转型升级 提质增效 健康发展——2014中国乳业技术创新与可持续发展大会在宁夏银川隆重召开

回顾已逝的2013年，中国乳业波澜起伏，奶价异常上涨，奶源基地建设步伐和企业兼并重组进程加快，国家一系列新政出台，一直是行业内外热议的焦点。2014年，我国的奶业形势和格局又在发生新的变化，可以说，中国乳业正面临着一场前所未有的变革。

▲宁夏回族自治区人民政府主席刘慧（左）会见农业部原常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果（右），宁夏回族自治区人民政府副主席屈冬玉（中）陪同会见

为了应对形势的变化，探讨中国乳业持续健康发展的道路，在中国农业科学院、宁夏回族自治区人民政府、农业部奶业管理办公室等部门和机构的关心指导下，2014年5月9～10日，由《中国乳业》杂志社和宁夏奶业协会共同主办的“2014（第三届）中国乳业技术创新与可持续发展大会”在宁夏银川隆重召开。大会的主题为转型升级、提质增效、健康发展。

会议期间，宁夏回族自治区人民政府主席刘慧、自治区党委副书记崔波，自治区人大常委会副主任王儒贵、自治区人民政府副主席屈冬玉，分别与参会的部分领导和专家进行了会谈，对中国奶业和宁夏奶业的发展进行了充分的交流并寄予了厚望。

宁夏回族自治区人大常委会副主任王儒贵，农业部原常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果，中国农业科学院副院长李金祥，中国奶业协会秘书长谷继承，宁夏回族自治区农牧厅厅长张柱，自治区农林科学院院长、农牧厅副厅长周东宁，自治区农牧厅首席兽医师晁向阳，农业部畜牧业司副巡视员、新疆畜牧厅副厅长王俊勋，中国农业科学院农业信息研究所党委书记刘继芳、副所长孟宪学，宁夏农垦贺兰山奶业公司董事长、宁夏奶业协会会长毛荣业，国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利，中商流通生产力促进中心高级分析师宋亮，《中国乳业》杂志社社长、主编冯艳秋等领导和专家出席了5月9日的大会开幕式。大会开幕式由刘继芳主持，王儒贵、李金祥、谷继承分别向大会致辞。

▲宁夏回族自治区人大常委会副主任王儒贵

▲农业部原常务副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果

▲中国农业科学院副院长李金祥

▲宁夏回族自治区农牧厅厅长张柱

▲中国奶业协会秘书长谷继承

▲宁夏回族自治区农林科学院院长、农牧厅副厅长周东宁

▲农业部畜牧业司副巡视员、新疆畜牧厅副厅长王俊勋

▲中国农业科学院农业信息研究所党委书记刘继芳

▲出席开幕式的部分领导、嘉宾合影

王儒贵在致辞中表示，为了推动宁夏畜牧业的稳定发展，近年来，宁夏紧紧围绕提质、扩量、增效的要求，建立起以银川、吴忠为核心区的奶牛产业带。同时在农业部、中国农业科学院、中国奶业协会和国家奶牛产业技术体系领导、专家的关心支持下，围绕打造全国优质奶牛和优质牛奶生产基地这一目标，通过支持奶牛出户入场，加快优质冻精和胚胎推广，普及利用优质干草和全株玉米青贮，加强奶牛生产性能测定、高产奶牛养殖技术服务，强化生鲜乳质量安全监管，推进了奶牛标准化、规模化养殖，奶产业呈现出持续、健康、良好发展的势头。2013年，全自治区奶牛存栏52 万头，牛奶产量157 万吨，同比分别增长4.4%和7.5%；全区存栏奶牛100 头以上的奶牛场有352 个，其中存栏1 000 头以上的有44 个，有5 个大型奶牛场，存栏已经超过5 000 头，规模养殖比例达到了70%。全区成母牛平均单产6 800 多千克/年，人均鲜奶占有量245 千克/年，分别居全国第4位和第2位。宁夏已成为全国重要的奶源基地之一。今后一个时期，宁夏将紧紧抓住中国奶业新一轮重组的战略机遇和中国振兴奶业而开展苜蓿发展行动的有利时期，大力推进奶牛良种化，奶牛出户入场和奶业提质增效行动计划，扩大规模，提高单产，提高质量，到2017年，将建成百万头优质高产奶牛繁育基地。

▲宁夏回族自治区农牧厅首席兽医师晁向阳

▲宁夏农垦贺兰山奶业公司董事长、宁夏奶业协会会长毛荣业

▲中国农业科学院农业信息研究所副所长孟宪学

▲宁夏回族自治区农牧厅畜牧局局长康进喜

▲宁夏畜牧工作站站长、宁夏奶业协会秘书长罗晓瑜

▲《中国乳业》杂志社社长、主编冯艳秋

▲国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利

▲中商流通生产力促进中心高级分析师宋亮

▲开幕式现场

李金祥指出，奶业的发展离不开科技的支撑。目前，我国奶业科技贡献率已达50%以上，为推动我国奶业快速发展发挥了重要的支撑作用。今后一个时期，我国奶业发展无论是优化生产布局、调整产业结构，还是创新生产经营体制机制，实现奶业优质化、规模化、标准化、机械化、合作化等都需要科技强有力的支撑。中国农业科学院作为国家农业科技的国家队，一直高度重视奶业科技工作，在全院32 个直属研究所中，有10 多个研究所从事奶业相关科研工作，先后承担了一大批国家和部委奶业相关的科技项目和课题。在奶牛品种选育、饲料营养、奶产品质量安全、奶牛疫病防治、牧草培育等方面取得了一批重要科技成果。“十二五”以来，中国农业科学院新一届领导班子提出了全院发展的战略目标和主要措施，提出要着力解决我国现代农业发展重大科技问题，使中国农业科学院更加凸显改革排头兵、创新国家队、决策智囊团的地位，对全国农业科技创新、体制改革发挥先行先试和示范引导的作用。中国农业科学院将继续发挥在科技、人才、知识、资源等各方面的优势，为我国奶业的持续健康稳定发展贡献新的力量。宁夏奶业发展历史悠久，并形成了独具特色的奶业文化。目前，宁夏已经成为我国名副其实的奶业大省，成为西部奶业的亮点。这次大会在宁夏召开，必将会为宁夏奶业的快速发展注入新的动力。李金祥还表示，这是他第二次参加由《中国乳业》杂志社主办的中国乳业技术创新与可持续发展大会，每次参会都有很多新的收获。希望《中国乳业》杂志社能够把这一会议办成一年一度的行业盛会，办成品牌会议，不断提高为行业发展服务的水平和能力。

谷继承认为，当前我国奶业正处于历史最好时期。2013年我国牛奶产量3 531 万吨，奶牛存栏量1 400 万头，乳制品产量2 968 万吨，进口乳制品接近200 万吨，我国已成为世界产奶大国和消费大国，并正在向奶业强国迈进。宁夏是我国主要的奶牛养殖区，发展奶业有着地理、气候、资源、技术和经验优势，具备天时、地利、人和。宁夏奶业应以质量安全为核心，以奶源基地建设为重点，按照保供给、保安全、严监管、促转型的总体思路，在现代奶业建设方面走在全国前列。此外，他对于宁夏多年来紧抓奶牛良种工程，坚持奶牛生产性能测定，提高成母牛单产水平的一系列工作，给予了高度评价。

▲参会代表在工作人员引导下扫描“乳业资讯网”官方微信二维码

▲中外代表认真聆听专家报告

▲奶文化知识大赛中参会代表积极参与答题

王俊勋、毛荣业、宋亮、李胜利分别做了题为《2014年国内外奶业形势及发展趋势》、《宁夏奶业的发展现状及愿景规划》、《中国乳业国际化发展存在的问题及未来趋势》、《我国规模化标准化牧场科技养牛》的主题报告，对参会代表把握和理解当前国内外奶业形势具有重要的指导和借鉴意义。王俊勋分析了世界奶业和中国奶业发展呈现的特点，展望了未来我国奶业的发展趋势，解读了我国政府出台的一系列奶业扶持政策；毛荣业介绍了宁夏奶业的现状以及开展的实施《宁夏奶牛品种改良》、国家“奶牛品种补贴”项目等卓有成效的工作、取得的成效，提出了未来宁夏奶业的两大发展目标——优质奶生产和优质奶牛培育，以及将要开展的重点工作；宋亮指出了中国乳业国际化发展的现实意义、存在的主要问题、前景，并提出了相关建议；李胜利强调了中国在建设规模化牧场时要注意的土地配套、粪污处理、疫情、人才问题，分享了现代化牧场降低成本的关键等。

▲互动论坛现场

▲会议中心外广场

▲会场外的机械设备展

▲参会代表在展位上咨询产品情况

▲部分参会代表参观宁夏上陵集团翔达牧业科技有限公司

大会还开设了“牧场建设、运营与管理”，“奶牛科技”，“大中型奶牛场场长论坛”和“奶业布局、补贴政策及金融支持”4 个论坛，与会专家针对奶业未来发展之路，现代牧场的建造、管理、运营，牛场的粪污处理以及牧场投融资等热点和焦点问题同参会代表进行了深入热烈的探讨（详细内容请登录“乳业资讯网”，www.ryzxw.com）。

会议期间，《中国乳业》杂志社与上海铭泰•铭观乳业营销咨询有限公司共同举办了“第四届中国乳业营销论坛”，并举行了“乳业资讯网”开通仪式；同时，举办了融知识性、趣味性、娱乐性于一体的“第二届奶文化知识大赛”。代表们积极踊跃参与答题，现场气氛极其热烈。

本次大会得到了国家奶牛产业技术体系、宁夏农垦贺兰山奶业公司、宁夏夏进乳业集团股份有限公司、宁夏上陵牧业股份有限公司、宁夏塞尚乳业有限公司、雀巢（中国）有限公司、北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司、北京雄特牧业有限公司、安迪苏生命科学制品（上海）有限公司、斗山工程机械（中国）有限公司等企业的大力支持。来自全国各地的奶业管理部门、行业协会、奶牛养殖场、乳品加工企业负责人和技术人员，以及大专院校、科研院所、相关企业负责人近600 人参加了大会。与会代表普遍认为此次会议内容丰富，信息量大，专家授课针对性强，既有宏观的国内外奶业形势和奶业政策，又有与实际生产紧密结合的实用技术和管理理念，收获大，效果好，是行业内难得的一次盛会。许多代表已连续参加了三届《中国乳业》杂志社举办的可持续发展大会，他们认为，会议是一年一个台阶，每年都在提升，形式上和内容上每年都有新突破，因此，特别期待2015年中国乳业技术创新与可持续发展大会能够带来更多的惊喜。