请说一说这个水果是什么形状的。

●这个水果是大的还是小的？

●请问表皮摸起来有什么感觉？（如果幼儿找不到适当的词语，教师可以进一步提问：“是平平的？凹凸不平的？”“光滑的？粗糙的？”“硬硬的？软软的？”“轻的？重的？”）

（3）运用嗅觉感知并使用适宜的形容词来表达（学习使用规范准确、简洁明了的词语）。

●这水果闻起来有没有味道？

●如果有味道，是香香的？还是甜甜的？还是酸酸的？

提示：

1.有些幼儿因为生活经验的局限，可能会把第5页上的柿子当作西红柿。这正是教育的契机。教师可以事先准备西红柿的照片和实物以及柿子的实物，让幼儿在活动中通过观察、触摸、品尝来比较它们外观、剖面、种子、生长方式和味道的不同。

2.“盲人摸象”的游戏可以延伸到区角让幼儿自己玩。

日常生活活动 探究水果的名称和味道

目标：

1.在看一看、尝一尝、说一说的过程中加深对各种水果的认识。

2.说出水果的名称和味道。

准备：

集体活动时学习过的水果。

过程：

1.将幼儿游戏中用过的水果清洗、切块，师幼一起品尝。

2.与幼儿边吃边聊水果的味道：酸的？甜的？硬的？脆的？软的？绵绵的？水分多的？水分少的？等等（引导幼儿在真实情境下使用规范的词语来讲述水果的特征）。

●使用句型“有的水果吃起来酸酸的，有的水果吃起来甜甜的”（说明水果的味道，促进幼儿比较、分类。教师使用句型交流，使幼儿有机会反复听到并熟悉句型）。

●使用提问句型“哪些水果吃起来是酸酸的呢”（引导幼儿将水果分类并说出正在吃的水果中所有酸酸的水果的名称）。

●使用提问句型“橙子吃起来是什么味道的”（期待幼儿除了回答“酸酸的”之外，还会使用完整句子“橙子吃起来酸酸的”“西瓜吃起来甜甜的”）。

提示：

1.在品尝水果的环节，要确保有充分的时间让幼儿体会与交流。

2.《3～6岁儿童学习与发展指南》提醒教师，“不应为追求知识和技能的掌握，对幼儿进行灌输和强化训练”。因此，在吃水果的情景里，要避免让幼儿只是“鹦鹉学舌”。

集体活动2 认识水果的剖面和种子

目标：

1.用简单的词语和句式描述水果的名称、外观和味道。

2.注意倾听，尝试在图画书中找到特定的答案。

3.通过阅读和操作，学习有序地进行观察和比较。

准备：

1.教学大书《好吃的水果》。

2.红、绿、橙、黄、紫色的卡片。

3.书中第2～5页上的各种水果图卡。

4.水果若干（品种和数量视幼儿园条件和幼儿人数而定，要有足够的种子供幼儿操作）。

5.盛放种子的大盘子。

过程：

1.复习第一次集体活动时认识的水果（为幼儿提供仔细观察画面和表达的机会）。

（1）师幼共读教学大书的文图。

●师幼共读封面、扉页和第2～5页，让幼儿说说水果的名称（如果活动前让幼儿品尝了杨桃、橙或猕猴桃，可注意幼儿能否一眼认出封面和扉页上的杨桃、橙和猕猴桃）。

（2）共读第2～3页和第4～5页，玩“我说你猜”的游戏（善用问句让幼儿调动摸过、闻过、吃过水果的经验，从颜色、形状、大小、味道、口感等来判断并说出水果名称）。题目如下：

●有一种水果是红色的、小小的、表面有点凹凸不平的，它的名字是……

●有一种水果是红色的、圆圆的，吃起来脆脆、甜甜的，它的名字是……

（3）运用水果图卡，引导幼儿给水果分类（通过语言描述玩分类游戏，提升幼儿对水果特性的认识。这个游戏在幼儿熟悉规则之后，可以让幼儿在区角充分地玩）。

●提供颜色卡片和水果图卡，请幼儿按颜色给水果分类（可以根据幼儿的能力增减水果图卡的数量和颜色的种类）。

●请幼儿按水果的其他属性，如形状、大小、触感、味道、口感等给水果分类。

（可用“哪些水果是红色的”“哪些水果吃起来酸酸的”等问句提问，期待幼儿尝试用句型“这些是……”回答，比如“这些是红色的水果”“这些是吃起来酸酸的水果”。）

2.认识水果的剖面（培养幼儿观察画面和推理的能力）。

（1）阅读教学大书第6～7页，引导幼儿猜测。

●念出“把水果剖开来，就是水果的剖面”（如果有幼儿不了解什么是“剖开来”，可以问其他幼儿是否知道，为幼儿提供同伴间相互学习的机会，如果大家都不懂，教师再解释）。

●你还认得它们是谁吗？（引导幼儿联系之前摸过、闻过、尝过水果的经验。）

●你从哪里看出来的？（引导幼儿从生活经验或所看到的形状、颜色、图案、种子的大小和数量等来提供依据。）

（2）翻开第8～9页，验证幼儿的猜测。

●你都猜对了吗？

●在水果的剖面图上，除了果肉，你还看到了什么？知道那是什么吗？（为下一页的“种子”介绍作铺垫。）

（在这个环节，也可以将各种水果的剖面截图做成PPT逐一呈现，让幼儿猜测。问句句式可稍作调整：你认得它们是什么水果？你怎么看出来的？）

3.认识水果的种子（帮助幼儿掌握运用观察和比较进行阅读的策略）。

（1）阅读教学大书第10～11页，引导幼儿观察各种水果的种子长在哪里。

●朗读第10页的内容“水果的果肉里面有一些小珠子，这些小珠子就是种子”（让幼儿听到说明性语言）。

●你们猜对了吗？（幼儿验证翻页之前的猜测或已有的生活经验。）

●××的种子长在哪里？有几颗呢？数不数得清啊？谁的种子大？谁的种子小？（引导幼儿观察、比较种子的大小和数量的多少。）

●在幼儿充分观察与交流第10～11页的种子状态之后，朗读第11页的内容“有的水果只有大大的一颗种子，有的水果种子多得数也数不清”（让幼儿听到说明性语言）。

（2）翻到第6～7页，让幼儿关注到草莓剖面的与众不同，带出幼儿预测的第12～13页的内容。

●观察与比较草莓的种子和其他水果的种子的不同之处。

●熟悉并学习使用句型“有的……有的……”表述图画内容。例如：“水果的种子有的大，有的小。”“有的水果只有一颗种子，有的水果有很多颗种子。”

4.探索水果种子（让幼儿获得直接操作的感官经验）。

（1）将不同水果切开，请幼儿观察、比较不同水果种子的位置、大小、数量、形状的不同。

（2）取出种子分类放在大盘子上，让幼儿摸一摸，哪种水果的种子硬？哪种水果的种子软？哪种水果的种子是黏的？（鼓励幼儿用触觉来认识不同种子的特性。）

提示：

1.这个活动可以分解成两个集体活动，一个活动测重在环节一和二的认识剖面，另一个活动测重在环节三和四的认识种子。

2.准备水果种子给幼儿把玩，注意安全。

美劳区活动 水果创意画

目标：

认识不同水果剖面的特点。

准备：

适合操作的水果剖面、各色颜料及画纸。

过程：

1.示范如何使用水果剖面作画：手握切开的水果，将水果的剖面蘸上颜料，拓印在纸上。

2.请幼儿作水果画：观察不同水果的剖面，辨认其形状、图案，知道自己是用哪些水果剖面设计了不同的创意造型。

益智区活动1 图卡分类、配对游戏

目标：

1.按不同的属性给水果分类，进一步认识水果的特征。

2.认识水果的名称和剖面。

准备：

提供水果图卡和水果剖面图卡（水果的品种最好涵盖书中第2～5页上的所有水果，如果当地有特殊的水果，最好也加入）。

过程：

1.幼儿进行水果的分类游戏（延续集体活动，幼儿可以根据颜色、味道、大小等属性分类）。

2.幼儿进行水果外观与剖面的配对游戏。

益智区活动2 水果种子配对游戏

目标：

进一步认识种子。

准备：

1.集体活动2中用到过的种子。

2.水果种子分类盒，即将鞋盒或饼干盒用卡纸或木片分成几个格子，每个格子贴上水果图卡，以便与准备好的水果种子一一对应，或者是水果分类表，即用画好格子的记录纸，横栏贴上水果图卡，纵栏空白处幼儿可以贴或摆放种子实物。

过程：

1.让幼儿把不同的种子放到相应的水果格子里。

2.运用幼儿完成的配对盒，和幼儿一起交流。

●哪些水果种子长在果肉里面？哪些水果种子长在表皮外面？

●哪些水果的种子多得数不清？

提示：

1.在系列活动中，后一活动需要考虑幼儿在前一活动获得的经验，让幼儿在重复、联系已有经验的基础上建构新经验。

2.运用不同的活动形式让幼儿重复学习、掌握同一个知识点。

集体活动3 认识水果的生长方式

目标：

1.初步认识水果生长的方式和生长的地方。

2.尝试推理并表达自己的想法。

3.初步尝试简单的调查、统计。

准备：

1.教学大书《好吃的水果》。

2.图画书《好吃的水果》人手一本。

3.两组照片：长在树上的水果和长在地上的水果（最好是当地水果，幼儿可以调动经验）。

4.“水果长在哪里”的调查表一张。

5.水果图卡。

过程：

1.猜一猜水果长在哪里（了解幼儿已有经验的同时培养幼儿的推理和表达能力）。

（1）展示两组图片，让幼儿知道有些水果长在树上，有些水果长在地上。

（2）玩“水果长在哪里”的猜想游戏。

●发给每个幼儿一张水果图卡。

●展示并解说“水果长在哪里”的调查表和水果图卡的玩法。

●有些水果像橘子一样长在树上，有些水果像草莓一样长在地上。你的水果是长在树上还是地上呢？请你把它们贴到合适的格子里。

●和幼儿一起看完成的调查表并进行讨论。

●长在树上的水果多还是长在地上的水果多呢？（引导幼儿运用点数、比较多少的经验。）

2.了解各种水果都长在哪里（鼓励幼儿观察同一画面或前后页，比较水果生长的地方或生长方式的不同）。

●一边朗读教学大书第14～21页，一边引导幼儿联系生活经验。

●你看到过苹果树吗？在哪里看到的？有没有摘过苹果呢？和谁一起去摘苹果的？（联系幼儿生活经验。）

●这些水果（如橙和香蕉、香蕉和木瓜）都长在树上，但有什么不一样的地方呢？（引导幼儿通过观察和比较阅读图画。）

●引导幼儿重复使用学过的句式（有些……有些……）。

3.归纳验证（分析问题、解决问题）。

●再次展示调查表，与幼儿一起看看刚刚猜对了没有，要不要做更改，请幼儿积极参与调整。

●再数数长在树上的水果有几种，长在地上的水果有几种，长在树上的水果多还是长在地上的水果多。

4.完整阅读图画书《好吃的水果》（提供幼儿一次听声音、看图画，完整阅读图画书的机会。既能帮助幼儿再次联系前述系列活动中阅读大书、讨论、操作的经验，又能激发幼儿继续在图书角、家里反复阅读《好吃的水果》的兴趣）。

●发给幼儿每人一本《好吃的水果》。

●教师朗读《好吃的水果》，留意幼儿是否随着内容的进展一页一页地翻书（学习良好的阅读行为）。

提示：

1.在幼儿阅读图画书之后，可以在生活环节中播放DVD。

2.建议三个集体活动之后，把CD和1～3本《好吃的水果》摆在图书角，以便幼儿可以重复听、读。