基于服装生产工艺单的《服装缝制工艺》课程教学改革

王莹莹

(淮北职业技术学院,安徽淮北 235000)

基于服装生产工艺单的《服装缝制工艺》课程教学改革

王莹莹

(淮北职业技术学院,安徽淮北 235000)

根据企业生产工艺单的特征和内容,从高职高专院校《服装缝制工艺》课程教学现状出发,分析了《服装缝制工艺》课程教学存在的问题,并对生产工艺单与课堂教学融合进行了探究。实践证明,教师把生产工艺单融入到课堂教学中,能提高学生的合作能力、专业素质及技能学习效率,有效提高实践教学效果。

生产工艺单;《服装缝制工艺》;课程教学改革

《服装缝制工艺》是服装设计与工程专业的一门必修专业课程,此课程主要培养学生服装缝制工艺技能。根据高职高专院校专业设置主要针对社会企业技术岗位的特征,教师在教学过程中应注重学生实践能力的培养和训练,增强学生实际操作和解决实际问题的能力,以适应企业对技术技能型人才的需求。因此,将生产工艺单融入教学过程中意义非常重要。

一、生产工艺单的特征和内容

(一)生产工艺单的特征

1.明确性

生产工艺单又称生产工艺文件,是生产企业为了按质、按量、准时履约,在企业内部统一操作方法、组织工艺流程而设计的工艺文件。这类工艺文件非常具体,是专门为完成某一客户合约而规定的工艺要求。

2.技术性

制定生产工艺单是一项最重要、也是最基本的工作。对于服装加工企业来说,制定生产工艺单首先要分析产品所包含的全部技术要求。其具体内容包括：原辅料的基本性能,产品的号型系列及名称,产品的规格尺寸要求,产品的加工制造手段,数量及搭配,商标及其他标识的使用,包装要求,特殊要求及变更补充等。

3.可操作性

生产工艺单所包含的内容非常具体,是专门为完成某一产品生产合约而制定的工艺要求。生产工艺单是指导企业各部门、车间正常有序运行的文件,是保证产品达到原定技术要求、更是产品质量检验及验收的主要依据。

(二)生产工艺单的内容

1.生产工艺单封面设计

生产工艺单封面要附有产品正、背面的款式图,并标明款式名称、货号、调度单号、编制部门、工艺员、制版员、设计员、审核员、文件数量、报(抄)送部门等内容。

2.规格表

规格表在企业生产中又称生产尺码单。在进行号型规格说明时,工艺规格通常按企业标准进行制定,同时要说明各部位的小规格。这样便于保证符合服装成品尺寸的要求。

3.面辅料的配用

面料要求要有详细说明,辅料要求要详细准确。

4.制作工艺分解图

当局部制作工艺用文字无法清晰表达时,可以采用图示分解的方法来直观表达该部位的制作工艺要求。

5.制作工艺说明

制作工艺说明包括裁剪工艺、用线要求、缝制工艺要求、标的使用说明、整理说明、整烫包装等。

二、《服装缝制工艺》课程教学现状

(一)教学目标模糊

《服装缝制工艺》课程教学承担着为服装企业培养工艺设计和制作的技能型人才的责任,要求学生在校学习后具有熟练的缝制操作技能,具备较高水平的工艺能力,掌握工序安排,了解服装的工艺生产标准。然而,许多高职高专院校《服装缝制工艺》课程教学缺乏教学特点,教学大纲能力培养模糊,教学内容滞后于企业需求。例如,教学大纲中所含教学内容只是传统款式的制作工艺,这就直接导致大部分学生只会教材中款式服装的制作工艺,不能够灵活变通,就业时很难满足企业要求。服装行业是时尚产业,流行周期短,款式变化快,新工艺、新技术和新设备不断涌现,这就要求高职高专《服装缝制工艺》课程教学目标和内容必须接近企业生产、紧跟市场需求。

(二)教学过程偏重讲解示范

目前,大部分高职高专院校《服装缝制工艺》课程教学过程,仍然是服装款式的结构图绘制与讲解、工艺流程分析、分步骤实际操作示范、练习教师所讲授的内容并完成安排好的学习任务。由于学生的基础不同、接受能力相差很大,实践指导效果不明显,所以实践教学质量得不到保证。在有限的教学课堂上,教师很难采用启发性、针对性和互动性融一体的教学方式,作为学习主体的学生在整个教学过程中往往处于被动状态。学生的创新能力得不到培养,实践能力和解决问题能力得不到锻炼,这样学生的学习积极性受到挫伤,教学质量难以得到有效提高。

(三)课堂教学缺乏与企业生产结合

《服装缝制工艺》课程是高职高专院校服装设计专业的专业必修课。“为了培养适应市场需求的高素质高技能的专业技术人才,各个院校在教学过程中,采用多种多样的教材,但是大多数学校采用的教材都过于陈旧和简单,甚至许多学校还一直用传统的教学大纲和教学体系。”[1]63-64这就使我们培养的学生到企业中“学无所用、从新学起”。教材老化、教学内容陈旧、教学过程缺乏与市场的接轨和交流,也导致教学与市场脱节。“众所周知,服装款式千变万化,服装业是发展最为迅速的行业之一。”[2]48面对服装产业的快速发展和企业升级,我们要及时调整教学大纲、更新教学内容,优选教材,把企业工艺生产技术文件引入教学过程。

三、生产工艺单与课堂教学融合

(一)将生产工艺单内容体现在课程目标中

生产工艺单是服装生产企业的核心工艺文件,也是指导企业生产的技术文件,企业的生产是根据生产工艺单来安排设备配置、工序岗位设置的。服装实训室按照企业生产车间标准设计生产情境。我们在教学过程中引入生产工艺单能够使学生了解更多新款式服装设计、新面料的应用、新工艺的制作及与企业生产相关的信息资料。例如,《服装缝制工艺》课程在教学衬衫制作工艺时,如果能把企业几款代表性较强的衬衫生产工艺单引入到我们的教学当中,就能够很好地补充我们教材内容的不足之处,让学生在掌握书本知识的同时,也掌握企业生产工艺流程、产品质量标准要求。教材与生产工艺单相结合教学,不仅能够增强学生的学习兴趣,开阔学生的学习视野,提高教学效果,而且能够体现出教学内容与企业技术文件的直接对接。在实践教学环节中,我们应根据服装生产工艺单的要求设置相应的工作区等生产场景,“使学生进入企业生产场境,进入技术岗位人员角色,为知识点的讲解、疑难问题的讨论及阶段任务的评价总结,设置教学讨论区。”[3]104-106

(二)教学方法中体现“做”的环节

根据高职高专院校的教育特点,《服装缝制工艺》课程教学应以实践教学为主、理论教学为辅。教师在教学方法上主要采取讲解示范结合和讲练结合的模式。教师对基本工艺讲解示范后,要求学生练习并掌握,然后逐步深入较难工艺制作。在学生掌握教材规定的学习内容时,教师应把与教学内容相一致的服装款式生产工艺单贯穿于教学中。教师对生产工艺单中的主要工序和操作规范做详细讲解、现场示范,使学生充分了解要掌握的知识点和实践技能。为能让学生学习和掌握更多关于企业生产工艺制作技能的知识,教师应把产品生产过程融入到教学中,把校工厂生产车间作为教学场所,保持生产氛围与教学环境的统一。教师承担技术总监、主管的职务,学生就是在岗职工,是各项技术项目的操作者。教师应根据生产工艺单的要求进行工序岗位的安排,把学生分组进行流水作业,并根据学生对工序的掌握情况进行轮岗,让他们体验实际生产过程的复杂性、享受合作成果的喜悦,以提高学习积极性、创新能力和合作协调能力。

(三)教学评价中注重“项目”评价

“传统的考核方法是通过考试来评价学生学习效果的优劣,这种考核方式显然不能完全适应服装缝制工艺课程的特点。”[4]81-82服装款式的结构特点与工艺制作以及工序流程的制定是《服装缝制工艺》课程的教学重点,因此实践教学要多于理论教学。实践教学内容是以先零部件的工艺技能训练,再整件成衣的工艺制作技能训练,待学生完全掌握书本基础知识后,再把企业该种类产品的生产工艺单引入课堂教学。因此,在课程考核的方式上要灵活多样,如对每个零部件的工艺制作予以阶段考核,对整件产品进行综合考核,最后以制定生产工艺单方式考核学生的综合能力。对缝制工艺课程考核优秀的学生,教师应及时鼓励他们参加省级、国家级的技能大赛,以通过多种实践机会来检验学生学习效果及教师教学效果。

[1] 徐强,赵静秒,甘应进,等.《服装成衣工艺》课程的教学分析与优化[J].山东纺织经济,2011(2).

[2] 付爱玲.浅谈服装工艺设计课程的教学改革[J].试题与研究,2010(20).

[3] 龚勤理.服装工艺技术专业递进式顶岗实践教学探索[J].浙江纺织服装职业技术学院学报,2011(3).

[4] 孙鑫磊.服装工艺课程教学改革的几点思考[J].山东纺织经济,2012(5).

责任编辑：遥 力

G642.0

A

1671-8275(2014)01-0103-02

2013-10-10

本文系2012年安徽省省级教学质量工程项目“服装设计专业课程教学与企业生产环节对接研究”(项目编号：2012jyxm675)和2011年淮北职业技术学院科研项目“缝制工艺课程针对企业生产中的教学新模式探索”(项目编号：2011-A-11)阶段性研究成果。

王莹莹(1980-),女,安徽萧县人,淮北职业技术学院工艺美术系讲师。研究方向：服装结构及工艺。