黑龙江省旅游英语教学研究

2014-04-08李德志

黑龙江科学 2014年11期

李德志

（黑龙江大学，哈尔滨150080）

2008年世界经济危机后时代，旅游人才的培养成为了旅游业发展重心。依据《中共黑龙江省委第十二个五年规划的建议》，到2015年黑龙江省将由“旅游资源大省到旅游经济大省转变，旅游业总收入达到1500亿元以上，年均增长15%，大力发展旅游产业”。黑龙江省已经形成多层面办学局面，随着教学主体学生就业率问题的上升，各高等院校旅游英语教学也从重理论转变为专业就业导向、强调专业理论与专业实践相结合，加强学生就业渠道和就业竞争力。

基于“地方经济发展需求”，如何将旅游英语专业教学与区域特色旅游资源有效结合，将地方旅游资源引入高校旅游英语专业教学，实现为地方经济服务目的，进而培养适合地方需求的综合人才具有现实意义。本文尝试以旅游英语专业为例，以基于冰雪运动的旅游资源为教学内容，探讨旅游英语专业与冰雪运动旅游资源结合课程体系和教学问题，目的在于促进我国高校旅游英语专业教学的有效性和实用性。

1 旅游英语课程设置与教学存在的问题

1.1 高校旅游英语课程设置与学生对专业需求不相关

盲目性是黑龙江省旅游英语专业课程设置的突出矛盾问题所在。严明指出ESP教材的教学目的不明确，学生需求难以判断。没有从地方特点、岗位需求和职业标准出发，很难自成体系，相互独立，缺乏合理科学的规划，造成了专业课程与实际工作需求矛盾，专业理论与旅游英语应用不相关，地方人才培养与岗位需求的矛盾使专业教学缺乏针对性，处于教学低效状态。

1.2 专业课程与实践课程比例失调

目前，高校旅游英语专业课程设置通常采用“3.5+0.5”学科体系模式，即半年的专业实践。专业理论与旅游实务不相关，实践环节不能对专业学习起到检测作用，现实的岗位技能不能有力地支持专业学习。这种模式只是一种简单的叠加，只有将ESP课程教学理念贯穿课程设置中，才能提高旅游英语教学效率。

1.3 评价方式与能力目标不匹配

旅游英语专业课程的评价方式基本停留在终结性的以笔试为主的考评形式上，通过本课题组调研，目前我省高校大学生仍然以大学英语四、六级为主要英语考评形式。片面单一评价理论知识的掌握，忽视实践能力应用，不利于综合应用能力和实践能力的养成，这点使得高等教育的能力培养目标脱离了现实工作岗位对人才能力需求。鉴于上述矛盾，黑龙江大学应用外语学院建立了“数据驱动评价体系”，更好地体现科学合理的基于能力评价体系。

1.4 师资知识结构与专业教学能力矛盾

旅游英语教师基本分为两类：旅游专业教师教英语和以英语为背景的教师教英语。旅游英语教学教师队伍趋于年轻化，教学经验少，缺乏系统培训，导致不同背景教师队伍彼此很少沟通，造成“语言层面教学”还是“用英语讲解专业知识”的结构性矛盾。

2 地方文化与旅游英语教学

2.1 地方特色文化渗透可行性

任何形式的语言都有其文化内涵,旅游英语教学的过程也应是地方文化教学的过程。旅游英语教学从某种意义来说是教授学生掌握另一种特殊语言文化体系,因此,旅游英语教学不能与其文化脱节。这一紧密关系决定了旅游英语学习者还必须熟悉该语言的文化背景知识,所以,在旅游英语教学中引入文化教学具有深刻的现实意义。

综合运用各种教学方法,如旅游背景知识介绍、启发联想法、任务交际法传授旅游英语口语、对比分析中西旅游文化、旅游文化专业知识讲座、案例问题讨论旅游规划等。区域文化教学已经成为旅游英语教学的一部分。

2.2 地方文化教学的内涵

2.2.1 独特的区域文化旅游英语教学

多元化教学是高校旅游英语教学本质问题。一名合格的旅游专业毕业生应该具备基本的英语听说读写技能,更应该具备区域独特文化旅游专业知识。地方文化内涵应该渗透在旅游英语课堂和旅游英语教学实践中，基于地方旅游景点、地方旅游文化和区域旅游资源英文书面翻译和口语化的教学是更有意义的。

2.2.2 开发与利用地方特色文化旅游英语教学

以地方经济服务的视角,区域文化资源的开发是我国高校旅游英语专业课程建设的灵魂。应提供更为实际、更为真实的学习情境,真实提高教学主体——学生的语言应用能力，课程开发应是基于学生的多元需求，兼顾社会专业发展需求，同时提高教师开发专业区域文化课程的能力。继承和发展区域独特的文化，学生只有学习和掌握与之紧密联系的区域文化，才能提高旅游英语教学的实效性和趣味性。

2.3 区域文化资源开发和利用，提高旅游英语教学真实性

真实性是高校旅游专业英语教学中语言运用与区域旅游文化资源相结合的真正体现。应充分论证和开发区域旅游文化资源,尝试区域冬季运动项目的英文翻译，鼓励教师结合地方文化特色开发使用地方教材。

黑龙江省冰雪文化、冰雪运动人才需求对旅游英语教学改革提供了驱动力。黑龙江省成功举办过第三届亚洲冬季运动会和第二十四届冬季大学生运动会等大型赛事。如果北京——张家口成功申办2022年冬季奥运会，那么体育专项与旅游相结合的两大产业，急需从业人员兼备两大领域的专业知识和技能。因此，必须加强基于区域冰雪运动和冰雪文化旅游资源与专业体育旅游专业人才的培养。只有人才培养与市场需求相匹配，才能更好促进旅游英语教学效率。

3 基于职业、专项专业需求设置旅游英语课

建构黑龙江省旅游英语课程体系时，兼顾旅游学和英语语言学习，更要增加冰雪运动、冰雪旅游资源区域体系,同时，在课程设置时应该基于“地方经济发展需求下的高校旅游专业人才培养”。只有科学合理地设置项目课程，并将“旅游专业+英语应用+区域文化旅游资源”贯穿于项目课程中,做到“教学实训”有机一体。在教学过程中，强调教学资源的区域化，注重旅游英语语言应用与地方旅游资源相结合。有条件的“高校可以适当加大旅游英语校本课程的开发”。

3.1 基于地方岗位职业需求设置旅游英语课程

基于“ESP”教学理念，在旅游英语课程设置和教学中应该充分体现。笔者建立突出了学生主体需求，职业化工作岗位课程体系，以任务教学法完成职业岗位英语，包含工作过程知识的新型课程体系。课程设置满足了学生“职业需求”，职业目的性更加突出，如果地方高等院校都能展开自己独有的基于地方旅游资源、岗位的旅游英语课程，那么就能够更好地满足地方经济发展对专业人才的要求，同时实现学生“职业、就业需求”。

3.2 基于专业需求旅游英语课程设置

开设基于冰雪竞技运动的专业英语课程。例如，设置跳台滑雪英语专业课程、越野滑雪英语课程。随着我国北京申办2022年冬季奥林匹克的进展，我国冬季单项竞技运动也正在如火如荼开展，鉴于我国原有专业人员的培养模式，很难形成专业课程英语模式。只有依据ESP课程设置原则，采用真实的语料，即竞技工作英语，如跳台滑雪领队英语和专业的跳台滑雪规则英语翻译的专业英语设置。