设施葡萄促早栽培优良品种介绍

王惠芝 ，张铁兵 ，孙兰敏 ，李铁勇

（1.河北省林木良种工程技术研究中心；2.河北省林业科学研究院，河北 石家庄 050061；3.饶阳县林业局，河北 饶阳 053000；4.衡水学院，河北 衡水 053000；5.天津市滨海新区茶淀镇政府，天津 300480）

近年来，衡水市设施葡萄发展较快，全市设施葡萄面积达5300多公顷，年产错季葡萄1.2亿kg，年产值15亿元，其中饶阳县设施葡萄规模最大，面积5200多公顷，被誉为全国设施葡萄第一县，2012年被国家林业局授予“中国设施葡萄之乡”。葡萄设施栽培成功与否的关键因素之一是品种选择，品种基础在设施葡萄栽培中尤为重要。目前鲜食葡萄品种日新月异，新品种不断地引进和培育，品种更新速度加快，周期缩短。品种虽多，但不是任何品种都适合设施促早栽培；露地栽培表现良好的品种，不一定就适合高温、高湿、弱光照和二氧化碳浓度不足的设施环境。因此，选择适宜设施栽培的优良品种是设施促早栽培的首要任务。现将设施葡萄促早栽培的优良品种进行简单介绍。

1 有核鲜食葡萄品种

1.1 早黑宝

山西省果树研究所选育的欧亚种四倍体鲜食品种，2001年通过山西省品种审定。果穗大，圆锥形带歧肩，平均果穗长16.7cm，宽14.5cm，穗重430g，果粒着生紧密。果粒大，短椭圆形，平均纵径2.4cm，横径2.3cm，平均单穗重7.5g，最大可达10g，果皮紫黑色，较厚而韧。果肉较软，可溶性固形物含量15.8%，完全成熟时有浓郁的玫瑰香味，品质上。每果粒中有种子1～2粒，种子较大。树势健壮，生长势中庸，平均萌芽率66.7%，果枝率56%，每果枝上有花序1.37个，花序着生于结果枝第3～5节，副梢结实力中等，早果性强，丰产性强。在衡水市4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟，果实发育期63d，属早熟鲜食品种。抗白腐病能力较强，无裂果。

1.2 维多利亚

欧亚种，二倍体。1996年引入我国。早果、穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重630g，果穗稍长，果粒着生中等紧密。果粒大，长椭圆形，粒形美观，无裂果，平均果粒重9.5g，平均横径2.31cm，纵径3.20cm，最大果粒重15g；果皮黄绿色，果皮中等厚；果肉硬而脆，味甘甜爽口，品质佳，可溶性固形物含量16.0%，含酸量0.37%；果肉与种子易分离，每果粒含种子以2粒居多。植株生长势中等，结果枝率高，结果枝率达56%，结实力强。每结果枝平均有花序1.5个，副梢结实力强。抗灰霉病能力强，抗霜霉病和白腐病能力中等。果实成熟后不易脱粒，较耐运输。萌芽至浆果成熟需110d左右，活动积温2158℃。在设施中生长势中等，成熟早，丰产，宜适当密植，采用水平龙干或V型架整形技术，中短梢修剪，对肥水要求较高，施肥以有机肥为主，要严格控制产量。维多利亚目前是衡水市设施栽培的主要品种，饶阳县栽培面积为 2666.7hm2。

1.3 粉红亚都蜜

欧亚品种，树势强旺，具有抗病、丰产、优质、成熟早等优点。果穗圆锥形，果柄粗壮，果粒生长紧密，果穗大，平均穗重750g，最大1000g以上，平均单果重8.5g，最大12g，果形长椭圆形，果色呈红色至深红色，上色整齐，果皮薄，难于果肉分离，果汁多，果肉脆硬，用刀可切成薄片，含糖量16%～18%。有清香味，口感好，品质佳，丰产性强，不落果，不裂果，不落粒，较耐储运。植株生长势中等芽眼萌发率高，果枝率高，每结果枝平均有花序1.3个，副梢结实力中等，丰产，抗病性强。萌芽至浆果成熟需105d，活动积温2250℃。货架摆放40d不脱粒，生长较旺，二次结果力强，在设施中适宜V型架栽培，中短梢混合修剪，生长季中注意夏季修剪，促进架面通风透光。粉红亚都蜜是欧亚种群中早熟紫红色易丰产的优良品种。

1.4 藤稔

欧美杂交种。四倍体，俗称“乒乓球”葡萄。我国于1986年引入。自然果穗圆锥形，平均穗重340g。果粒着生中等紧密或较紧，平均粒重15g，如重疏粒，每穗留25～30粒，则粒重可达17～18g，最大粒重25g以上，果皮中等厚，紫黑色，果粉极少，肉质较软，味甜汁多，有草莓香味，可溶性固形物含量15%～18%，品质中上等。植株生长势较强或强。结果枝占新梢总数的70%左右，较丰产。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为120d，浆果比巨峰早熟10d左右，坐果率比巨峰好，落花落果比巨峰轻。适应性强，耐湿，抗病力较强，耐运输。棚架篱架栽培均可，宜中短梢修剪。为获得特大粒葡萄，除加强施肥外，应注意疏穗疏粒。

1.5 金手指

欧美杂交种，果穗中大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重500g，最大穗重1000g。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8g，疏花疏果后平均粒重10g。每果含种子0～3粒，多数为1～2粒，有瘪籽，无小青粒，果粉厚，极美观，果皮薄，可剥离，可带皮吃。含糖量20%～22%，最高达28%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。品质极佳，不易裂果，耐储运性好，货架期长。商品性高，用膨大素处理一次平均粒重13g，最大粒重20g。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。根系发达，生长势中庸偏旺，新梢较直立。始果期早，定植第二年结果株率达90%以上，结实力强，每公顷产量2.25万kg，3a生平均萌芽率85%，结果枝率98%，平均每果枝1.8果穗，副梢结实力中等。比巨峰早熟10～15d，属中早熟品种。抗寒性强，成熟枝条可耐-18℃左右的低温；抗病性与巨峰相似；抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格。

2 无核鲜食葡萄品种

2.1 夏黑无核

欧美杂交种，三倍体品种。日本用巨峰和无核白杂交育成，果穗圆锥形或有歧肩，无副穗。果穗大，平均穗重420g左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒近圆形，自然粒重3.5g左右，经赤霉素处理后可达7.5g，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。从萌芽到浆果成熟需要110d，此期活动积温1984～2330℃。植株生长势强旺，芽眼萌发率85%。成枝率95%，每个结果枝平均着生1.5个花序。隐芽萌发枝结实力强，丰产性强。抗病性强，果实成熟后不裂果，不落粒。该品种是设施葡萄促早栽培的极早熟、丰产、抗病力强、耐储运的优良鲜食无核品种。

2.2 无核白鸡心

又名森田尼无核、世纪无核。欧亚种。1983年从美国加州引入。自然果穗圆锥形，平均穗重800g，最重1500g，果粒着生紧密。果粒长卵圆形，平均粒重5.2g，最大7g。用赤霉素（霜）膨大处理后达8～10g。果皮黄绿色，皮簿果肉厚而硬脆，韧性好，浓甜，果皮不易分离，食用不需要吐皮。含可溶性形物16.0%，含酸0.83%，含糖量13%～28%，微有玫瑰香味，品质极佳。果粒着生牢固，不落粒，不裂果，耐运输。树势强，枝条粗壮，注意控制新梢徒长。冬剪采用中、长梢修剪为宜。结果枝率74.4%。每个结果枝着生2个果穗，双穗率30%以上。果穗多着生在5～7节。较丰产，果实成熟一致，副梢有二次结果能力，较抗霜霉病、灰霉病，但易感染黑痘病和白腐病，是适合设施葡萄栽培的早熟、大粒、无核优良鲜食品种。

2.3 火焰无核

又名弗蕾无核、火红无核、红珍珠。欧亚种。美国加州采用多亲本杂交育成。果穗中等大，长圆锥形，果穗长23cm，宽17cm，平均穗重600g，果实着生中等紧密。果粒中小，圆形，果皮鲜红或紫红色，平均粒重4g，用赤霉素处理可增大至6g左右；果皮薄，果粉中，果肉硬脆，果汁中等多、味甜；含糖量18%，含酸量0.45%，无种子。植株生长势强，芽眼萌发率高。每结果枝平均有花序1.6个，多着生于结果母枝的3～7节，副稍结实力中等，产量较高。隐芽萌发的新梢和副梢结实力较强，果实成熟期一致，丰产，适应性较强。果实成熟早，抗病力、抗寒力较强。从萌芽到成熟100d左右，在温室栽培中特别容易形成花芽，早丰产性强。是设施葡萄栽培品种中最有前途的无核品种。

2.4 无核奥迪亚

欧亚种，无核奥迪亚为罗马尼亚用瑞必尔与波尔莱特杂交选育的无核鲜食品种，1996年引入我国河北昌黎。果穗圆锥形，平均穗重350g，最大420g，果粒着生紧密，椭圆形，平均粒重4.5g，最大粒5.2g。果皮紫黑至蓝黑，有灰白色果粉、成熟较为一致，经赤霉素处理后单粒重可达11g。可溶性固形物含量19%，果肉细脆，果皮薄，不落粒。植株生长旺盛，新梢粗壮，萌芽率75%～80%，结果枝占总芽数70%左右，每果枝平均1.4～1.5个花序，丰产性强。枝条成熟度好。抗旱，抗寒，丰产，是目前早熟无核品种中抗寒性较强的品种。

2.5 红无核

欧美杂交种。2004年河北省饶阳县林业局技术人员在高村葡萄大棚内发现无核早红早熟、优质无核芽变新品种，经多次嫁接、扦插繁殖表现早熟性、丰产性稳定。现以繁殖扩种达200hm2。果穗圆锥形，重 200～300g，粒重4g，经专用膨大素处理后，自然果穗平均重1000g，最大1500g，果穗较紧，果粒短椭圆形，粒重10～12g，最大15g。果皮紫黑色，果粉中厚，果肉肥厚较脆，味甜，可溶性固形物含量16%，品质优良。生长势强，枝条粗壮，结果枝率62%，每结果枝平均果穗数2.23个，易结二次果，极丰产。从萌芽到浆果成熟需要90～100d，比无核早红早熟10～15d。抗病强，对白腐病、霜霉病、黑痘病的抗性与巨锋相似。适应性强，抗旱，耐盐碱。极丰产，应及时摘心，控制负载量，在盛花末及花后10d应采用专用膨大素处理2次，以促进果粒膨大，提高坐果率。该品种极早熟、粒大、色艳、品质佳、无核，除适宜露地栽培外，尤其适宜保护地栽培。