关于农村婴儿补充食品添加的健康教育体会

卢 石

（辽宁省法库县妇幼保健站，110400）

・特别提示・

关于农村婴儿补充食品添加的健康教育体会

卢 石

（辽宁省法库县妇幼保健站，110400）

目的 通过健康教育提高婴儿家庭实施婴儿补充食品添加的技能，保持婴儿在添加补充食品阶段体重呈正常增长。方法 对添加补充食品后出现体重增长异常的94例婴儿家庭成员开展添加补充食品知识的健康教育。每月监测婴儿体重增长值，评估宣传教育效果。结果 婴儿家庭成员在掌握了添加补充食品的正确方法后，婴儿体重逐渐恢复正常增长水平。结论 健康教育提高了婴儿家庭喂养技能，保证了婴儿的体重增长，促进了婴儿的生长发育。

婴儿；补充食品；体重；农村；健康教育

婴儿在4～6月龄应及时补充食品添加，以满足其快速生长发育的需要。但农村家庭对补充食品添加的时机、顺序、原则及食物种类选择、制备方法等方面存在许多误区或盲区，导致婴儿在添加补充食品后往往出现体重增长异常。笔者针对以上问题，通过对婴儿家长进行正确、有效、积极的健康教育，收到良好效果。现报告如下。

1 对象与方法

1.1 研究对象 选取2011年1月—2012年9月足月出生，体重在2 500～4 000 g之间，生长发育良好，在添加补充食品后出现体重增长异常的94例婴儿的家庭成员开展补充食品添加的健康教育。

1.2 制定婴儿家庭成员健康教育知识调查表 内容包括营养基础知识及补充食品添加时机、顺序、原则、注意事项等。根据调查结果进行评估，计划、制定家庭健康教育内容。通过连续监测婴儿每月体重增长情况评价健康教育效果。

2 健康教育内容

2.1 合理安排婴儿一日生活 包括睡眠、进食、活动(亲子互动)等每一个生活环节的时间、顺序、间隔等。

2.2 婴儿消化道特点、消化能力 通过这些知识的讲解、宣传使婴儿家庭成员明确补充食品添加的时机、种类、量及食物性状都是以婴儿特殊的生理解剖结构为基础的。

2.3 添加补充食品的具体方法 添加的时机、顺序、原则及食物种类选择、制备方法等。使家庭成员明确不同月龄婴儿对不同食物种类的需求，而且有不同的制备方法。选择适当的烹调方式可以最大限度留存食物中所需的营养素，并为婴儿所充分吸收利用。

2.4 膳食搭配 强调膳食配方中主副食品搭配的重要性、必要性，以及搭配的原则、方法，食物等量交换份法。

2.5 健康教育过程中的注意事项 注意聆听婴儿家庭成员对健康教育知识应用后的反馈，及时分析并解答他(她)们在食物添加过程中提出的问题；每月监测婴儿体重增长情况，并及时修订宣教内容；如遇到不能解决的疑难问题要向上级业务指导部门咨询或将问题儿童转至上级医疗保健机构诊治。

3 结果

婴儿家庭成员添加补充食物知识掌握情况及婴儿体重增长情况见表1、表2。

表1 家庭成员添加补充食物知识掌握情况评价表 例(%)

表2 连续监测婴儿体重增长情况评价表 例(%)

4 讨论

造成农村地区婴儿补充食品添加存在问题的原因：农村经济发展水平有限，人民群众儿童保健意识、知识水平不高；基层儿童保健医生业务多、能力有限，对添加补充食品知识宣传力度不足或不重视；婴儿多由祖母、外婆喂养，她们有一定的喂养经验但存在喂养误区甚至陋习，如添加补充食物月龄过晚、嚼奶布子、挑马牙子等。导致婴儿不能在适龄时得到有效营养补充的原因是多种多样的，阻碍了婴儿的正常生长发育。作为基层儿童保健医生，

使用同一问卷。首先应适应国家医改的要求转变工作模式，从“以治为主”转变为“以防为主”。提高儿童保健意识，逐步提高儿童保健业务能力，不断拓展、钻研相关学科知识；重视儿童保健知识宣传：利用板报、健康咨询、健康讲座、播放VCD等方式在孕期开展婴儿喂养知识宣传，出生后利用新生儿访视、预防接种或定期健康体检时机耐心细致地开展添加补充食品的健康教育工作。通过社会团体、各级政府的力量宣传婴儿喂养知识，使人民群众欣然接受健康教育知识，主动提高喂养技能，促进婴儿的生长发育。

1672-7185（2014）07-0024-02

10.3969/j.issn.1672-7185.2014.07.016

2013-11-12）

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