陕南吊楼式羊舍研究与应用推广

文│刘绵刚 张清杰（陕西省安康市畜牧兽医中心）

本文主要论述了陕南吊楼式羊舍建设的技术要求、羊舍环境要求、推广应用情况、羊舍建造成本、规模养羊成本与纯利润等内容，供读者参考。

一、推广应用情况

安康地处陕西南部，年降雨量较大，夏季比较炎热。陕南白山羊是全市的当家品种，占全省陕南白山羊饲养量的65%以上、陕南白山羊喜攀登、干燥、清洁卫生的环境。为了依从陕南白山羊的生活习性，减少疫病和寄生虫的传播，给羊只创造温暖、舒适、清洁干燥的生活环境，充分发挥其生产潜能，安康市研究制订了陕南吊楼式羊舍标准推广应用。自2010年以来，全市已发展养羊户2.5万余户，养羊大户2550户，修建标准羊舍33.6万平方米，累计出栏肉羊352.99万只，生产羊肉5.81万吨，其中出栏陕南白山羊肥羔59.03万只，波×白杂交一代肥羔4.68万只，生产肥羔肉989.4万千克，杂交优势为38.84%，波×白杂交一代12月龄体重达到50.62千克，胴体重达到21.89千克。农民获出售肥羔收入6.75亿元，获纯收入3.51亿元。由安康市畜牧兽医中心主持的“陕南肉山羊标准化生产关键技术研究与推广”项目达到国内领先水平，获2013年度安康市政府科学技术一等奖，该项目科技贡献份额为55%，纯技术效益0.68亿元，项目推广投资得益率为71.05%，农民受益率为6.72%。

二、场址环境要求

1.羊场选址。应选择周围有较大面积的林地、草地，面积应为每只羊3～5亩。自然生态环境良好，地势高燥开阔，背风向阳。周围2公里内无化工厂、水泥厂、砖瓦窑、畜禽屠宰厂、皮革厂、大型养殖场、医疗废弃物等环境污染源。应避开居民区、风景旅游区等区域，离主干公路、铁路等交通要道在500米以上，水电路三通。

2.环境质量。羊场周围空气质量、土壤质量、水源质量应符合NY/T391和NY5027的要求。

3.场区布局。生活区、生产区及粪污处理区应分开，依照地势从高向低，风向从上向下，依次为文化住宅区、生产管理区、饲养生产区、粪便生产处理区。生产区母羊舍、羔羊舍、育成舍、育肥舍分开，有与各个羊舍相应的运动场。

三、羊舍建设要求

1.羊床。吊楼式羊舍利用坡地修建，羊床用木条或竹条铺成，木条宽30～50毫米，厚20～25毫米，木条间距10～15毫米，坡地距地面高度1～2米，平地为0.8～1米。

2.运动场。全舍饲饲养方式运动场面积应不少于羊舍面积的2倍，半放牧半舍饲饲养方式面积依地势限制可适当减少。

3.门。在通道的顶头，并向外打开，门高1.8～2米，宽2～3米，并设两扇门。

4.窗。宽1～1.2米，高0.7～0.9米，窗台距离地面1.3～1.5米，窗与窗间距2～3米。

5.饲槽。用砖水泥修成长形槽，槽高0.4～0.5米，上宽0.5米，深0.2～0.25米，槽底呈弧形。也可用铁皮、木板、不锈钢皮、塑质制作，槽长因羊只数量多少而定，每只成年羊占槽位0.3米，羔羊0.2米。

6.母仔栏。用木栏或钢管围成1.2米×1.5米的母仔间，供1只母羊与羔羊单独饲养。围栏高1.2米。

7.隔栏。用木材或钢管制作，围栏高1.2米，栅栏间距0.2～0.35米，每栏面积30～50平方米。

8.通道。建在羊舍中央或一侧，双列圈舍通道宽1.5米，单列圈舍通道宽1.2米。

9.屋顶。用成品彩钢瓦或石棉瓦材料。

10.羊舍高度。依据羊群大小和当地气候特点而定。羊只数量多可适当高。双坡式羊舍净高（羊床至天棚的高度）川道丘陵低山地区不低于3米，中高山地区不低于2米。单坡式羊舍前檐高度川道丘陵低山地区不低于3.5米，中高山地区不低于2.5米；后檐高度川道丘陵低山地区不低于2.5米，中高山地区不低于1.8米。

11.照明。用25～50瓦白炽灯泡或节能灯，灯泡距地面2米，灯泡间距2～3米。

12.通风排气设施。在川道丘陵低山地区，羊舍应安装负压式通风排气设施。

13.饮水设施。应有自动饮水器或饮水槽、饮水盆。

14.排水设施。应建雨污分流排水系统。

15.消毒设施。场区大门口应有消毒池，长4米，与门同宽，深0.1～0.15米。羊舍入口处设1米的消毒池，消毒液应定期更换。

16.青贮与青干草贮存设施。应有青贮设施和草料棚，均按4个月贮存量建设。

17.堆肥场。在羊场的下风向，地势比羊场低，离生产区的距离在50米以外的地方建羊粪堆肥场。堆肥场的大小能容纳3个月以上的羊粪排量，四周挖排水沟，上面应建遮雨棚或覆盖油布、塑料布防雨淋，堆积发酵2～3个月就可以上耕地施用。

18.沼气设施。生态养羊场应修建沼气池，采用干清粪工艺处理粪便，冲洗圈舍的污水进沼气池发酵。

19.化尸池。在羊场内偏僻处或场外修建化尸池，化尸池应为混凝土结构，深度在4米以上，直径在1米以上，井口加盖密封。

20.饲养密度。每只羊占地面积：独栏种公羊4～6平方米，群养种公羊1.5～2平方米，种母羊0.8～1.0平方米，哺乳母羊1.5～2.0平方米，育肥羊0.6～0.8平方米，育成公母羊0.7～0.9平方米。

四、羊舍环境质量

1.饮用水质量。饮水水质每年至少应检测2次以上，卫生质量应符合NY5027各项质量卫生指标。

2.羊舍空气质量。羊舍空气质量日平均值应符合下列指标：氨气≤20毫克/立方米，硫化氢≤8毫克/立方米，二氧化碳≤1500毫克/立方米，可吸入颗粒（标准状态）≤2毫克/立方米，总悬浮颗粒物（标准状态）≤4毫克/立方米，恶臭要70倍稀释。

3.噪声。噪声最好不高于50～70分贝。

4.通风。夏季应加强通风换气，冬季气流0.1～0.4米/秒。

5.舍温。最适宜温度为18～21℃。产羔舍冬季应不低于10℃，其他羊舍不低于0℃，夏季不超过30℃。

6.微生物指标。应≤20000个/立方米。

7.粪便含水率。应在65%～75%。

五、生产水平

2013年全市羊存栏、出栏数分别达到93.56万只和93.29万只，生产羊肉1.58万吨，出栏率达到104.62%，比2009年增加7.38%，提高7.59%。12月龄羊出栏体重，陕南白山羊终年放牧为30.63千克/只，“波×白”杂交一代终年放牧为36.31千克/只，陕南白山羊肥羔为36.46千克/只，“波×白”杂交一代肥羔为50.62千克/只。出栏肉羊平均胴体重达到16.71千克，“波×白”杂交一代肥羔出栏平均胴体重达到21.89千克。规模场母羊由两年三胎提高到一年两胎，经产母羊产羔率由231%提高到259%。精料料重比，陕南白山羊肥羔为3.8∶1，“波×白”杂交一代肥羔为3.08∶1，配合饲料对陕南白山羊的增产贡献份额为19.03%，对于“波×白”杂交一代增产的贡献份额为39.41%。陕南白山羊肥羔比传统法养羊每只多增重5.83千克，提高19.03%，“波×白”杂交一代肥羔比传统法养羊每只多增重19.99千克，提高65.26%。

六、经济效益

1.生产成本。经过大面积推广应用后表明，陕南吊楼式羊舍建造成本一般在250元/平方米～550元/平方米，最高达到700元/平方米。陕南白山羊种公羊养殖成本为729.33元/只·年，种母羊养殖成本为600元/只·年，初生羔羊成本199.43元/只，“波×白”杂交一代初生羔羊成本212.25元/只。陕南白山羊自繁自育羔羊育肥生产成本为572.5元/只，“波×白”杂交一代自繁自育羔羊终年放牧不补料生产成本为509.12元/只，“波×白”杂交一代自繁自育羔羊育肥生产成本为602.12元/只，购买陕南白山羊羔羊育肥生产成本为830.67元/只，购买“波×白”杂交一代羔羊育肥生产成本为1092.27元/只。虽然羊舍建造成本相对于其他养殖技术有所增加，但是吊楼式羊舍养羊可缩短羊的生长周期，降低了羊只生产成本。

2.纯利润。经过调查分析表明，陕南白山羊自繁自育终年放牧不补料纯利润422.6元/只，“波×白”杂交一代自繁自育终年放牧不补料的纯利润580.18元/只，陕南白山羊自繁自育羔羊育肥纯利润521.3元/只，“波×白”杂交一代自繁自育育肥纯利润916.48元/只，购买陕南白山羊羔羊育肥纯利润263.13元/只，购买“波×白”杂交一代羔羊育肥纯利润为426.33元/只，每只母羊生产陕南白山羊肥羔每年纯利润2085.2元；若生产“波×白”杂交一代肥羔每年纯利润3665.92元。相较于其他养羊方法，纯利润也是有所增加的。