犹太人的迎春狂欢—逾越节

文、图／沈海滨

犹太人的迎春狂欢—逾越节

文、图／沈海滨

犹太人在庆祝逾越节

逾越节家宴

逾越节上的泥浆大战

逾越节家宴

逾越节期间的“哭墙”

犹太人的逾越节和中国人的春节有很多相似之处，如逾越节和春节都是重大的传统节日，都是举家团聚的日子；它们的起源都带有传说色彩，节日庆祝活动都充满了文化气息；逾越节家宴和中国的“年夜饭”更是有着异曲同工之妙。

逾越节从犹太历一月（一般在每年4月前后）十四日晚上持续到一月二十一日，为期7天，其中逾越节前的家宴、节日第一天和节日最后一天最为隆重。即使那些平时不会去犹太会堂祈祷的世俗犹太人，也会在逾越节之前从四面八方赶回家，与家人团聚，共享逾越节家宴，吃无酵饼，诵读《哈嘎达》，回顾他们的民族历史。

据《托拉》记载，以色列人的祖先犹太人曾生活在古埃及一带，后来沦为埃及人的奴隶。犹太人摩西在埃及法老的王宫中长大，后来成为了犹太人的领袖。他代表他的人民请求埃及法老允许他们离开埃及，回到自己的家园，屡次遭到法老的拒绝。于是摩西开始与法老较量，最终迫使法老同意犹太人离开埃及。在上帝的协助和摩西的带领下，犹太人走过红海河床，并成功摆脱了法老的追兵，进入西奈沙漠。据犹太教教导，在漫长的沙漠岁月中，犹太人在摩西及其兄阿哈隆的领导下团结一心，成为了一个自由的民族—犹太民族，并为最后征服、回归以色列这块土地而做好了准备。因此，逾越节也可叫作“自由节”。这一主题在犹太人的各种宗教仪式和祈祷文中表现得十分明显：“出埃及”象征着从奴隶到自由人，犹太人身心得到救赎，也表现了人类对自由的本能渴望。

逾越节彩蛋

逾越节必备食品—无酵饼

逾越节还有一个名字叫“无酵饼节”。《出埃及记》中说，由于犹太人匆忙离开埃及，准备的面团没来得及发酵，所以烤炉上的面团只能烤成无酵饼，又叫“玛扎”（希伯来文，意为未发酵的面包）。逾越节上一条很重要的戒律便是任何烤烘类面食均不可使用酵素，任何使用发酵面粉、或含有酵素成分加工制成的食品都是禁止食用的。

逾越节的高潮在逾越节家宴，这可能是犹太人最著名和最受欢迎的家庭习俗。在逾越节家宴上，犹太人要喝四杯酒，每一杯酒都与一定的宗教诫命有关，每一杯酒都对应着一定的祈祷文。家宴开始时，家中长者举起第一杯酒为节日祝福。全家人净手，主人把苦菜（象征奴隶的艰辛）蘸醋或盐水后分给每一位用餐人。然后，将象征古代逾越节供品的羊胫骨和煮鸡蛋取出，人人吟诵祷文。斟满第二杯酒后，全家人依次诵读《哈嘎达》（“哈嘎达”为希伯来语，意为“告诉”），复述《出埃及记》中有关犹太人摆脱奴役、获得自由的故事。随后，全家人再次净手，分食无酵饼和苦菜，然后开始上主菜。主菜用毕，家中年幼者要找出事先藏起来的半块无酵饼，作为甜食与全家人分享。接下来的第三杯酒表示对上帝的恩惠的感谢，全家人一边齐诵《颂赞诗篇》，一边将这杯酒一饮而尽。家宴在饮完第四杯酒后，在“明年相聚在耶路撒冷”的祝词中结束。

宗教性是犹太文化的一个重要特征，各种活动都围绕宗教诫命进行。对犹太人来说，逾越节更大意义上是一种宗教体验，通过回顾历史，体验到被上帝拯救的快乐，体验到摆脱来自内心和外界的种种压抑、束缚后的自由，从而激发对上帝的爱。