30岁后吃姜好处多

姚力杰

日本的一项调查显示，无论男女，30岁后大多会有身体疲劳和体温偏低的倾向，带来的副作用就是腰酸肩痛、血液循环不良以及人体代谢率低下等。对此，日本专家建议，不妨多吃点姜。

日本长崎市石原诊所院长、日本著名健康类书籍作者石原新菜在其新书《不生病的蒸姜健康法》里指出，吃姜有以下几个作用：第一，能有效促进身体新陈代谢，提高体温；第二，能清洁血液、扩张血管、改善血液循环；第三，能提高免疫力，降低胆固醇，增强消化吸收。总体来说，吃姜可有效改善人体疲劳和体温低下现象。

石原新菜提醒大家，生姜蒸煮后的暖身功效远超生姜。这是因为，生姜的主要有效物质是具有杀菌功效的姜辣素，其通过蒸煮加热，会转变成具有活血暖身功效的姜烯酚，含量是姜辣素的10倍多，熟姜的暖身效果比生姜提高了1.5倍多。建議每天吃姜10克左右，切成薄片即五六片。食用2周熟姜后，手脚发冷现象就会有所改善。