“放心粮油”工程实施的意义分析

王晓菡

摘要：“放心粮油”是粮食加工企业严格根据我国粮油食品卫生标准开展生产工作，生产出符合国家标准要求的粮油食品。“放心粮油”工程实施的根本目的就是保障社会大众的食品安全，根据国家相关标准的规定，“放心粮油”工程已经逐年成为我国的重要专项整治工作。本文主要分析“放心粮油”工程实施的意义与完善措施。

关键词：“放心粮油”工程 实施意义 完善措施

中图分类号：F249 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）06-0068-02

我国的人口基数大，是一个典型的粮食消费大国，年粮食消费量已经超过了5亿吨，在全国范围内，有着数量众多的粮食加工企业，近年来频发的食品安全事件已经引起了社会各界的广泛关注，为了为人们提供放心的食品，政府部门在全国范围内开始推行“放心粮油”工程。

1 “放心粮油”工程的概念与实施背景

1.1 “放心粮油”工程的概念

“放心粮油”就是“放心面”、“放心油”與“放心米”，是由中国粮食行业协会与省级粮食行业协会来命名，符合条件的生产企业如要申报“放心粮油”这一证书，需由粮食行业协会对其生产产品的各项指标进行检测，检测达标后方可被认定为放心粮油产品。“放心粮油”工程号召粮油企业生产环保、绿色产品，禁止添加任何的添加剂，避免对消费者的健康产生不良影响。在数量上必须要做到明码标价，严禁缺斤短两坑骗消费者，可以看出，“放心粮油”工程是能够保护消费者合法权益、提高人民生活水平的良心工程。

1.2 “放心粮油”工程的实施背景

“放心粮油”的实施是基于2001年引起社会广泛关注的毒大米事件，中国粮食行业协会提出了“放心粮油”工程提案，其目的是保障社会大众的食品安全。根据国家相关标准的规定，“放心粮油”工程已逐年成为我国的重要专项整治工作，同时也是粮食行业和地方党政的一项“民心工程”。

2 “放心粮油”工程的实施意义

近几年粮油食品行业的质量安全问题可谓“一波未平，一波又起”。其中以“地沟油”、“五常大米”、“金浩茶油”三件重大粮油食品安全事件最为代表，使粮油食品安全问题遭遇了严重的信任危机。因此，全国各地的放心粮油工程、菜篮子工程应运而生，目的都是要为百姓的餐桌安全建筑多一重的保障。在新疆，自2002年起自治区政府也相继推出了各种政策规范和一系列保民生的工程，各大粮油企业纷纷参与进来，在政府的扶持下，各地州的放心粮油工程相继开展，社区蔬菜粮油店、放心粮油连锁店等一系列保障民生的惠民小店如雨后春笋般出现在城市、乡镇、农村各个角落，不仅为百姓的生活带来了方便，更带来了安心和实惠。目前，新疆已有“放心粮油”种植基地200万亩，生产加工企业65个，产品120个。在严把粮食生产环节的同时，放心粮油工程还加强了销售网络建设，全疆“放心粮油”示范销售店已达582个。

2.1 “放心粮油”工程是一项利民工程

粮油是社会大众的生活必需品，因此，粮油产品的质量直接影响了社会大众的身体健康，实施“放心粮油”工程，建立好完善的服务与网络体系能够有效提升粮油食品的生产质量，因此，“放心粮油”工程是一项具体的惠民体现，这对于创设文明、健康的社会环境有着十分积极的效用。

2.2 “放心粮油”是一项利国工程

近年来，我国的国有粮食购销企业已经完善的全面的改革，粮食流通体系也得到了不断的深化，传统的粮油购销网络已经消亡，传统的粮店也逐年退出了历史舞台，实施“放心粮油”工程能够有效促进国有粮食企业的发展，发挥出市场的渠道性影响。

2.3 “放心粮油”是一项利企工程

进入到“放心粮油”网络的企业能够享受到一系列的优惠政策，这对于促进粮油企业的发展是十分有益的，实施“放心粮油”工程能够令这些企业走上标准化与规范化的管理流程，构建出符合现代社会发展的新型流通产业链。

3 “放心粮油”工程的完善措施

3.1 政府应该增加对“放心粮油”工程的支持

“放心粮油”工程的实施有着复杂性与系统性的特征，也是一项典型的民生工程，考虑到这一因素，各级政府应该意识到“放心粮油”工程的重要性，对这一工程予以特别的支持，发挥出政府的导向性作用，在科技、贷款、补贴以及资金等方面予以重点企业必备的支持。各级粮食行政管理部门也要加强认识，做好与卫生、物价、工商、质监等部门的合作工作，为“放心粮油”工程的实施奠定好坚实的基础。

3.2 构建出完善的营销新渠道

“放心粮油”工程的实施必须要坚持“服务百姓、诚信为主”的方针，因此，需要针对不同的消费群体丰富产品种类，满足不同类型消费者的需求。同时，还要扩展“放心粮油”的渠道，充分利用各类营销网络将价格实惠、质量达标的粮油产品输送给广大的百姓。

3.3 加强质量监管体系的建设

粮油产品的质量直接影响着社会大众的身体健康，因此，粮油产品的质量也影响着社会的稳定性，为了保障粮油食品的安全，必须要建立好严格的质量监管体系，为此，各个粮食行政管理部门要遵照相关的标准，落实好监管体系，开展监督与检查工作，发挥出社会舆论的监督作用，建立好有奖举报制度，设置投诉电话与监督电话，对发生服务与质量问题的企业予以重罚。

此外，还要建立好完善的粮油质量监测体系，培养出一批高水平的检验人员，让他们参与到粮油产品的质量检验工作中，为“放心粮油”工程的实施奠定好技术基础。

3.4 做好“放心粮油”的宣传与服务工作

开展完善的粮油食品宣传工作可以提升粮油企业的安全意识与质量意识，也能够全面提升粮油产品的生产质量，基于这一因素，各级粮油企业与粮食行业协会需要充分的利用网络、电视、报刊、广播等媒体及发放宣传手册、宣传单等形式开展宣传工作。除此之外，工商部门也可以通过专家咨询、科普讲座等方式开开展宣传工作，在社区中，可以使用墙体广告与文艺活动来开展宣传工作。粮油商店可以在自己的店内设置好提示牌，让更多的社会大众能够了解到“放心粮油”工程的实施意义，通过这种多渠道的宣传模式可以让社会大众了解到相关的知识，也能够提升消费者的自我保护能力。

4 结语

总而言之，“放心粮油”工程关乎着社会大众的切身利益，是一项具体的惠民体现，这对于创建文明、健康的社会环境有着十分积极的效用，同时，“放心粮油”工程的实施也是保护社会稳定的重要举措，虽然由于部分因素的影响，“放心粮油”工程的实施还存在一些问题，但相信在政府与相关部门的努力下，在百姓的监督和支持下，“放心粮油”工程的实施定可以取得良好的成效。

参考文献

[1]李红梅.对“放心粮油”工程实施的思考[J].企业科技与发展，2012（03）.

[2]姚高宽.实施“放心粮油”工程确保粮油消费安全[J].中国粮食经济，2009（09）.

[3]郝海龙.浅议“放心粮油”工程的民生理念[J].中国粮食经济，2010（08）.