吃货赴南澳

冰果

寻味早餐料理

九点钟，阿德莱德中央市场的水果、蔬菜早已铺满了摊位，沸腾的咖啡正飘着一缕醇香。我走出酒店，开始搜寻这一天当中的第一顿美味。原以为这个位于格罗特街（Grote Street）与歌治尔街（Gouger Street）之间、号称南半球最大的市场，仅仅售卖着全澳洲最齐全的新鲜蔬果、肉类食品和土特产品之类，不曾想这里还藏匿着众多美食店为当地人提供着丰富的一日三餐。

茶点铺T BAR、专门烹饪亚欧美味的TALDY-KURGAN、以酸辣粉汤著称的老店ASIAN GOURMET……在众多的美食店中，Lucias Pizzeria & Spaghetti Bar门庭若市，家庭作坊式的意大利披萨和美味的咖啡是店家的招牌。这间由当地的Lucia Rosella家族世代经营的小作坊，从1957年成立至今一直保留着传统的美食烹饪做法，特制的风味酱料是我的最爱，披萨拌酱料，意大利面拌酱料，甚至连清淡的沙拉也可以拌上这特色的酱料。一份披萨、一盘奎奴亚藜薄荷沙拉、一杯咖啡，地道的阿德莱德早餐为这一天的行程注满能量。

汉道夫的德国熏肠

早餐过后，是时候正式启程了，从阿德莱德出发，向东南驱车约30分钟便抵达阿德莱德山（Adelaide Hills），阿德莱德山是一个花田篱下、乡间气息浓郁的地方，绿植葱郁、空气清新自不必说，澳大利亚现存最古老的德国殖民地——汉道夫（Handhorf）就在此山中。

行至汉道夫，熙熙攘攘的大街尽是各种德式餐厅与面包店，这其中还有不少的手工艺品店和艺术馆。然而，吃货到此，必然寻吃，凭借灵敏的嗅觉和一路的耐心打探，终于在村内找到了纯正口味的德国熏肠。如果不是开车，我们肯定会像当地人一样围坐在露天的小馆子里，一边喝着德国啤酒，一边吃着香肠，兴致之余还可以到草莓农场体验一下乡村生活，其实这就是阿德莱德人最普通的周末生活。

在购买德国熏肠的同时，我们也会在时不时地光顾一些商品店，干瘪的背包随即被德国产的丝织品、德国香皂、德国皮货等塞得满满的，再加上手中抱着的一包德国熏肠，真是不虚此行。如果时间充裕，建议大家可以晚上留宿巴伐利亚风格的小屋，一定会有不错的新奇体验！如果你是一个吃货，特别对芝士情有独钟，那么位于汉道夫的Udder Delights Cheese Cella是绝不能错过的，这里不仅可以品尝到芝士，还可以参加芝士制作课程。芝士和熏肠你更偏爱哪个香？

芭萝莎谷的美酒飘香

吃货们的南澳之行，美食一路相伴，旅途中又怎能少了美酒作陪？在收获了德国熏肠后，我们开始奔赴著名的美酒之乡——芭萝莎谷（Barossa Valley）。

芭萝莎谷位于阿德莱德市东北约100公里处，驾车单程需要1.5个小时左右。为何这里能够成为澳大利亚葡萄酒的心脏地区？这还要感谢大自然的馈赠。这一地区独特的地中海气候和肥沃的土壤十分适合葡萄的生长，所以才孕育出了著名的葡萄酒品牌奔富（Penfolds）和杰卡斯（Jacobs Creek）。

一驶入巴罗莎谷地区，就见到密密麻麻的葡萄园遍布蜿蜒起伏的山谷，打开车窗，一股葡萄的清香扑面而来。葡萄园中一些若隐若现的身影，总是能够勾住我们的视线，因为那些葡萄园的园丁总是这山谷间最美的劳作者。

芭萝莎谷更像是一个世外桃源，在这片绿意盎然的土地上除了品酒，还有更多精彩的体验。想寻找刺激的话乘坐直升机俯瞰全谷，浪漫点的就坐上热气球慢慢升空，如果不想远离地面上葡萄的甜香，就像我们一样租辆自行车，在葡萄园里自由骑行。

亲调葡萄酒

远赴芭萝莎谷并非只为寻找户外的乐趣，更重要的是给舌尖一点醉意。在众多的葡萄种植园里，我们挑选了一家名为奔富玛吉尔庄园（Penfolds Magill Estate）的葡萄园，这是一家单一的葡萄园酒厂。

在Still House逐一品尝了6款奔富葡萄酒后，参与葡萄酒体验的人兵分两路，一拨人选择在葡萄园内继续品尝美酒佳肴，而另一拨人则由工作人员带领着参观奔富酒庄（Penfolds Winery），酒庄四周是面积约5公顷的葡萄园，而且只种植一个品种的葡萄。整个体验过程虽然只有一个小时，但我却吸收了丰富的葡萄酒鉴赏和葡萄种植的知识和见闻。更为有趣的体验就是参加“亲调葡萄酒之旅（Make Your Own Blend Experience）”，是否将葡萄酒的知识牢记于心，通过这个环节便可一清二楚。调制的过程我们显得笨手笨脚而不知所措，但却充满乐趣，就像调酒大师说的一样：“我们无法酿造出符合自己口味的葡萄酒，但要享受调制的过程”。

在半天的时间内体验酿酒的乐趣，确实和单一的品酒体验不同，虽然自酿的葡萄酒口味一般，但每个人依旧骄傲地端着酒杯于夕阳下把酒言欢。此时，在芭萝莎谷中，我们在古老的建筑前，美食与美酒相伴左右，我们尽情享受着舌尖起舞的欢愉。