茶诗茶道茶文化

■ 王国龙

茶诗茶道茶文化

■ 王国龙

苦 荞 茶

注 释：

① 春花碧绿雪营康：此指苦荞麦在高寒六七月时如春翠绿，花如雪海奔放。其营养益寿。

② 本草：此指《本草纲目》。性寒益气，降脂宽肠，皆指《本草纲目》对苦荞麦的介绍。

③ 救帝：此指杨家将为救太宗雁门危难时，当地百姓向将士们献出苦荞，挽救了局面，被宋太宗喻“天下第一荞”。

注 释：

① 新茶客：当下能端坐静心喝茶品茶者虽不少见，但多半伴有不少娱乐或商务活动。这里新茶客主要指当下那些商务茶客。

② 棘堂，书房：当下时髦的饮茶场所，虽然布置文雅清秀如书房，但一杯一壶茶的价格惊人，茶堂如棘堂。

③ 鸟语：茶艺者迎客时的话多半是“阳春白雪”，如天堂籁音。

④ 半座江山：虚指一壶茶价。盈锋：茶价如刀刃。

⑤ 巅峰：此指请客消费高峰。春雷剑：一指茶，二指商场如战。紫阳：此指故乡，盛产茶叶。

老 茶 客

注 释：

① 五更带梦入茶堂，北调南腔话四方。此指很久以来，生活中视茶如命的老茶客们常年都是早早来到固定的茶馆，享受一天之中在他们看来最幸福的时光。虽天天见面，但也总有聊不完的海阔天空。这就是茶隐生活。

② 红袍两棵：此特指武夷山两棵老茶树。龙井六三：此特指杭州狮峰山清乾隆御赐的十八老龙井树。

③ “玉帝琼浆自品尝”句意为这些老茶客们喝茶品茶都非常的个性，一般不轻易改变自己的饮茶习惯。

④ 铁锈：此指老茶客们由于长年喝茶口味较重，牙齿上一般留下了褐色的斑痕。双枪：此指茶馆里艺人的琴、琵琶及老茶客们壶中挺立的茶芽。

莲 香 茶

注 释：

① 玉翠夫人：此指清文学家沈复的夫人陈芸。其喜把茶用小袋装好与当晚放入莲蕊之上，隔日露后取出与泉烹煮，堪称浪漫。玉翠：此一指茶汤；二指茶色。

② 素语千言赞妻品：此指上提沈复著《浮生六记》自传体小说“闲情记趣”介绍了其妻莲香茶的妙趣。品：一指品行；二指弄茶之事。

③ 卧：此指将茶袋放入莲花蕊中。雀舌：此指绿茶一款。

④ 沈园：此指浙江省绍兴市沈园。意旨这沈园同时表现出了陆游与唐婉、沈复与陈芸的凄美爱情故事。