高产高效的肉羊养殖技术

文│谭广梅（江苏省盐城市农业委员会）

传统的粗放管理方式很难获得大的经济效益，结合优良品种的引进，大力推广高产高效养羊技术，可大大提高养羊的经济效益。

近几年，江苏省盐城市肉羊产业发展一直比较平稳，每年肉羊饲养量保持在10%左右的增长速度。肉羊行情持续看涨，肉羊养殖具有稳定的经济效益。盐城市辖区内沿海滩涂面积680多万亩，占全省滩涂面积的3/4左右，同时，秸秆资源丰富，全市秸秆总量450万吨左右，目前秸秆处理利用率仅为7%左右，也提供了丰富的饲草资源。因此，肉羊产业具有广阔的发展空间。但传统的粗放管理方式很难获得大的经济效益，结合优良品种的引进，大力推广高产高效养羊技术，可大大提高养羊的经济效益。

一、推广肉羊杂交改良技术

利用肉用优良品种公羊与本地母羊进行杂交，生产优良杂种羔羊，育肥生产商品肉羊。生产上常用二元杂交方法生产商品羊，母本多为本地山羊，父本多为外来山羊品种，盐城市用得最多的是波尔山羊。

推广人工授精技术，可以大大提高种羊的利用率，减少种公羊的饲养数量，节约饲养费用和优良种公羊的购买费用，并避免导致某些疾病的交叉感染和散播蔓延。

二、推广疫病科学防制技术

在羊的饲养过程中，会发生各种疾病。特别是传染病和寄生虫病，传播迅速，发病率高，危害性大，严重影响养羊业的经济效益，甚至还可能影响人类公共卫生安全。为了保证养羊业健康发展，必须贯彻“预防为主”方针，积极推广羊病的“防、检、消、饲”等综合防制措施。

1.疫苗免疫。根据不同区域、不同品种、不同发病流行程度和羊群的免疫抗体水平等因素，制订符合本场实际情况的免疫程序。根据所防病种，选择有针对性的血清型疫苗；选择质量稳定、信誉好的疫苗厂家的产品。严格按照要求对疫苗进行冷链运输和保存；不使用未标明生产厂家、无疫苗批号、超过使用期限的疫苗；使用时，要把握好疫苗剂量；稀释好的疫苗应在规定时间内用完。

2.药物预防。针对目前还没有疫苗进行有效免疫的某些疫病，可以在饲料和饮水中定时定量地添加药物进行预防。

药物预防应掌握三个原则：一是明确预防的病种，切忌无的放矢；二是药物要十分安全可靠，以防发生意外；三是喂药时间和用药周期要准确，使之恰到好处，避免浪费和滥用药物。

3.定期驱虫。羊常见的体内寄生虫主要有胃肠道线虫、肺线虫、片型吸虫等；体外寄生虫主要有螨虫。羊场一般应在每年春秋两次用驱虫药对羊群进行预防性驱虫，有螨虫病的地区，应在每年春季对羊群进行一次预防性药浴。

4.加强检疫。对没有检疫证明的羊，畜主应坚决做到不引进、不销售、不转运、不屠宰，这样才能保证人畜的健康安全。羊场或饲养户应主动配合动物防疫机构对羊群定期检测，按照要求采集、保存和运送样品。无论是技术人员、饲养员或者畜主，都应能通过对羊群各种行为的观察，分辨出羊群中有无发生某方面疾病苗头的异常情况。

5.加强消毒。根据不同消毒对象，选择适当的消毒方法。比如，对已不能饲喂的被严重污染的饲料牧草等，进行焚烧处理；对经高温处理后仍可利用的饲料，进行高温处理；对粪便等污染物，采取发酵措施；对一般被污染的圈舍和设施，则需要用药物进行消毒。根据不同疫病选择对病原最敏感的消毒药。

另外，在使用消毒药时，还应注意药物的配制浓度、单位面积用药量、消毒次数、每次消毒间隔时间等事项。对羊的饲养场地，圈舍等用药物消毒方法进行消毒时，事先应将能够清除的污染物尽量清除干净，特别是对沉积较厚的尘埃、粪便等一定要在铲除、冲洗干净后，再进行消毒。

6.饲养管理。科学的饲养管理，是搞好羊病综合防制的基础。羊场在制订综合防制措施的时候，应充分考虑到羊场及其周边环境的自然条件、卫生状况、病原传播的可能性和本场的实际饲养管理水平以及所用饲料、饲草的营养水平等，这样，就能综合各方面因素，制定出切实可行的羊病综合防制措施。

三、推广科学饲喂技术

1.饲料品种多元化。肉羊日粮应注意饲料的多样化，尽可能将多种饲料合理搭配使用，可相互补充营养缺余，以达到日粮的营养全价。常采取以利用谷物、秸秆粉碎制成的颗粒为主，辅以青贮和牧草饲料。各种饲料的大致配比为：总日粮中干物质，青粗饲料占50%～60%，精料占40%～50%。精料中，籽实饲料占30%～50%，蛋白质饲料占15%～20%，矿物质饲料占2%～3%。

2.羔羊适时补饲。羔羊补饲和早期断奶羔羊长至几周龄后。母羊奶已不能满足其营养需要。因此，需早期训练羔羊吃草吃料，进行补饲。

一般从7～10日龄开始诱食。15～30日龄日喂50～70克。30～60日龄日喂100克。60～90日龄日喂200克。保证羔羊全活全壮、快速生长。早期断奶在100日龄进行。最迟不要超过4月龄。这样可缩短产羔间隔。增加母羊利用年限内所产胎数。

3.饲料科学调制。传统养羊所喂饲草往往不经过任何加工调制。饲喂后消化利用率低。不仅造成饲草资源的极大浪费。而且羊只生长慢。因此。应广泛推广青贮、氨化、发酵等饲料调制加工技术。提高养羊的经济效益。

4.饲喂优质牧草。优质牧草各种营养成分的含量及消化率都优于杂草。在种草过程中，要选择高产品种和有效的种植模式，利用轮作、间作、套种、混播等高产栽培技术，保证牧草的均衡供应，并利用干草晒制、草粉、草块加工和青贮技术，解决冬季青草缺乏的问题。

四、推广科学饲养管理技术

1.推广肉羊舍饲技术。肉羊舍饲可以实现青绿饲料、精料、作物秸秆、颗粒料、营养舔砖相互搭配饲喂，保证肉羊不同生长时期的营养需要，可节省饲料25%以上。

2.推广规模养殖技术。一些有技术、有能力的养羊能手可从种植牧草和科学管理入手，以利用现代肉羊生产新技术为突破口，组织肉羊的规模化、集约化生产。

3.推广高床饲养技术。肉羊喜欢干燥、清洁环境，喜欢在较高的地方站立和休息，且嗅觉灵敏，忌食发霉变质，有异味、怪味的草料。

根据肉羊的生理特点，建造布局结构合理的羊舍或暖棚。这样无论在炎夏还是寒冬，羊群都有舒适的生活环境。

在羊舍内设置木床，悬挂草架，制作专门的水槽、料槽，改地面饲养为床上饲养，改善羊舍环境，降低圈舍湿度，可以减轻草料浪费，减少疾病发生，有利于快长与增重。

4.推广快速育肥技术。传统养殖均为羔羊自然生长到上市，为缩短养殖周期、提高养殖效益，可以推广快速育肥上市模式。在保证羊群健康的基础上，配制平衡日粮，加大精料的投入量，使精料比例由2∶8逐渐过渡到6∶4或7∶3，经过两个月左右的集中投料，可使断奶羔羊或空怀母羊生长速度加快，膘情变好，然后集中上市。