基于职业技能培养视角的导游业务课程教学改革研究

黄国庆

摘 要 文章在分析导游职业技能概念及构成的基础上，具体探讨了目前高校导游业务课程教学中存在的主要问题，从职业技能培养的视角，进一步提出了导游业务课程教学改革的具体措施。

关键词 职业技能 导游业务 教学改革

中图分类号：G424 文献标识码：A

Guide Service Teaching Reform Based on the

Perspective of Vocational Skills Training

HUANG Guoqing

（College of Economics and Management， Southwest University， Chongqing 400715）

Abstract This article on the basis of analyzing the guide vocational skills concept and constitute ， mainly discussed the problems exist in college "guide service" teaching， from the perspective of vocational skills training， and further proposed specific measures of "business guide" teaching reform.

Key words vocational skill； guide service； teaching reform

1 导游服务技能的概念及构成

1.1 导游服务技能的概念

在国家旅游局人事劳动教育司编写的导游业务教材中界定的导游服务技能是指，“导游人员运用所掌握的知识和经验为游客服务的方式和能力”。①姚雪莹认为，导游服务技能是导游在已有旅游理论知识和经验的基础上，根据导游工作服务的特点，通过练习而形成的稳固的导游服务方式。②综合上述作者的研究，我们不难看出，导游服务技能的概念主要强调了以下几个方面：（1）导游人员的综合能力和职业素养是为游客提供服务的前提。（2）导游人员自身知识和经验的积累是服务技能提升的基础。（3）根据导游工作的不同特点，提供专项性服务是导游业务能力增强的关键。结合导游业界实践，笔者认为，导游服务职业技能主要由以下几个部分构成：

1.2 导游服务技能的构成

1.2.1 带团技能

带团技能是导游职业技能的核心，是指导游在带团期间为了满足游客需要、保证旅游活动顺利完成，所熟练运用的各种带团方式、方法的能力。掌握不同团队的基本服务程序和操作技能，是带好旅游团的前提。

1.2.2 讲解技能

讲解技能是衡量一位导游职业技能的重要指标，它具体包含口头讲解能力、书面表达能力和态势语言能力三方面的内容。要求导游人员在为游客提供沿途风光讲解、景点导游讲解、平时应变沟通中能综合运用语言技巧，传播目的地文化和进行思想情感的交流，是导游的立身之本。

1.2.3 应变技能

应变技能是导游职业技能的关键，是指在旅游途中，面对不可控因素和突发事件的发生，导游能够运用自身丰富经验，灵活、理智地处理后续事宜，尽量减少游客利益的损失。导游员在突发事件处理上的得体、机智与灵活，是游客满意度的评价的重要参考因素，也是维护旅行社声誉的有效途径。

1.2.4 专项技能

专项技能是指服务于各种旅游形式所需的专门能力。随着游客旅游经历的日益丰富，会议旅游、休学旅游、工业旅游、新婚蜜月旅游等形式丰富、类型多样的旅游产品对导游服务技能提出更高的要求。这就要求导游人员在熟练掌握常规服务技能的同时，还要补充专项旅游服务所需的专业技能，提升旅游服务的层次。

2 高校导游业务课程教学中存在的问题

2.1 教学内容理论化偏重

高校导游业务的教材，在教学内容上普遍存在重理论，轻实践的现象，对于概念、程序、原则、方法的内容阐述多，而质量高、代表性强的经典案例和实训项目训练较少，对于行业的前沿信息、新知识和新理念的介绍缺乏，导致课程内容陈旧、滞后行业的发展，实践指导性差，因而学生学习兴趣不高。

2.2 实践技能训练项目单一，局限于导游讲解

导游业务实践技能训练的项目应该包括服务准备、迎接服务、入住酒店、核对游览项目、参观游览服务、送客服务等六个实训环节。在实际教学中，很多教师往往偏重于导游讲解，将讲解服务作为导游业务教学中的重点，而忽略了导游带团是流程式操作。

2.3 “双证”师资缺乏，教学效果欠佳

实践性教学是上好导游业务课程的基础和支撑，需要同时拥有教师资格证和导游证的“双证”教师充实教学队伍。而现实情况是，现在很多高校从事导游业务课程教学的老师尽管有丰富的理论教学素养，但是缺乏必要的业界实践经验的积累，在教学中只能就理论深挖知识点，照本宣科，不能通过鲜活的案例和亲身经历，情景再现式地与学生（下转第96页）（上接第92页）分享带团过程的注意事项和操作流程，因而缺乏针对性和吸引力，教学效果欠佳。

2.4 教学评价单一

对于实践技能性操作课程的考核，不能仅仅通过课程考试这唯一的手段来检验学生的学习效果，这会导致学生为了获得高分而应付考试，知识不能内化为技能，转化为一种职业素养，这是在导游业务教学评价中必须引起重视的一个问题。

3 基于职业技能培养视角的导游业务课程教学改革探讨

3.1 以实践教学能力的培养为目标设计教学内容

导游业务课程教学的基本目标是要求学生了解导游学的相关基础知识，熟练掌握导游服务程序，灵活运用专业职业技能处理旅游接待中的一些主要问题，为培养专业导游奠定基础。为实现上述目标，导游业务在教学内容的设计上应打破常规套路，以实践能力培养为主线，进行模块化教学，将全书分为导游概述模块，导游必修技能模块和导游专项技能模块三个部分。其中导游概述部分重点讲述导游学基础知识，必修技能和专项技能模块注重实践技能的强化和训练，培养学生的上团操作、导游讲解、突发事件处理等综合能力的提升。endprint

3.2 丰富实践技能训练的项目

按照上述构想，在实践技能两个模块的教学中，每一模块在教学内容的编排形式设计为学习目标、学习方法、案例导入、正文、课堂小结、案例延伸讨论、课后思考题七个项目。在了解本章学习重难点、学习方法的基础上，以案例导入的方式进入课堂，吸引学生的注意力，激发其探讨的兴趣，带着问题进入正文的学习，具有针对性。在课堂小结部分将新课内容和案例导入有机结合，再次强调学习的重难点。案例的延伸讨论可以结合业界经典案例，尝试让学生运用所学知识分析解决，通过情景再现的方式锻炼自己解决问题的能力。课后思考则进一步促使学生的反思和能力提升，有利于学生导游职业技能的进一步形成。

3.3 完善教学师资结构，灵活运用多种教学方法

为了弥补教师教学中重理论、轻实践，照本宣科的弊端，强化师资建设，兼顾理论和专业技能的均衡发展，是提高导游业务教学效果的基础。具体而言，学校可以从以下几个方面完善教学师资结构：（1）提高“双证”教师的持证比例。鼓励教师报考导游资格证，从事导游业界实践，积累带团操作经验，丰富一手教学素材。（2）聘请旅行社优秀的海外领队、星级导游到学校开设专题讲座，让学生直接与业界进行接触。（3）鼓励一线教师深入到旅游企业顶岗锻炼，参与经营管理，增强教师的业务实战能力，同时给学生提供一定的实践机会。

3.4 多元化的教学评价体系

实践技能性课程的考核应制定多元化的教学评价体系，针对导游业务而言，学生的考核应分为基础理论考核、实践教学考核、平时课堂提问三部分，分别按照30%、50%、20%的比例计入总成绩。其中实践教学考核的形式可以多样化，打破传统的试卷考核形式，激发学生的创造性。

4 结语

本文从职业技能培养的视角探讨导游课程的教学改革，以期全面提升学生的职业素养、导游服务水平、导游讲解技能和突发事件的应对能力，为业界输送更多的优秀人才。

本文系西南大学教改项目（2012JY036）：《导游业务》课程教学改革研究——基于职业技能培养的视角研究的阶段成果

注释

① 国家旅游局人事劳动教育司.导游业务[M].旅游教育出版社，2011.

② 姚雪莹.导游业务教学中职业技能培养研究[D].沈阳师范大学，2011.endprint