玉米行间套作灵芝方法

□向孟江/宣汉县菌研所

玉米行间套作灵芝方法

□向孟江/宣汉县菌研所

灵芝是高温寡照的药用菌，对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、保肝护肝、促进睡眠等方面均具有显著功效。2010年来，宣汉县菌研所在方斗现代农业科技园区开展了玉米行间套种灵芝模式，每公顷可套种灵芝7.5万袋，取得良好效果。玉米高杆成林为灵芝提供了良好的遮阳和保温条件，提高了灵芝的产量和品质。同时，灵芝采收后菌渣可作为有机肥返田，改良土壤。

1）套种时间。玉米在灵芝菌袋排场前2周左右育苗，排场前1周左右进行玉米的移栽。玉米行间留1.5m宽的空地，用于套种灵芝。

2）搭建小拱棚。在玉米行间用竹片搭建塑料小拱棚，宽1.2m，横放两个菌袋为宜，长度以玉米地的实际情况而定。塑料棚用遮阳网覆盖遮阳。

3）场地处理。菌袋摆放前，向小拱棚内喷洒杀虫和杀菌药液杀死场地内的害虫和杂菌。排袋时，再在地面撒上一层石灰。

4）排袋。菌丝发满菌袋后应将其运至出芝场地，菌袋接种口朝上并列排放成畦状，宽1.2m，畦间宽40cm。菌袋上覆盖一层无纺布或者薄膜，搭好塑料薄膜小拱棚。

5）催原基。灵芝原基形成时温度要求25～33℃，最适温度为28～31℃。排袋后连续3d向灵芝菌袋喷水，保持湿度以刺激原基形成，之后撤去无纺布或者薄膜。催原基需要的环境条件是：散射光，通风良好。

6）拔节。催原基处理后5～6d，原基形成率达75%以上，当原基形成2cm以上直径的突起后，需进行拔节处理，即扎好小拱棚的薄膜，变通风良好为微弱通风，增盖遮阳物变散射光为弱光，光源必须来自于顶部，灵芝才会直立生长。每2d喷1次水。约经15～18d拔高管理，鹿角灵芝可长高至8～12cm。在此期间，温度应控制在为23～36℃之间，最好26～30℃之间。

7）分叉。拔高后的鹿角灵芝子实体需进行分叉处理，加大通风量（每天早晚通风30min，遮光）。2～3d后，子实体顶端出现加宽、加厚生长，再停止通风。拔节和分叉可反复交替进行（4～5次），但子实体拔节高度逐渐缩小，高度依次约为10cm、7cm、5cm、3cm、2cm，同时由粗变细（直径由2～2.5cm变为0.5～0.7cm）。

8）采收。鹿角灵芝分叉生长4～7次、长高至28～35cm时，应及时采收。采收宜在晴天进行。采收方法及加工：手握灵芝基部，将灵芝拔下，根部对齐，轻放在塑料框内，避免尖部生长点挤碰。采后立即将灵芝放在阳光下暴晒。若采收后遇阴雨天气，则必须用烘干机进行循环烘干，每次烘干时间为3～4h。含水量达12%～13%时再用烘干箱在90℃恒温条件下烘干30min，取出降温至室温，装入用1m宽，8～10丝厚农膜塑料袋密封保存。

9）第二茬出芝管理。第一茬灵芝采后，温度适宜，可出第二茬灵芝。出芝管理方法参照第一茬。

10）病虫害防治。鹿角灵芝病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，进行无公害栽培。

病害防治。主要有青霉、木霉侵染。病害特征：菌丝白色，培养料感染后多蓝绿色，多发生于接种点或菌袋破损处。子实体侵染后，停止生长并变绿。防治方法：发菌阶段出现杂菌，若在接种点部位发生时，系菌种带有杂菌或接种环境污染，应选用合格菌种，严格按无菌操作规程接种。若培养基中发生该杂菌时，系灭菌不彻底所致，应严格按要求进行灭菌。已发生杂菌的菌袋应及时捡出，远离接种、发菌和出芝场地或重新灭菌接种。出芝期子实体顶端发生该霉菌时，可向发生侵染霉菌场地喷打0.3%的50%多菌灵溶液，连喷3～5次（头天喷2次，之后，每天喷1次）。

虫害防治。危害鹿角灵芝的害虫主要有跳虫。跳虫咬食鹿角灵芝子实体生长点后呈菜花状，生长点停止生长。防治方法：向鹿角灵芝出芝场地，特别是子实体喷打1 500倍万灵溶液，连喷2～3次（每天喷1次），可有效防治虫害发生，消除虫害后，子实体继续生长。