浅谈现代农业观光园的景观设计

曾明子 （长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025）

闵玉平 （湖北省仙桃市园林绿化管理局，湖北 仙桃 433000）

周艳丽，安运华 （长江大学园艺园林学院，湖北 荆州 434025）

农业观光园作为一种新兴的园林形式，是21世纪园林景观发展的新方向。在如今城市高效率、高压力的生活节奏下，人们渴望在工作之余能感受大自然，体验乡村生活，享受田园风光。人们的视线不再局限于城市景观，逐渐向城郊和乡村转移，这极大地带动了乡村景观和大地景观的发展。

农业观光园将农业生产与休闲观光融合在一起，以其优美的田园景色和农家印象，使游客得到与城市公园截然不同的景观感受和体验。

1 农业观光园的概念及特征

1.1 农业观光园的概念

对于农业观光的概念，虽然国内外许多学者都进行了研究，但目前为止尚没有统一定义。国内学术界侧重强调农业观光是以农业生产、田园景观、大地景观为载体，辅以观光休闲旅游功能，加上各种配套服务设施，为人们创造休闲、旅游、观光的旅游形式[1]。

1.2 农业观光园的特征

农业观光集农业和旅游于一体，它是由第一产业和第三产业带动农业资源开发的现代农业的一种表现形式[2]。源于特有的自然环境、产业形式、地理位置等不同，农业观光园呈现出不同的形态，包含丰富的内容。

1.2.1 生产性

农业观光园的主要特征之一。农业生产作为农业观光园的载体，为人们提供生活需要的农产品和加工产品。不管是单一主题的农业观光园还是综合型的农业观光园，生产都是园区最主要的基础功能，农业生产能营造出最原始的景观环境，同时实现产品销售和观光收入等经济收入。

1.2.2 生态可持续性

农业观光园一般选择在自然景观条件良好的区域，其本身特有的农田生态系统使其具有显著的生态效益。尤其是处于城市郊区的城市农园，它对城市起到了城市绿肺的作用，能净化和平衡城市的大气环境，极大地提升城市环境质量。同时农业观光园高效的生态循环系统，与周围自然环境形成一种良性的共生态势，有利于环境的可持续发展。

1.2.3 乡土文化特性

文化与自然是旅游业经久不衰的主题，农业观光园中蕴含丰富的民俗、历史、科技、精神等文化内涵。这些富有趣意的文化知识，体现在各种各样的观光游览项目中，不仅能向游客普及农耕文化知识，还能使旅游活动更加具有趣味性和知识性，同时使园区的文化品位得到提升。农业观光园能使游客体验、感受当地特有的风俗和文化魅力，这对于保护与传承地域历史文化具有重要意义。

2 农业观光园的景观类型及设计要点

农业观光园中的景观是指在农业观光园或乡村地区，由各种环境因素 （固定和移动的）所组成，可以起到审美作用的形式信息的总称[3]。它能够让人们感受和体会，进而使人们精神愉悦，主要是因为它具备独特的外显形态和客观的功能。

2.1 农业观光园的景观类型

农业观光园具有丰富多样的景观内容，绿色的农田构成农业基质，菜地、农舍、果园、池塘、苗圃等形成景观斑块，林盘、沟渠、田道构成景观廊道，这些一起组成农业观光园的景观生态格局[4]。不同的景观元素互相组合，形成多种多样的景观。

农业观光园按景观类型分类，大致分为生命景观 （林地景观、水体景观、农田景观）、文化景观、物理景观 （科技农业景观）[5]。

2.1.1 生命景观

生命景观的组成要素为有生命的景观，如菜园、果园、田道等农田景观，池塘、水渠、溪流等水体景观，苗圃、林地等山林景观等。生命景观还包括人的活动，游人的活动在园区也是被观赏的主体，如钓鱼、捉泥鳅、种菜收菜、划船采莲等。

2.1.2 物理景观

物理景观即无生命的景观，由静止的要素组成，包含建筑景观、科技农业景观等。建筑景观多为绿色环保建筑，用材多以石材、木、珠子为主；科技农业景观一般位于科普示范区，用于宣传与展示现代高科技农业成果，如农业博物馆、展示厅内展示的各种栽培技术、各种奇花异果等。

2.1.3 文化景观

文化景观主要包括当地的自然文化景观和人文文化景观，比如农耕文化、地方风俗、历史文化等，它体现了农业观光园景观的人文性，在形态、内容、结构等方面呈现了远古或现代农业的表征和特质[6]。

2.2 农业观光园的景观设计要点

与其他园林景观不同，农业观光园的景观设计既不能完全照搬城市景观的设计方法，也不能完全任其自然，不做任何修饰与改变。要想设计出既有特色，又能提高经济效益；既适合旅游观光，又要满足农业生产功能的新园林，景观设计显得尤其重要。农业观光园景观同时具备园林景观和农业景观的特征，是二者的结合体。因此，农业观光园景观设计的要点应包括以下几个方面。

2.2.1 视觉享受与参与体验相结合

农业观光园的景观设计既需要为游客提供视觉上的享受，又要能够带动游客的积极性，主动参与体验园区的各种活动。不仅需要考虑景观的静态表现，更需要着重体现它的动态效果，如游人在参与到农田耕作或果园采摘的过程中形成的动态景观。

2.2.2 创意景观与自然景观相协调

创意景观可以是农作物种植形式的创意，采摘形式的创意，也可以是农田景观与娱乐休闲等项目相结合进行创意。但不管是哪种创意景观，均需要与园区的整体自然景观相协调统一。例如将不同高矮、不同颜色、不同品种的农作物进行合理的创意搭配，使游客在不同季节都能欣赏到景色优美、错落有致、芳香怡人的田园景观。在进行植物造景时，尽量避免大规模的规则种植，多采用散植、群植、丛植等较自然的种植手法，与自然景观相统一。

2.2.3 生产功能与观光功能相辅相成

农业观光园作为农田用地，首先得具备生产功能；同时它作为旅游休闲区，供游客观光休闲，又得具有观赏功能。因此，农业观光园的观光休闲功能与生产功能应相互补充、互相促进。运用现代景观设计技术，将传统农业融入周围的环境，并以田园景观、农耕体验为主导，设计出具备经济性、观赏性、体验性的多功能立体景观。

2.2.4 科学技术与艺术表现相结合

农业观光园区的景观同时具备高科技运用与艺术美学的功能，但它们表现出不均等的作用，科学技术占据主要作用，其次才是艺术表达作用[7]。要设计出具有特色、新意的农业景观，必须借助于科学技术。高新技术是农业景观实现创意的第一推动力[8]。因此，在进行农业观光园的景观设计时，需将科学技术作为前提，将其与艺术表达有机结合，既能体现高科技教育功能，又能使人们得到美的视觉享受。

3 农业观光园景观设计存在的问题及对策

3.1 景观缺乏特色、面貌单一

景观形态与表现主题趋于雷同，是在我国农业观光园景观设计中普遍存在的问题。许多景观设计师单纯地认为农业观光园就是村舍加农田的组合形式，没有体现当地景观的自身特色，使园区无法打入主要的旅游市场。因此在进行景观设计之前，需深入了解基地自然优势资源和传统民俗，因地制宜，传承原有田园特色，利用景观美学、景观生态学知识，设计出特色鲜明、重点突出的现代农业观光园。

3.2 教育意义缺乏

观光农业园包含丰富的文化与科技信息，青少年儿童通过体验与参与，可以加强自然、生物等知识。在农业观光园的景观设计中，应将农耕野趣、现代娱乐同科普教育结合起来，使青少年儿童在休闲娱乐中，不知不觉地增长见识，汲取知识养分。

3.3 选址不当

随着人们对乡村田园景观的向往越来越强烈，我国农业观光园的建设也得到了迅猛发展。农业观光园具有其他城市园林所缺乏的独特风景，许多城镇规划都将农业观光园建设纳入规划建设范畴。然而，并不是所有的农业用地都适合建设为农业观光园，它的选址需要同时具备良好的交通条件、广阔的客源市场、优越的地理位置和雄厚的经济实力等条件，否则盲目选址只会令园区难以生存和发展。

3.4 游憩活动城市化

现在许多农业观光园都引进喧闹的娱乐设施，不断影响了静谧的环境氛围，也是其逐渐失去了其特有的景观魅力。因此，在进行农业观光园景观设计时，需充分尊重基地本身具有的自然资源，更多地保持景观的原真性，以自然为主要的景观风貌，重现简洁、质朴的乡间生活，从而体现田园景观的特色和农业观光的本质。

4 小结

农业观光产业本身的多学科性、多功能性，决定了其景观设计是一个系统工程。景观设计应避免我国目前农业观光园景观设计中出现的诸多问题，将视觉享受与参与体验相结合、创意景观与自然景观相协调、生产功能与观光功能相辅相成、科学技术与艺术表现相结合。在主题定位上，需深入了解当地自然优势资源和传统民俗，因地制宜，重点突出；在空间布局上，利用景观生态学、园林美学知识，将农耕野趣、现代休闲项目巧妙地融入田园景色中，为人们设计出一幅恬静、质朴、富有当地特色的田园美景。

农业观光园的出现，满足了人们对精神和自由的向往，提供了新的游憩环境，提高了城市生态环境质量，相信随着农业观光园的迅速发展，必将成为独具特色的旅游目的地。

[1]张毅川，乔丽芳，姚连芳，等.观光农业园景观规划探析 [J].浙江林学院学报，2007，24（4）：492-496.

[2]刘海荣，王丽娟，张瑞英.休闲农业园景观规划设计 [J].现代园林，2011，（8）：26-28.

[3]姜卫兵，陈 宇，姜 鹏.论观光农业园的景观表达特性 [J].中国园林，2003，（3）：52-54.

[4]苗永山.浅谈现代观光农业中的景观生态规划 [J].黑龙江农业科学，2010，（5）：100-101.

[5]欧亚丽.中国乡村农业观光园景观规划初探 [J].理论科学，2008，（1）：193.

[6]王爱民，戴 洪，李长胜.论21世纪生态模式的农业观光园及其景观表征 [J].农业系统科学与综合研究，2005，（1）：58-60.

[7]陈 宇，姜卫兵.观光农业园区景观规划的探析 [J].江苏农业科学，2010，（6）：297-298.

[8]湛木兰.创意农业观光园景观规划设计研究 [D].南京：南京林业大学，2012.