南阳市谷子高产栽培技术

张雪云

（河南省南阳市卧龙区农业技术推广中心，河南南阳473000）

谷子在南阳有悠久的种植历史和习惯，虽然面积不大，但分布很广，主要用于饮食、酿酒等。随着产业结构的调整，经济效益的提高，种植面积有扩大的趋势，常年种植面积在0.33万h m2左右。为了探索高产栽培技术模式，实现产量6000 k g/h m2以上的目标，南阳市卧龙区农业技术推广中心通过2008—2012年连续4 a的试验，探索出了谷子高产栽培技术，2008、2009、2011、2012年分别在南召县崔庄乡杜庄村、社旗县唐庄乡胡营村、卧龙区靳岗乡陈岗村、邓州市刘集镇户周村示范，平均单产水平在6750 k g/h m2以上。现将该技术介绍如下。

1 选择适宜茬口

谷子对前作无严格要求，但以豆类作物最佳，马铃薯、甘薯、麦类、玉米亦是较好的前作。谷子不宜连作，轮作倒茬有利于充分利用土壤中的营养元素，减轻病虫和杂草的为害。一般采用小麦—谷子—小麦，油菜—谷子等轮作模式。

2 选用优良品种

选择适应性强，抗病抗倒，耐旱、耐瘠，高产稳产品种，如张杂谷8号、张杂谷5号、吨谷1号、张杂谷10号等

3 整地施肥

春谷（油菜茬）多在旱地种植，前作收获后应灭茬，及时深耕接纳雨水，提高水分利用率。夏播谷子为了争取时间，应在前茬作物生育后期浇水蓄墒，便于收获后及时整地和播种。前茬秋季种小麦或油菜时要深耕（松）25 c m以上，结合秋耕增施有机肥30～45m3/h m2或普通过磷酸钙600 k g/h m2做基肥。春季整地时深翻、镇压保墒。结合耕地一次性施入有机肥15000～30000 k g/h m2，或万植生物缓控施生物有机肥1500 k g/h m2、普通过磷酸钙600～750 k g/h m2做基肥。

4 土壤处理

谷子播种后、出苗前用44%谷友可湿性粉剂1500～1800 g/h m2、70%2甲·4氯水剂2250 g/h m2+90%都尔乳油2250 g/h m2对水750 k g地表喷洒防除杂草；或谷苗4～5叶期、杂草2～3叶期用壮谷灵1200～1500 m L/h m2对水450～600 k g喷洒。

5 种子处理

播种前用清水清洗种子，除去秕谷和种子上的病菌孢子；或用40%多菌灵可湿性粉剂+80%恶霉灵可湿性粉剂+25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子重量的0.3%～0.5%拌种，以防白发病、黑穗病及地下害虫。

6 适期播种

春播在油菜收后5月底前，夏谷子在小麦收获后，6月15日前播种完毕。采用30 c m等行距机械条播，播后及时镇压。用种量7.5～15.0k g/h m2，播种时种子里掺入沙子拌匀。

7 加强田间管理

7.1 苗期

3叶期间苗，5叶期定苗，株距4～6 c m，春播留苗37.5万～45.0万株/h m2，夏播留苗75.0万株/h m2。结合间苗或定苗浅中耕松土、除草、保墒。定苗时留生长均衡大小一致的苗。留壮去弱，留绿剔黄，留健不留病虫苗。由于谷子生长旺盛，水肥需要量大，应在定苗后早施肥、早浇水，促早发。谷苗5～6片叶时用1.8%海藻酸精900 g/h m2对水450 k g均匀喷雾，可降低株高，防止倒伏。

7.2 拔节到抽穗期

6月下旬进入拔节期，即出苗后40 d左右、谷苗6～8片叶后要及时中耕，结合深中耕锄地培土，追施尿素75～150 k g/h m2。不同生育阶段对氮的需求为出苗至拔节占4%～6%、拔节至抽穗45%～50%、籽粒灌浆期30%以上，有灌溉条件的在施足基肥的基础上，拔节期结合灌水追施尿素300～450 k g/h m2，以满足中、后期对养分的需要。孕穗期结合浇透水追施三元复合肥300～450k g/h m2。旱地可趁雨追肥，追肥后中耕培土，特别是黏性土壤通透性差，不利于根部生长，拔节期深中耕、培土可促进谷子根部发育，防止倒伏。

7.3 抽穗到成熟期

干旱时浅中耕提墒保墒，雨水多时要防涝防倒伏。花盛末期用磷酸二氢钾2250g/h m2对水600～750 k g叶面喷施。也可视地力不同，用硼酸450 g/h m2对水750 k g分别在抽穗、灌浆期喷施。

7.4 病虫防治

谷子苗期和拔节抽穗期易受玉米螟和地下害虫的危害，若有虫害可用50%辛硫磷乳油750 m L/h m2对水600k g，或用10%吡虫啉可湿性粉剂225～300 g/h m2对水600 k g喷雾防治。谷子灌浆至成熟期，特别是早熟品种注意防鸟害和防倒伏。

8 及时收获

当谷穗变黄、籽粒变硬、谷子叶片发黄时即可适时收获。收获后堆放7～10 d后再脱粒，以利后熟和提高产量。