百闻不如一见——重视演示实验

朱建华

摘要：美国化学家西博格说过“化学是人类进步的关键。”可见学好化学的作用巨大。化学学科教学的魄力所在就是化学实验，重视演示实验教学能激发学生学习化学的兴趣，是提高化学教学质量的有力措施，这也是培养学生创新思维、创造能力的有效途径。同时化学实验教学对化学新课程标准的全面落实及实施具有重要作用。因此，化学教学的关键一环是有效开展演示实验教学。

关键词：演示实验；兴趣 ；基础；初探

化学是一门以实验为基础的自然学科，初中化学新课程标准明确指出：“化学实验是进行科学探究的重要方式，学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证。”化学实验活动是培养学生创新意识、求真精神、严谨科学态度、提高学生实践能力的良好途径。下面笔者谈一谈在平时开展演示实验教学中的一些做法和见解。

一、增强实验的趣味性，激发学生的学习兴趣。

兴趣是最好的老师，在课堂上设置一些生动有趣的实验，能激发学生学习化学的兴趣。如：上课前笔者用无色酚酞溶液在一张大白纸上写下“化学是学习什么的”把它晾干，上课时挂在黑板上。笔者问学生“你们看到白纸上有什么吗？”在学生讨论时，笔者用喷壶将稀氢氧化钠溶液喷到白纸上，渐渐地白纸上就显示出了“化学是学习什么的”。学生感到十分好奇，学生的学习兴趣轻而易举地就被调动起来了。顺理成章地进入了新课的学习，同时有了更强的探究欲望。

二、改进演示实验方法，培养学生的创新意识

对实验进行改进和创新，其目的就是使实验现象更明显更容易观察，更能引导学生积极思考，更能培养学生的创造性思维。通过对实验进行改进和创新让学生自主运用已掌握的基础知识和基本原理，对化学反应进行观察、分析、综合，解释实验结论。如水的电解实验，与两极相连的玻璃管较小，座位远的同学连管中的水都看不见更不用说观察气泡和气体，于是我在课前多次实验，配制稀氢氧化钠溶液，再滴入一定量酚酞溶液，液体呈玫瑰红色可视性增强大大提高了实验效果，再辅助实验视频增强对实验的印象，教学效果显著。分子原子肉眼看不见，这部分知识非常抽象学生不好理解，于是笔者用金桔和苹果等水果插上竹签做成球棍模型来模拟水分子、二氧化碳分子等多种分子，学生既得到了感性认识又能模拟想象上升到理性认识，将知识吸收内化。

氢氧化钠与二氧化碳的反应实验，因实验现象不明显学生常常会对这个反应疑惑不解。于是可设计如下实验：用一个圆底烧瓶和制二氧化碳的装置相连，在圓底烧瓶中收集二氧化碳，待收集好一定量二氧化碳后，将烧瓶用带玻璃管和胶头滴管（事先吸取一定量的氢氧化钠溶液）的双孔胶塞塞紧，玻璃管一端开口和大气相通，另一端系一个瘪气球伸入烧瓶中，轻轻挤压胶头液体滴入烧瓶中，会看到气球慢慢胀大，证明了二氧化碳气体和氢氧化钠溶液发生反应。又比如在验证水与二氧化碳的反应时，同样因实验现象不明显，笔者这样做了演示：取学校废弃的泡沫灭火器中的干冰，加入紫色石蕊溶液中，调制了一杯干冰鸡尾酒轻轻振荡，溶液慢慢变红了，再用白纸反衬，学生很容易观察到水与二氧化碳反应的现象。

三、引导学生思考实验，培养学生的思维能力

教材中的演示实验是根据课程标准对基础知识、基本技能的要求和教材重点而设置的，实验前要求学生明确实验目的；实验时要求学生认真观察操作步骤，记录实验现象；实验完成后还要要求学生积极思考问题。

四、让学生参与实验，培养学生的实践能力

笔者认为最佳的教学途径是让学生参与到教学活动中。比如做过滤实验，实验中学生会发现如果用水润湿滤纸还不能紧贴漏斗内壁，那么可以让滤纸第二次不完全对折，让滤纸有个角度，将角度较大的一侧作为三层处，这样滤纸就会紧贴，轻松完成过滤。化学实验基本操作学完之后一些简单的演示实验应尽量让学生参与动手操作。如在学习二氧化碳的实验室制取时，学生已具备实验室制取氧气的基础，在引导学生分析实验室制取二氧化碳的方法后，笔者就放手让部分学生上台进行实验操作，并进行必要指导及时纠正学生操作中的错误。这样学生参与的积极性很高，教学效果比教师独自演示学生只观看要好的多。

在实验教学中应注意：（1）演示操作要有尺度。笔者认为实验的基本操作教师有必要演示。比如：《走进化学实验室》这一课题的教学，学生刚刚开始接触化学实验，对于基本操作教师必须做出标准规范的演示，以培养学生的实验规范性，形成良好的实验操作习惯。其次是有一定难度的实验教师要先演示。（2）要把好度、把好关键适时引导，对学生的质疑及时给予鼓励。例如：在做铁钉生锈实验时，有的学生对书中的设计产生了疑问：铁钉和干燥空气接触，从空气成分看不是含有少量水蒸气吗？用植物油隔绝空气能达到预期效果吗？这两点疑问实际就是创新的亮点，不能泯灭要引导学生继续思考找出改进的办法。经讨论师生将这两个实验变为：第一支试管中加入一种干燥剂，第二只试管用蜡油代替植物油，结果实验效果非常明显。（3）重视家庭小实验培养学生的动手能力。家庭小实验是对课堂演示实验的补充和延伸，有助于培养学生发现问题、解决问题的能力，也有利于帮助学生发现身边的化学，理论联系实际。例如“自制简易净水器”、“调查空气质量”、“调查食品的酸碱性”等实验，需要时间较长，无法在课堂上完成。而学生通过做家庭实验亲自操作，仔细观察、认真记录，并动脑筋去比较、分析和思考，不仅获得了知识，而且学会了探求新知识的方法。长期如此学生便养成了进行科学研究的初步能力和创造能力。

四、充分发掘多媒体教学技术在演示实验中的作用

演示实验可见范围较小，为弥补其不足，笔者在教学中充分利用多媒体大大增加了实验的可见度、直观性提高了教学效果。

总之，化学演示实验教学能为学生正确认识物质及其变化规律提供实验事实，是实施素质教育的重要手段之一。在初中化学教学的实践中，化学教师应在新课标的理念下充分展现演示实验教学的优越性，真正发挥出演示实验的功效和优势，启发学生的创新思维，全面提升学生的科学素养和创新能力。

（作者单位：内蒙古包头市北重一中）