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会害了你的8大喝茶坏习惯

2014-03-02张雪影综合

重庆行政(公共人物) 2014年2期
关键词:鞣酸新茶坏习惯

文、图/张雪影综合

会害了你的8大喝茶坏习惯

文、图/张雪影综合

茶文化历史悠久,古人“以茶行道,以茶雅志”,是一种修身养性的途径。发展至今,“饮茶”不仅仅是对自身精神境界的一种追求,还与身体健康息息相关,具有排毒体内毒素、润肠等防病祛病之养生功效。有些人还认为喝茶能减肥。其实,无论人们是喜欢享受淡淡的茶香味,还是用它来达到减肥或防病养生之目的,都要谨记喝茶的禁忌。一旦养成了喝茶坏习惯,就会不利于身体健康。下面为您归纳了喝茶的8大坏习惯以及如何正确泡茶。

坏习惯1:空腹喝茶

在空腹的时候绝对不能喝茶,因为空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。为了身体健康,饭前是不能喝茶的,因为茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁发生凝固作用,从而影响人体对营养物质的吸收。所以,饭前(中晚饭)半小时以上饮茶为宜。

坏习惯2:喝头遍茶

茶叶若保存不善,容易被灰尘污染,如果先用热水冲一下,倒掉水再沏茶,就可使茶水清洁卫生,所以头遍茶不能喝。还有一个原因是,茶叶在栽培与加工过程中难免会受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留药剂,头遍泡茶起到的是洗涤作用,是绝对不能喝的。那么一杯茶能冲泡几次呢?一般来说,非常细嫩的高级茶并不耐泡,冲泡2次也就没什么茶味了。普通红绿茶常可冲泡3-4次。

坏习惯3:饭后喝茶

很多人都爱在饭后喝上一杯茶,以此来加强消化食物,达到减肥的效果。但是饭后喝茶正确的方法是餐后半小时再喝茶。这是因为茶叶中含有大量鞣酸,可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的物质,长期这样喝茶,造成的后果是人的身体缺铁,甚至会诱发贫血症。不过,饭后茶水漱口是个保护和清洁口腔的好习惯。

坏习惯4:经期喝茶

如果女性在月经期间喝茶,容易诱发或加重经期综合征。研究证明,有喝茶习惯的人发生经期紧张症的几率比不喝茶的人高出2.4倍,每天喝茶超过4杯的人还增加3倍的发生几率。既然女性在特殊时期不宜饮茶,不妨改用浓茶水漱口,会感到口腔内清爽舒适、口臭消失,拥有一个好心情。漱口时,可以取优质的茉莉花茶5克,用40毫升水冲泡30分钟,然后分早、中、晚三次含漱,冲泡的水温以80-90℃为宜。

坏习惯5:晚上喝茶

晚上喝茶能够达到加强消化食物的效果,但是并不是所有的茶都适合在晚上喝。如果一定要喝,最好喝红茶,因为红茶是全发酵茶,刺激性弱。对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,还可以起到一定的温胃作用,效果非常不错。总之,晚上喝茶时要少放茶叶,不要泡茶太浓,以免影响睡眠。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是最好少喝或不喝茶。

坏习惯6:喜喝新茶

新茶的特点是光彩、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉,并且新茶的营养要比陈茶要好,但是新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更加不能喝。这是因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对胃肠黏膜有较强的刺激作用,容易导致发生胃病。而且饮用新茶不宜过浓。新茶中所含鞣酸,咖啡因,生物碱,芳香油等较多,过浓会使神经系统高度兴奋,出现心率加快,心慌气促等醉茶现象。

坏习惯7:一年四季喝同样的茶

在不同的气候,不同的节日喝上适合的茶水,这样才能起到很好的效果。一年四季气候不同,应选用不同的茶种,这样才能真正达到防病养生之功效。比如春季宜喝花茶,夏季宜喝绿茶,秋季宜喝青茶,冬季宜喝红茶。

坏习惯8:患溃疡病喝茶

有溃疡病的人是绝对不适宜喝茶的,因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔,后果严重。

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