千年基业毁于奢侈

郭运北

千年基业毁于奢侈

郭运北

早先吃饭规矩是很多的，比如吃的时候不能吧唧嘴，夹菜时不能挑精拣肥，喝汤时喉咙里不能发出呼噜呼噜的声响，盘子里仅剩的一点菜汤必须和在饭里吃个干净，至于饭粒儿那是一粒都不许剩的。上述吃的动作若是不合规矩，会被人讥之为吃相难看，老辈人眼里那是极没家教的。西方人饭前要祷告一番，感谢主赐予的食物，国人类似的动作是吃时要捧着饭碗，那也属于感激的一种，另一层意思是：捧牢你的饭碗。江浙一带将吃相难看一词引申开去，任何一种对事物的大不敬都属于吃相难看，比如两人拌嘴，不讲理的一方胡搅蛮缠，旁人看了说一句：这人，吃相难看。

如今社会丰裕，讲究吃相的似乎越来越少，非但不讲究吃相，就连对食物应有的敬重都消失了，浪费现象严重，奢侈之风盛行，电视上老在做节俭的公益广告，能起到什么作用就很难说了。反腐成果说明，铺张浪费总是跟贪腐相生相随。如果说一个贪官个人贪欲所占有限，那么，大量伴随着形象工程、面子工程所占有和消耗的资源就不可以道理计了。另一种资源消耗，就是土地财政对耕地及湿地、绿地的挤占了。土地红线嚷嚷了好多年，可对土地的蚕食一直没有停止，反而有愈演愈烈的趋势。在那些矿藏资源丰富的省份，一种巨大的侵吞就是贱卖国有矿藏资产，官商勾结胃口大得吓人，这样的吃相真是闻所未闻。

最大的资源浪费，来自于无限制地污染环境，空气、土地、地表和地下水的污染已经到了骇人听闻的程度，每年因污染导致的损失成了天文数字。这就不是吃相好不好的问题了，后果严重到我们的后代还能吃什么的问题了。片面强调GDP，忽视环境问题，这种偏颇年年论及，而年年只听楼梯响不见人下来，产业升级结构转型逢会必提，但最后都成了官方文件的点缀。为什么会这样？前些年已经有人总结说是“官出数字，数字出官”，现有的经济模式和发展导向出了问题，见木不见林，但如此浅显的道理真就不明白吗？

《舌尖上的中国》拍了一后又拍二，老饕们比较认可第一季，对第二季则吐槽不已。我感觉有东西可吐槽还算是幸事，等到没东西可接着往下拍续集了，舌尖已无事情可干的时候，吃相这个词大概就可以抹去了。那时候，资源糟践的糟践，卖的卖，没东西可卖了，简单的吃变作怀旧。没有了吃，何来的吃相？