我国畜牧业生产中对环境污染的原因分析

摘要：近几年我国畜牧业快速发展，饲养量在不断的增加，饲养密度也在不断的加大，各种动物养殖饲料也正以超过世界平均水平的速度发展。在畜牧业快速发展的同时也产生了一定的问题，畜禽饲养过程中产生的排泄物和废弃物对我们生存的环境造成了一定的污染，甚至会对人类和其他生物造成危害。可以说畜牧业的污染也不容小视，是继工业污染之后的又一个不可忽视的污染源，一定要引起大家的重视。

关键词：畜牧业；污染；营养调控；措施

中图分类号： X713 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-06-59-1

畜牧业的快速发展给我国畜牧业带来新的生机，同时也带来了一定的问题，本文主要总结了畜牧业都存在哪些污染源。一般主要污染源包括：氮磷污染、恶臭污染、生物污染几大方面。文章总结的可能还不够全面，仅供读者参考借鉴，也希望广大读者朋友提出宝贵意见。

1 氮、磷对环境的污染

氮和磷对环境的影响主要是对土壤的污染，对水的污染以及对空气的污染，在畜牧业中所谓的氮污染主要就是来源于蛋白质的降解，这里说的蛋白质降解主要来源于饲料中粗蛋白质的降解。牲畜排出体外的氮，会被空气氧化，氧化后就会变成硝酸盐，硝酸盐会逐渐的渗透到地下水源中，也会随地表水慢慢的流入到江河之中，这样久而久之，水中硝酸盐就会增多，一旦超过了允许的范围就会影响水质，对人体和生物造成伤害，甚至造成更加广泛的污染。

有人认为高磷日粮对于动物的繁殖性能有一定的提高作用，相反低磷就会损害动物的生殖性能，正如高磷可以提高奶牛受胎率等研究也在不断开展之中，就是人们认为高磷日粮可以提高牲畜的繁殖率。但是在这些研究成果不断进行的过程中，人们忽略了对环境带来的污染。其实单胃动物对植物性饲料中磷的利用率并不高，单胃畜禽的典型就是猪和鸡，只是养殖户们普遍养殖的畜禽。目前，各饲料生产单位为了满足单胃动物对磷的需要，在考虑植物性饲料中磷的利用率时多用经验值或者表观消化率值，而很少检测它们的真消化率值，从而导致配合饲料中所含有的磷量比维持猪正常生长的实际需要量高20%～30%，多余的磷从粪尿中排出，这样就导致了磷流入或渗入表层水，严重污染地表、地下水。过量的磷会对环境造成污染，还会产生一系列的生物效应，导致生态系统富营养化。

2 恶臭污染

恶臭污染确实是畜牧养殖过程中一个让人很头疼的问题，几乎所有的养殖场都面临着这样的污染问题。

现在养殖场多数已经集约化饲养畜禽，养殖场内密度较高，本身牲畜就会散发出一定的气味；二来牲畜的排泄物毕竟是在一个有限的空间内，也不能马上就清理干净，再加上圈舍内的通风和阳光都不能达到一定的标准，就一定会有气味产生。据分析其中含有臭味化合物168种，其中含量最多的有硫化氢、氨气、酚类、吲哚、粪臭素（甲基吲哚）、甲烷和硫醇类等。这些气体不仅对养殖场周围的居民造成危害，也对动物本身的健康不利，这也是目前集约化养殖较之多年前的散养各种病的发生率高的重要原因之一。同时从环保角度讲，废气加剧了空气污染和土壤酸化，增加了地球温室效应。

因此畜牧业恶臭污染也要及时想办法解决，作为养殖户来讲要尽最大努力保持养殖场内清洁，不要堆积粪便，要及时清理，同时要保证养殖场内及时通风、消毒，确保空气流畅，避免细菌滋生。

3 生物污染

养殖场的污水问题也不应该忽视，据了解，目前我国98%以上的养殖场都没有对粪便污水进行任何处理，大多是直接排放。污水会大量传播人畜共患病，人畜共患病是非常值得养殖人员注意的，由于养殖人员长期与牲畜接触，长期工作在养殖场内，极易得上病患，所以一定要注意。近几年来，人畜共患病的种类也在不断的增多，病患种类大概有100种。有关检测指出，对养殖场排放的污水进行检测时发现，每毫升的污水中含有大肠杆菌高达30多万个，肠球菌高达60多万个，而在沉淀池内的污水平均每毫升含有蛔虫卵和毛首线虫卵分别为2万个和100多个。这些细菌进入土壤或者是水体后有一部分会死去，而其他存活的就会通过水体或者水生生物进行扩散和传播，就会危害到人和动物的健康。所以生物污染的问题非常值得人们关注，因为这种污染是不被我们察觉的，我们用眼晴是看不到的，所以养殖场的污水排放问题也值得注意，最好要进行一定的处理再排放。

4 结语

以上分别从氮、磷对环境的污染、恶臭污染、生物污染几大方面对我国畜牧业污染的主要污染源进行了介绍，希望提高大家对畜牧业生产中环境污染问题的重视。

参考文献

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作者简介：孙长有，大安市大岗子镇畜牧兽医站，助理兽医师。