幼龄葡萄园套种吊蔓秋西瓜高效栽培新模式

2013-11-12王夏雯田福发张黎杰杨昌军姜若勇

长江蔬菜 2013年9期

王夏雯田福发张黎杰杨昌军姜若勇

导读：因葡萄幼龄期长，一般2年后才能取得经济效益，且行间空隙大，为此，利用葡萄园的间隙，套种吊蔓秋西瓜。根据西瓜种类选择合适的品种，根据品种秋播生育期确定播期，采用三蔓整枝法，人工辅助授粉；在施足底肥的基础上重视伸蔓期和膨瓜期追肥；严格掌握西瓜采摘期，以保证西瓜品质。葡萄套种吊蔓西瓜模式，充分利用了空间、时间和资源，有利于农业资源的合理配置，不仅增加了葡萄园的前期收入，而且还可促进幼龄葡萄的生长。

近几年，江苏省高效农业加速发展，果树品种更新换代逐渐加快。苏北地区鲜食葡萄种植较为广泛，幼龄葡萄园每年都能达到一定面积。然而，葡萄幼龄期时间相对较长，一般2年内不能取得经济效益，且行间空隙较大，如不加以利用，即会造成对土地、温度、光照等自然资源的浪费。江苏省农业科学院宿迁农科所通过2年试验，借助葡萄园“V”字形支架，在其间隙套种吊蔓西瓜，不仅取得可观效益，对葡萄树的生长也产生较大促进作用，形成一套高效栽培模式，现介绍如下。

1 品种和播期

1.1 选择适宜品种

结合秋季气候特点，西瓜品种宜选用优质高产、耐高温、耐高湿、雌花着生较密、果皮坚韧、耐贮藏、抗病性强的早熟或中早熟类型。无籽西瓜可选择红宝石、暑宝等；有籽西瓜可选择京欣2号、早佳等；小西瓜可选择早春红玉、黄小玉等。

1.2 确定合理播期

秋西瓜生长发育期气温由高到低，为保证西瓜能够安全成熟，开花结果期必须安排在秋季降温之前，因此，适时播种尤为重要。生产上一般根据品种的秋播生育期确定秋播日期。明确秋播生育期的方法有两种，一是了解品种的全生育期有效积温，结合气象资料推算其秋播生育期；二是了解品种的春播生育期，大致推测秋播生育期，秋播生育期一般比春播生育期缩短1/3略少。苏北地区早中熟西瓜品种秋播适宜在7月上中旬，西瓜集中采收期正值9月23日前后，恰逢中秋佳节，也临近“十一”假期，利于上市热销，增加产值。

2 综合配套技术措施

2.1 整地施肥，合理密植

葡萄树体生长最适宜的土壤湿度是田间持水量的60%～75%，与西瓜要求近似。而苏北地区秋季降雨较多，且常有特大暴雨袭击，为减少雨水影响，葡萄园应采取深沟高畦的整地方法。葡萄行距一般为2.8 m，也可以适当增大到3 m。根据葡萄园的面积设计灌排水系统，在每行中间开深沟，沟宽、沟深可在0.6～0.8 m，同时确保外围排水系统功能良好。

西瓜采取吊蔓栽培，定植在葡萄行间，每个行间栽植2行西瓜，为避免对葡萄生长产生影响，西瓜应与葡萄树体保持一定距离，一般为0.8 m。西瓜株距以0.6～0.7 m为宜。秋季西瓜生长季节短、生长速度快，尤其是前期生长量大，需加大基肥用量，每667 m2应施用有机肥4 000～5 000 kg、三元复合肥 80 kg。

2.2 整枝理蔓

秋西瓜栽植多选用三蔓整枝法。由于西瓜苗期和伸蔓期适宜温度为白天24～28℃、夜晚14～18℃，而苏北地区此时正值高温季节，日温、夜温均显著高于适宜温度，因此植株生长势较弱，前期无需整枝。待主蔓长0.6 m时可引蔓上架，用吊蔓绳引西瓜主蔓上葡萄“V”形架第二层（高1.8 m）钢丝，其余侧蔓爬地倾斜理向内侧。随着主蔓的生长，每0.3 m绑蔓1次，对长势旺者可曲折绑蔓，以控制长势。待整个植株生长势增强后，或主蔓长1.2 m时，可进行适当整枝，保留2条健壮侧蔓，其余侧蔓摘心，同时去除所有孙蔓。

2.3 授粉吊瓜

为提高授粉率，可进行人工辅助授粉。若天气晴朗，可在 7：00～10：00授粉；若天气阴霾，应推迟1 h进行。选主、侧蔓第2朵雌花授粉，注意每朵雄花最多只能授2朵雌花，且在涂抹柱头时一定要仔细均匀。由于苏北地区秋西瓜开花时间一般在8月底，此时多阴雨，要注意瓜田开花状况，授粉要“抢时间、抢天气”。瓜坐稳后选瓜，以主蔓结瓜为主，若主蔓未坐瓜或瓜形差，可挑选1条侧蔓结瓜，同时将未结瓜瓜蔓打顶。此后严格去除坐瓜节位前的侧蔓或孙蔓，坐瓜蔓第25片叶长出后打顶，保证养分集中供应果实。若套种小型瓜，在土壤养分等状况适宜的情况下可选坐2个瓜。待瓜碗口大时用尼龙绳编制简易网兜吊瓜。若主蔓坐瓜，可直接吊在葡萄“V”形架第二层钢丝上；若侧蔓坐瓜，可将瓜及坐瓜部位瓜蔓吊在葡萄“V”形架第一层（高0.9 m）钢丝上。

2.4 肥水管理

秋西瓜生长季节短，在施足底肥的基础上追肥2～3次即可。具体追施时间要根据天气和植株状况而定，主要强调伸蔓期和膨瓜期的2次追肥，可采用随水追施的方法。伸蔓期每667 m2追施尿素7.5 kg或三元复合肥25 kg，膨瓜期每667 m2追施三元复合肥35 kg。膨瓜期追肥一定要在西瓜坐住以后，此时幼瓜约鸡蛋大小，质量约100 g，表皮茸毛逐渐脱落呈现明显的光泽。为促进幼瓜迅速膨大，在此期间，可根据植株长势进行叶面追肥，每10天追施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾液1次。苏北地区，秋西瓜生长前期一般不缺水，此时葡萄园沟系要保证畅通，确保突降大雨时雨水可迅速排干；进入果实膨大期后需水量有所增加，此时可根据情况适当补水；到了结果后期要严格控水，以提高西瓜含糖量和耐储运能力。

2.5 适期采摘

西瓜品质与成熟度有密切关系，采摘过早，瓤色浅、肉质硬、含糖量低并有酸味；采摘过晚，果肉软绵、倒瓤或空心、含糖量严重降低。秋西瓜生长后期，气温降低幅度较大，不利于后熟，西瓜适宜在八九成熟时采摘。由于西瓜果实成熟的生理比较复杂，仅凭某一形态特征来判断不一定可靠，根据积温确定更为客观和精确。

3 效益分析

3.1 经济效益

在不影响幼龄葡萄生长的前提下，套种西瓜可以取得较高的经济效益。以每667 m2定植750～800株西瓜计算，667 m2产量可达2 000～2 500 kg，增加收益2 000～3 000元，弥补了葡萄地长远投资近年无效益的缺陷。江苏省农业科学院宿迁农科所在宿迁市运河湾进行了两季幼龄葡萄园套种秋西瓜试验，取得了较好效果。该葡萄园占地面积3 000 m2，葡萄行距2.8 m，株距1.5 m。单季套种早佳西瓜3 500株，两季平均总产量9 370 kg，即平均产量2 080 kg/667 m2，按照当时价格2.6元/kg批发，增加产值5 408元/667 m2，除去物资、人工等耗费，实现纯利润2 670元/667 m2。