秋西兰花—早春西瓜—夏丝瓜、小青菜高效栽培模式

2013-11-12缪学田张红梅徐亚兰吴婧于磊尤玉能

长江蔬菜 2013年19期

缪学田张红梅徐亚兰吴婧于磊尤玉能

导读：近年来，江苏响水县大力发展高效设施农业生产，探索出秋西兰花—早春西瓜—夏丝瓜、小青菜高效栽培模式，生产中，选择适宜品种，合理安排茬口，并掌握相关栽培要点，667 m2产值在20 000元以上，经济效益较高。

秋西兰花—早春西瓜—夏丝瓜、小青菜高效栽培模式是江苏省响水县近年来在大力发展高效设施农业过程中形成的，具有较高的经济效益。一般每667 m2产西兰花1 200～1 500 kg，产值4 000元；产西瓜 3 000～4 500 kg，产值 9 000 元；产丝瓜 2 500～3 000 kg，产值6 000元；产小青菜1 000～1 500 kg，产值1 500元。每667 m2合计产值2万元以上。

1 茬口安排

西兰花于7月底育苗，9月初定植，11月采收；西瓜于翌年1月中旬育苗，3月上中旬定植，5月上中旬采收，5月底结束；丝瓜 4月上旬育苗，5月中旬定植，7～10月采收；小青菜6～9月播种（多茬）。

2 西兰花栽培要点

2.1 品种选择

选用抗病性强、适应性广、品质好的西兰花品种，如优秀等。

2.2 育苗

采用128孔穴盘基质育苗，每穴播种1～2粒，播后整齐摆放于苗床。夏季育苗应注意防雨、遮阳、通风、降温，防止高脚苗，培育适龄壮苗，苗龄28～30天。

2.3 整地施肥

667 m2施腐熟有机肥2 500～3 000 kg、45%硫酸钾复合肥30 kg，均匀撒施、深耕细耙，作宽1.5 m的畦并整平，疏通好田间及四周排灌沟系，做到旱能灌、涝能排。

2.4 定植

幼苗长至4～5片真叶时定植，每667 m2定植3 000株左右，株距40 cm，行距50 cm，定植时浇足定根水。定植前1天用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷苗1次。

2.5 田间管理

①水肥管理定植后7～10天，667 m2施尿素10～15 kg，并浇水1次，促进植株生长，培育壮棵。进入花球形成期，667 m2施硫酸钾20 kg，促进花球迅速生长。西兰花需水量大，在莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润，多雨时要及时排水降涝，防止积水沤根。

②中耕除草定植后至植株封行前进行松土、除草1～2次。

③病虫害防治病害主要有猝倒病、黑腐病、软腐病等。猝倒病在出苗揭膜后1天选30%噁霉灵水剂800倍液或72.2%普力克（霜霉威）水剂500倍液喷雾防治，黑腐病和软腐病发病初期可用200 mg/L农用链霉素或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。虫害主要有菜青虫、蚜虫等。菜青虫用甜核·苏云菌16 000 IU/mg 800倍液或20%速灭杀丁乳油3 000倍液喷雾防治，蚜虫可用50%抗蚜威可湿性粉剂1 200倍液喷雾防治。每隔7～10天防治1次，药剂交替使用。

2.6 采收

花球充分长大，花蕾颗粒整齐，不散球、不开花时，于清晨和傍晚采收，花球周围保留3～4片叶，花球下部带花茎10 cm一起割下，以保护花球。采收与搬运时都要轻拿轻放，花球收获后必须及时上市或立即进行冷藏保鲜处理。采收早，产量低；采收迟，花梗就会伸长，造成花球松散，影响品质。

3 西瓜栽培要点

3.1 品种选择

选用品质好、抗性强、丰产、早中熟的西瓜品种，如早佳84-24、京丽都。

3.2 育苗

1月上旬准备好育苗大棚，铺设好电热丝苗床，备好育苗基质和50孔穴盘。将备好的西瓜种子晾晒后，用 55～60℃温水烫种搅拌 15～20 min，再浸种8～10 h，洗净种皮上的黏液，放置30℃左右的发芽箱中催芽，经24～36 h大部分种子露白，芽长0.3～0.5 cm时按每穴1粒播入装有基质的穴盘中，深度1 cm，用基质盖好种、浇水，整齐摆放在准备好的电热丝苗床上，覆盖地膜。出苗前苗床温度控制在30～33℃，出苗后苗床白天温度控制在25～30℃，夜间18℃。60%以上种子破土时揭去地膜，注意通风降湿，以防苗期病害发生和瓜苗徒长。

3.3 整地施肥

西兰花采收后，及时清茬、深耕冻垡，定植前25天每667 m2施入腐熟有机肥3 000 kg、饼肥100 kg、硫酸钾30 kg，耙细。6 m宽钢架大棚整2畦，中间开深沟（宽30 cm、深35 cm），定植前15天扣棚，在定植行上铺好滴灌带，并全地膜覆盖，以提高地温。

3.4 定植

苗龄35～40天、幼苗3叶1心时，选择晴好天气定植在大棚内两侧，离棚边60 cm，株距40 cm，定植时浇足定根水，并加盖小拱棚。定植前1周苗床进行炼苗，定植前1天用多菌灵喷雾1次，做到带药“出嫁”。

3.5 田间管理

①温湿度管理西瓜定植后7天内紧闭棚体。一般白天棚温不高于32℃，夜间不低于15℃。当夜间棚外温度稳定在12℃以上时，可撤除棚内小拱棚，外温超过18℃时，应加大通风次数和时间，保持白天棚温不高于30℃。为降低棚内空气湿度，减少病害，晴暖白天可适当晚关棚，加大空气流通，放风时应开启大棚的下风口。

②肥水管理在定植7～10天，用腐殖酸高效液肥春泉883 600倍液喷施叶面。在开花前5天，每667 m2用20%速乐硼50 g对水50～80 kg喷施叶面。在幼瓜长到鸡蛋大小后，每667 m2将硫酸钾20 kg溶化于水中，均匀滴入西瓜根系周围。在果实生长中期，667 m2将立信菌王1号冲施肥20 kg、磷酸二氢铵5～10 kg溶于水中，滴入瓜田。在其余生长过程中，视土壤墒情及时用滴灌补水，不需再施肥，采收前10天应停止补水。

③整枝压蔓当主蔓长60 cm时开始整枝，采用双蔓整枝，只留主蔓和最健壮的1条侧蔓，其余侧蔓和孙蔓去除，整枝时将留下的蔓理至同一方向使其均匀分布生长。同时，将理好的蔓用泥块压好，固定秧苗，防止瓜蔓被风吹翻致伤，影响植株生长。

④授粉坐瓜采用主蔓第2、3雌花坐果，一般在16～17节位，近根瓜及早摘除。雌花开放时，在7：00～10：00采用雄花人工授粉，提高坐果率。瓜长至鸡蛋大小时，进行疏果，选留个大、果形端正、柄直而粗、有茸毛的幼瓜，去除小瓜和畸形瓜。

⑤病虫害防治病害主要有猝倒病、疫病、炭疽病、白粉病等，猝倒病在揭膜后1天用普力克或噁霉灵喷雾防治，疫病、炭疽病选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治，百粉病选用25%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂2 000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫、烟粉虱等，用抗蚜威或阿维菌素乳油1 000倍液喷雾防治。防治方法：每7～10天防治1次，药剂交替使用。

⑥采收根据品种属性和授粉时间，掌握好西瓜成熟度，根据市场需求及时采收上市。

4 夏丝瓜栽培要点

4.1 品种选择

选用优质、丰产、抗病、商品性佳、适合市场需求的品种，如五叶香、江蔬1号丝瓜。

4.2 育苗

4月中旬将准备好的种子放入55℃水中温烫搅拌15～20 min，拿出、洗净，再放入常温水中浸3～5 h，直接播入50孔的穴盘基质中，深度1 cm，整齐摆放在准备好的苗床上，覆盖好地膜保温保湿。60%种子破土时揭去地膜。

4.3 定植

5月中旬将育好的健壮丝瓜苗定植在大棚两侧，距棚边30 cm处，每667 m2钢架大棚栽植220株。定植前10天，667 m2将腐熟农家肥100 kg、菜籽饼肥20 kg和硫酸钾5 kg拌匀，施入定植穴周围。

4.4 田间管理

西瓜采收结束后，在丝瓜蔓长30 cm以上时，用线绳牵引瓜蔓上棚架，揭去大棚膜。一般主蔓基部0.5 m以下的侧蔓全部去掉，0.5 m以上的侧蔓结2～3个瓜摘顶。丝瓜的雄花发生早而密，为减少养分和水分的消耗，可适当留部分雄花供授粉用，将多余的雄花花穗及早摘除。进入盛果后，要及时摘除一部分枝条、老叶、黄叶及畸形的幼果，以利于养分集中供应，促进瓜条生长。坐瓜初期及时将瓜悬空垂直，防止瓜形变弯，影响商品性。生长中期，每667 m2用沼气液、硫酸钾10 kg进行穴施。