历史词典

自助餐

从8世纪起，北欧的维京海盗不但在北海、波罗的海劫掠横行，更一度骚扰英国、殖民美洲，创下了不小的名声。海盗一旦劫掠到食物便会大摆宴席，可按照传统的方式，菜多半上一道光一道，根本跟不上海盗吃饭的速度。后来，“老大们”改用大锅做菜，做好后一锅锅排开，众弟兄随意取食。这种吃法好准备，又经济实惠，因此很快在社会上流行开来。

热衷于沙龙聚会的法国波旁王室推广了这种自助餐，将原本“草莽”的聚餐方式转变为上流社会的时尚。“二战”时，自助餐形式被广为引入到美军后方驻地的军用食堂。“二战”后，自助餐开始流行起来。

走后门

宋徽宗崇宁年间，蔡京严酷迫害元祐党人。元祐党人是指宋哲宗元祐年间反对变法的旧党。凡是元祐党人的子孙，一律不许参加科考，而且一概不许出现“元祐”的字眼。

洪迈《夷坚志》记载了一则优伶箴戏的故事。有一次宋徽宗和蔡京等大臣看戏，一个伶人扮成宰相，坐着宣扬朝政之美。戏中，一个士人是元祐五年获得荐举的，按照对元祐党人的政策，应该免掉荐举，负责管理官员的礼部不予录用，把他赶走了。过了一会儿，宰相家主管私家财库的官员附在宰相的耳边小声说：“今国库发下来的俸钱一千贯，皆为元祐钱文，如何处置？”宰相低头想了半天，悄悄对官员说：“从后门搬进去。”旁边的伶人举起手中所持的棍棒，照着宰相的脊背就打，一边打一边骂道：“你做到宰相，原来也只要钱！”

自此以后，凡是给官府送礼送钱的，均走后门。这“走后门”就这样传了下来。

两面派

元朝末年，元军和朱元璋领导的义军在黄河以北展开拉锯战，老百姓苦不堪言，谁来了都要欢迎，都要在门板上贴红红绿绿的欢迎标语，两军不断地来就得不断地换。豫北怀庆府人生活节俭，他们想出了一个一劳永逸的办法：用一块薄薄的木板，一面写着欢迎元军的“保境安民”，另一面写上欢迎义军的“驱逐鞑虏恢复中华”，哪方来了就摆出欢迎哪方的标语，既省钱又方便。想不到这个方法后来惹了大祸。

一次，朱元璋的大将常遇春率军进驻怀庆府。进城后，常遇春见家家门口的木牌上满是五颜六色的欢迎标语，心里很高兴。不料一阵狂风吹来，木牌被刮翻，现出了反面欢迎元军的标语。于是，常遇春大怒，下令将挂两面牌的人满门抄斩。

千里送鹅毛

唐朝贞观年间，西域回纥国是大唐的藩国。一次，回纥国为了表示对大唐的友好，派使者缅伯高带了一批奇珍异宝去拜见唐皇。在这批贡物中，最珍贵的要数一只罕见的珍禽——白天鹅。

这天，缅伯高来到沔阳河边，只见白天鹅伸长脖子，张着嘴巴，吃力地喘息着，缅伯高心中不忍，便打开笼子，把白天鹅带到水边让它喝了个痛快。谁知白天鹅喝足了水，合颈一扇翅膀，“扑喇喇”一声飞上了天！缅伯高向前一扑，只捡到几根羽毛，却没能抓住白天鹅，眼睁睁看着它飞得无影无踪。缅伯高捧着几根雪白的鹅毛，直愣愣地发呆。思前想后，缅伯高决定继续东行，他拿出一块洁白的绸子，小心翼翼地把鹅毛包好，又在绸子上题了一首诗：“天鹅贡唐朝，山重路更遥。沔阳河失宝，回纥情难抛。上奉唐天子，请罪缅伯高，物轻人意重，千里送鹅毛！”到达长安后，缅伯高给唐太宗献上了鹅毛。唐太宗看了那首诗，又听了缅伯高的诉说，非但没有怪罪他，反而觉得缅伯高忠诚老实，不辱使命，就重重地赏赐了他。从此，“千里送鹅毛，礼轻情意重”的故事广泛流传开来。