高职公共选修课《英美文化》课程开发

呼 枫

(辽宁机电职业技术学院， 辽宁 丹东 118009)

1 前 言

公共选修课是面向全体大学生开设的以人文素质与科学素质教育为核心的综合素质类教育课程，是高职院校人才培养计划和课程体系中不可分割的有机组成部分，是实施素质教育的重要环节[1]。 公共选修课能够拓宽学生的知识面，完善学生的知识结构，培养学生的创新思维能力，强化学生的个性优势，提高学生的综合素质，是实现“通识教育”、培养复合型应用人才的关键。因此，充分认识公共选修课在高职人才培养中的地位和特殊作用，积极探索和研究提高公共选修课的教学效果具有十分重要的意义。特别是对于工科居多的高职院校，尤其应加强人文类公共选修课建设。

2 开设《英美文化》公共选修课的必要性和重要性

教育部《关于加强大学生文化素质教育的若干意见》(1998)(以下简称《若干意见》)明确指出：大学生的基本素质包括思想道德素质、文化素质、专业素质和身体心理素质，其中文化素质是基础。我们所进行的加强文化素质教育工作，重点指人文素质教育[2]。 但各高职院校常常为追求市场利益，急功近利，片面强调职业能力、就业技能的培养，往往忽视了学生的综合人文素养和可持续发展能力的提升，造成学生一定程度上的人文素养低下、文化素质缺失的现象。而《若干意见》也指出加强人文素质教育的重要途径之一就是通过选公共选修课来实施。

现今，英语已经名副其实地成为世界性语言，英美文化也已成为世界历史上影响力最为深远的主流文化之一。而语言与文化相互依存，不可分割，学习一门语言，就要了解其相关的文化知识。就像英语中有句名言所说“想要掌握两种语言，必须掌握两种文化。”(To be bilingual, one must be bicultural.)因此, 无论是从学好语言的角度, 还是本着掌握世界先进文化的目的, 抑或是为了提高学生的综合人文素养，系统性地学习和了解英美文化，对高职学生都有着重要的现实意义[3]。

《大学英语》是全体高职学生的必修课程，但由于课堂教学内容、时间和活动形式的限制，文化知识往往不能被充分地展开学习，学生只是“蜻蜓点水”般的了解，常常会挂一漏万，难以形成系统性知识。鉴于此原因，英语课程组通过调研面向全院学生开设了《英美文化》公共选修课程。

3 《英美文化》公共选修课程开发

3.1 课程内容设置

高职公共选修课教学内容应遵循准确定位、彰显特色、开阔视野、实用为上的原则，注重基本素质、基本知识、基本能力、基本技能的培养，努力塑造“知识-能力-素质”三位一体的新型人才[4]。高职英语公共选修课不同于大学本科或是英语专业的课程，不能盲目照搬其模式，不要求“大而全”，面面俱到，而要注重实效性、科学性和趣味性的有机结合。在授课内容方面力求精选，详略得当，力图达到教学目标——了解英美文化知识，培养文化习得意识，提高文化鉴赏能力，增强对文化差异的敏感性和包容性，起到文化熏陶和鉴别的作用。基于突出高职特色，以及课时所限，在对全院学生及英语教师进行充分调研的基础上，我们放弃传统的将政治、经济、文化一一详解的套路，并尽量避免艰深晦涩、枯燥乏味的内容，尽可能地将英美文化中最瑰丽多彩、最新鲜有趣、最富有人文精神的部分呈现给学生。最终确定了8个主题，即英美简介、国家领导人、服饰、礼仪、节日、地标与艺术和运动。

在授课过程中充分注意了内容的整合重组和精选优化，既注重基本文化知识的传授，更重视实际演练；既注重人文素质教育，又注重科学精神的培养。在传授知识、培养能力、提高素质和激发学习兴趣有机结合上确定和整合授课内容[5]。 重点放在如何使学生的人文知识转化为学生的人文精神并体现在日常生活中。例如，在讲解“运动”主题时，除了了解英美两国现今流行的体育运动项目外，笔者还从学生的兴趣出发，介绍了深受学生喜爱的著名篮球球星乔丹和足球球星贝克汉姆。通过视频、图片让学生充分了解在掌声和荣誉的光环背后他们所付出的常人难以想象的辛苦和汗水，让学生深刻体会那种奋斗拼搏、积极向上、永不言弃的体育精神，让学生知晓每个人的成功都来之不易，都需要不懈的努力，并将其转化为自身的信念和力量。

3.2 教学模式和教学方法

在课程的教学模式上，以先进的现代教育教学理念为指导，围绕“应用型”人才培养目标，根据不同教学内容特点设计任务驱动教学的“体验式”、“合作式”等教学模式，在教学中注重理论和实践的交融以及师生、生生的互动交流。以“西方餐桌礼仪”为例，课前会给学生布置任务，自主查找相关礼仪规则；课堂上除了借助多媒体通过图片和视频展示基本礼仪和注意事项，教师还准备了刀叉和食物现场边演示边讲解，并找学生来亲自体验；最后，通过一段西餐厅就餐视频，让学生找出其中礼仪不当之处作为知识检测，并讨论中西方餐桌礼仪的文化差异。这样，理论与实践相结合，“理实一体”，学生在亲身体验中自然而然地了解和掌握了西方餐桌礼仪和饮食文化，提高了跨文化交际能力。

在教学方法和手段方面，为避免枯燥乏味的单纯讲解，主要利用多媒体课件进行文化知识的介绍和阐释，通过图片、声音、视频等形式生动形象地向学生立体呈现西方文化的丰富多彩，使学生更为深刻、全面、系统地感悟和体会到西方文化的精华，并将其内化为人文精神。同时采用多种教学方法来辅助教学，主要方法如下：

(1)讲授法。由于是面向全院学生的课程，为照顾大多数学生的基础和理解力，在讲授过程中主要采取英汉结合的方式。讲解重点也与必修课不同，不作词汇、语法的详细解析，而是着重文化知识的客观展示、介绍和传播，正确引导，尽量不做个人主观评论，以免给学生造成某种倾向或形成误导。

(2)比较法。通过对中西方文化全方位的对比，可以使学生更鲜明、更清晰地理解中西方文化差异，提高文化敏感性和文化鉴别力。例如：节日比较：圣诞节与春节，感恩节与中秋节，情人节与七夕节，万圣节与鬼节等；人物比较：伊丽莎白一世与武则天，维多利亚女王与慈禧太后，以及现今的第一夫人；礼仪比较：餐桌礼仪，饮食习惯和社交礼仪等等。

(3)合作法。将课堂任务与小组合作相结合，既锻炼了学生的动手实践能力，又培养了团队协作精神。以“国家领导人”之“美国总统”主题为例，课前由小组成员商定选择一位总统作为对象，查找资料，分工协作，然后通过表演短剧、模仿演讲、讲述逸闻轶事、幻灯片播放等形式进行课堂展示，由其他同学来猜，猜对的亦可以加分。这样，学生在轻松愉快的氛围中习得了文化知识，也调动了其参与课堂活动的积极性和学习兴趣。同时，还采用了讨论法、图片展示法等方法，各种方法相互穿插、补充，与授课内容完美融合。

3.3 教学评价

在教学评价方面，采取过程性评价与终结性评价相结合的方式，加大过程性考核力度。其中，出勤占40%，小组活动占20%，随堂测试占20%，课程报告占20%。针对选修课班级人数较多，有些学生心存侥幸，趁机逃课，想蒙混过关的情况，我们加大了对出勤的考核力度。考核时不再仅是通过点名答到的传统方式，而是将点名、抽查和签名等方式结合起来，加大考核的灵活性和准确性。随堂测试也是个不错的方法。每次利用下课前的5～10分钟就当堂所学内容精心设计一些新鲜有趣、形式新颖的视频题、图片题、改错题等，既可以检测学生对文化知识的掌握程度又可以考核学生的出勤情况，可谓一举两得。小组活动。将一部分课堂内容转化为课下任务，既锻炼了学生的组织和合作能力，又培养了学生的自主学习能力。课程报告，打破课堂上时空的限制，给与学生充分表达内心感受和沉淀思想的空间和平台，充分畅谈自己对英美文化的领悟与体会，开通了与老师进行交流的又一渠道。

4 总体教学实践启示与反思

4.1 学生重视程度不够

在以专业课为主的高职院校里，大多数学生认为选修课只要修满学分就行了。因此，他们不会像在必修课堂上那样积极表现自己，甚至有时对老师布置的课下任务都很懈怠，只求60分及格就万事大吉了。对选修课的重视程度明显不够，难以教学相长，影响教学效果。

4.2 课堂管理难度较大

公共选修课的班型比较大，一般在80～160人，在管理方面存在一定困难。尽管我们已经采取了一些措施，比如加强考勤，但难免还有“漏网之鱼”。而出勤的学生中玩手机、睡觉、聊天的也大有人在，形成了“隐形逃课”。这与授课教师慷慨激昂、滔滔不绝的讲解形成强烈对比，时间一长难免会打击授课教师的积极性和授课热情。因此，应该采取有效手段，控制班型规模，提高课堂管理效率。

4.3 教师应该不断丰富、更新教学内容

当前文化知识更新快速，可以说是日新月异。因此，授课教师需要不断提高自身的文化素养，并具备敏锐的洞察力，随时捕捉新鲜资讯，不断丰富、更新、优化教学内容，与时俱进。

4.4 鼓励学生利用网络自主学习

公共选修课的课时本就不多，课堂上所能展示的内容也很有限。因此，在网络高度发达的今天，授课教师可以适时向学生推荐英美文化学习的相关网站、贴吧、电影、美剧和电子书籍等，将文化知识由课堂延伸与扩展到课下，真正渗透到生活中去，培养学生的自主学习能力，灌输终身学习的理念。

5 总 结

我们衷心希望高职学生通过《英美文化》公共选修课程的学习能够拓宽知识视野，了解世界文化，培养识别和鉴别别国文化的能力，将二语习得与文化浸润高度融合，提升语言素养和人文素养，提高跨文化意识和交际能力，并逐步实现由文化知识层次到文化理解层次的转变，将其内化为人文精神，真正提高职业竞争“软实力”，为将来的工作和终身学习奠定坚实的基础。

当然，高职教育属于专业教学，整个教学活动应以专业教学为核心，重点培养学生的专业素质和能力。尽管公共选修课对于学生全面素质的提高具有积极意义，但在整个专业教学中始终处于次要和辅助地位。对于目前存在的问题，我们希望能得到校方有关部门的重视并予以协助解决。我们会在有限的学时中不断总结、积极探索，努力争取为广大学生呈现出更为精彩、更为丰富的《英美文化》课程。

参考文献：

[1] 胡启祥,丁建洪.高职院校公共选修课建设探索 [J].浙江交通职业技术学院学报,2008,(3):70-72.

[2] 教育部高等教育司.关于加强大学生文化素质教育的若干意见[M].北京：高等教育出版社，1998.

[3] 徐志凡. 高职英语教育英美文化缺失现象的反思 [J].中国校外教育,2011,(10):91-96.

[4] [5] 胡 进，周艳波.高职公共选修课精品课程建设的实践与思考[J].黄河水利职业技术学院学报，2010,(2):62-65.