塑料拱棚蔬菜一年三茬栽培技术

仲国芬，石光农

（1.甘肃省临夏市农牧局，甘肃 临夏 731100；2.甘肃省临夏市农业技术推广中心，甘肃 临夏731100）

临夏市位于甘肃省中部，年平均气温6.8℃，平均无霜期156 d，平均海拔1917 m，年平均降水量501.7 mm，≥10℃积温2 328.5℃，热量条件一茬有余，两茬不足。根据本地的气候特点，近几年临夏市农业技术推广中心在城郊镇、折桥镇推广了塑料拱棚蔬菜一年三茬栽培技术，即耐寒蔬菜-喜温蔬菜-耐寒蔬菜，推广面积100 hm2，产值达30万元/hm2。该种植模式具有投资小，效益高的特点，现将其主要栽培技术介绍如下。

1 早春水萝卜—甘蓝（或花椰菜）—小芹菜（或茼蒿）

1.1 茬口安排

早春水萝卜元月下旬至2月上旬棚内土壤解冻后播种，40～70 d可相继采收上市；甘蓝（或花椰菜）可在元月底在温室内搭小拱棚育苗，3月下旬定植，定植后甘蓝60～70 d、花椰菜80～100 d采收；小芹菜（或茼蒿）8月下旬播种，9月底扣棚，可一次性采收上市。

1.2 早春水萝卜栽培要点

1.2.1 品种选择 选用早熟、品质优的品种，如红秀（红皮白肉）、小五樱萝卜、红五樱萝卜、日本樱桃萝卜及耐低温品种麻叶萝卜、接茬萝卜等。

1.2.2 整地施肥 11月上旬基施有机肥75 000 kg/hm2、磷酸二铵450 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2，翌年元月上旬扣棚烤地。

1.2.3 播种覆膜 按株距10～15 cm、行距10～15 cm点播，每穴2～3粒，保苗密度45万～105万株/hm2。播种后可用地膜进行覆盖，出苗后揭去。

1.2.4 田间管理与采收 2～3片叶时间苗，每穴留苗1株，一般不灌水、追肥。水萝卜40～70 d可相继采收上市。

1.3 甘蓝（或花椰菜）栽培要点

1.3.1 品种选择与育苗 甘蓝选择早熟、抗裂性强的品种，如中甘11、中甘21、铁头甘蓝等；花椰菜选用优质的中晚熟品种，如瑞白、巴黎雪、日本雪山、春王等。采用苗床育苗，提前做好电热温床，上铺营养土10 cm，浇透水，将种子和营养土混匀撒播，播种量2 g/m2，覆土1 cm后盖地膜，扣小拱棚。播种后地温白天保持25～28℃，夜间20℃，苗出齐后及时揭去地膜。2片真叶前一般不浇水，气温白天保持25～30℃，夜间15～18℃。

1.3.2 定植 3月下旬，甘蓝苗龄30～40 d，6～7片叶定植，花椰菜苗龄30～40 d、6～7片叶定植。定植前整地起垄，垄宽50 cm，沟宽50 cm，结合起垄施尿素300 kg/hm2，起垄后覆盖幅宽70 cm的地膜。在垄面开穴定植，甘蓝株距30～33 cm，定植密度6.0万～6.6万株/hm2；花椰菜株距35～40 cm，定植密度5.0万～5.7万株/hm2。定植后及时浇定植水，促进缓苗。

1.3.3 定植后管理 甘蓝在小叶球拳头大小时追肥浇水，隔1水追肥1次，每次追施尿素300 kg/hm2，共浇水3～4次，采收前15 d不再浇水防止裂球。白天温度保持18～25℃，夜间12℃左右，超过25℃及时通风，定植后60～70 d采收。花椰菜莲座期浇水，追施尿素225～300 kg/hm2，部分植株现蕾时随水追施尿素225～300 kg/hm2，以后每隔4～6 d浇水1次，隔两水追施尿素150 kg/hm2，采收前5～7 d停止浇水。5月底撤膜。花球膨大期适宜温度为白天15～18℃，夜间12℃左右。小菜蛾、菜青虫可用1.8%阿维菌素乳油1 000倍液喷雾防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。定植后80～100 d采收。

1.4 小芹菜、茼蒿栽培要点

1.4.1 品种选择 芹菜选用高产、品质好的品种，如津南实芹；茼蒿品种选择小叶茼蒿。芹菜人工撒播，播量15 kg/hm2，播后可用麦草覆盖，以降温保湿、促进出苗。出苗后经常保持地面湿润，一般每隔7～10 d浇水1次，结合浇水追肥2～3次，每次追施尿素150 kg/hm2。9月底扣棚，陆续采收上市。茼蒿播量30～75 kg/hm2，密植有利提高品质。生长期浇水2～3次，追施尿素150 kg/hm2。9月底扣棚，可一次性采收上市。

2 油菜—黄瓜—大白菜栽培技术

2.1 茬口安排

油菜2月上旬棚内土壤解冻后播种，上海青40～50 d后以成株菜上市，四月慢陆续以幼苗菜上市。黄瓜元月底在温室内搭小拱棚育苗，4月5－15日定植，定植后30 d开始采收，可采收2～3个月。大白菜7月下旬播种，9月中旬开始采收。

2.2 油菜栽培要点

11月上旬基施有机肥75 000 kg/hm2、磷酸二铵750 kg/hm2、硫酸钾750 kg/hm2，翌年元月上旬扣棚烤地，2月上旬地解冻后整地撒播，播量15～30 kg/hm2。油菜品种选择上海青、四月慢等，上海青2～3片叶及时间苗，10～15 cm留1苗；四月慢一般不间苗，陆续以幼苗菜上市。生长期浇水2～3次。40～50 d后以成株菜上市。

2.3 黄瓜栽培技术

2.3.1 品种选择与育苗 选用高产、抗病性强的品种，如冬博、银赢605、博耐、绿博克、津优35等。用10 cm×10 cm营养钵育苗。温度低时最好用电热温床育苗，将过筛后的田园土及打细过筛的腐熟农家肥按7∶3的比例混匀，并加50%多菌灵可湿性粉剂80 g/m3消毒。铺设好电热温床，营养钵内装好营养土（不要装满，留1 cm），浇透水，放入出芽的种子，每穴1粒，覆土1 cm，盖上地膜及小拱棚。播种后地温白天保持28～30℃，夜间20℃，苗出齐后及时揭地膜。一般1片真叶前不浇水，温度白天保持25～30℃，夜间15～18℃。2片叶后保持水分充足。苗龄30～35 d、3叶1心时定植，定植期一般在4月5—15日，定植前7 d揭去小拱棚，降温锻炼。

2.3.2 起垄定植 垄宽70 cm，垄高15 cm，垄沟60 cm，垄上做小沟，覆盖宽1.4 m的地膜。定植株距30 cm，保苗密度5.1万株/hm2。

2.3.3 定植后管理 定植后及时浇水，7 d内不通风，保持28～30℃高温，促进缓苗。3—4月份应防寒潮、低温冻害，大棚外可盖草帘保温，或在大拱棚内搭小拱棚保温，防止冻害。浇缓苗水后不再浇水，第1瓜坐稳后浇水并追施尿素225 kg/hm2，第1瓜早收，防止坠秧。以后每隔5～7 d浇水1次，追施尿素112 kg/hm2、硫酸钾112 kg/hm2，隔1水追肥1次。白天气温保持25～28℃，夜晚12～15℃。植株长到架顶后摘心，收回头瓜，一般可采收60～90 d，定植后30 d开始采收。

2.3.4 病虫害防治 霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂1 000 g/hm2，或68.75%银法利悬浮剂1 200 g/hm2喷雾防治；白粉病可用12.5%晴菌唑乳油750 g/hm2，或8%氟硅唑微乳剂600 g/hm2喷雾防治。斑潜蝇可用20%阿维·杀单微乳剂750 g/hm2喷雾防治。

2.4 大白菜栽培技术

黄瓜收后及时拉秧整地，撤去棚膜，整地起垄，垄宽50 cm，沟宽50 cm，结合起垄施入磷酸二铵375 kg/hm2。选用早熟高产耐高温的大白菜品种，如夏优3号、义和夏、鲁白2号、丰抗80、小杂60等。在垄面人工点播，株距40 cm，每穴2～3粒，出苗后2～3片叶间苗，每穴留苗1株。莲座期、结球初期、中期分别结合浇水追施尿素150、300、300 kg/hm2。