旅游英语教学的困境及出路

刘芹 罗军

内容摘要：近年来我国的旅游业得到了突飞猛进的发展，旅游英语专业也在各个高职院校如火如荼地开办起来。旅游英语的实用性对学生的综合能力提出了高要求，同时它也是对传统英语教学的一大挑战。但是由于各方面条件的限制，我国的旅游英语专业仍处于困境之中，急需找到破解的出路。

关键词：旅游英语 困境 出路

一.前言

旅游是人人乐而趋之的事情，而且随着我国人均收入的提高，人们的旅游欲望也越来越强烈。据统计到2020年，在全世界中，我国将成为“第一大”世界旅游国。因此旅游业面临前所未有的发展机遇。高职院校也抓住了这一机遇，迅速发展旅游英语专业，旨在培养出高水平、高层次和复合型的旅游业人才。

但旅游英语是一门实用性很强的学科，它对学生的实际交际能力提出了高要求，也是对传统旅游英语教学内容及教学方法的一大挑战。而由于种种原因，目前大部分学校的旅游英语教学并不能很好地适应市场的需要。

二.困境的体现

（一） 重理论轻实践。过分着重英语基础知识的传授，传统的英语语法讲授法在现今的课堂上仍占主要地位，教师忽视了对学生实际旅游技能的训练。它没有注重学生的个性，缺乏师生互动，没有让学生全身心地融入到旅游英语的课堂中。

（二）教材内容陈旧，不与时俱进。当前高等院校所用的旅游英语教材，没有注重各地旅游文化的前景和旅游环境的变迁，不具备地方色彩，教师不能也不可能根据地域的不同进行针对性的教学。同时，很多教材内容陈旧，缺少新意，只是单一地传授英语技能而忽视了文化渗透。教材的编写侧重于书面练习和繁杂的课文，缺少生动的实际口语模仿训练，使得英语教学中的听说读写相脱节。

（三） 旅游英语教师专业性不强。大多数高校的旅游英语教师要么毕业于英语教育专业，要么毕业于旅游管理专业，真正是旅游英语专业毕业的老师少之又少。毕业于英语教育专业的老师英语素质较高，但对旅游方面的基础知识了解甚少，上课时便会脱离旅游英语的教学的本质，将课程重点放在讲授单词、语法和句型上，无法取得较好的教学效果。而毕业于旅游管理专业的老师，尽管熟悉旅游基础知识，但由于没有接受过专业的英语教育，英语的功底较弱，因此这种状况也不可能取得理想的教学效果。

（四） 文化渗透欠缺。很多学生在面对真正的外国游客时，不知所措，严重缺乏跨文化能力。众所周知，国际旅游者和目的地的社会文化差异是吸引游客前往的关键因素之一。对于国际游客而言，导游在跨文化交流中扮演着十分重要的角色，影响着整个旅游过程。然而，目前我国学生跨文化意识不强，在和外国游客的日常交流中，往往会因为文化障碍而导致语用上的失误，从而造成交际的失败。

（五） 重考试，轻技能，评估方式单一。旅游英语测试受传统教学的影响，考查时着重学生知识的考查和笔试，而轻技能和实际的旅游应用能力。如此不仅不能对大学生合理评估，而且还会误导大学生只重考试而轻技能，不利于大学生综合能力的提高。

三.出路

第一，针对性地选材。旅游英语教材的目的是培养大学生使用英语做好导游的能力。因此，教材不仅要着重旅游基础知识的系统性和实用性，还要注重其趣味性。此外，在普遍使用的基础上，还要突出地方特色。让学生看到内容就会油然而生一种爱国、爱家乡的情结，从而调动起他们的学习积极性。因此，高等院校在选材时应注意教材应涵盖三方面知识：第一是通用知识，第二套是地方特色知识，第三套是拓展知识，这样才能点面结合。通用知识主要呈现国内主要旅行社、宾馆、著名景点及旅游线路的情况；地方特色知识侧重于呈现本省的旅游资源、住宿条件、地方特产；而拓展知识则侧重于介绍人文风情、历史典故、宗教信仰和交通通讯等。并且要注意教材主题的完整性，篇幅不要太长，难度要适中，这样才可能真正帮助学生提高自身的综合能力。

第二，培养师资，提高教学。高等院校要培养和提高本校旅游英语教师的师资水平，更新他们的教学理念。高校可以采取“内外结合”的方式进行。“内”即：组织相关旅游英语教师学习必要的旅游专业知识和“旅行社经营管理”等课程。同时开展研讨会和讲座，让旅游英语教师设计出更多生动形象的英语课堂。“外”即：如果本校没有旅游英语专业毕业的教师，而有英语教育专业毕业的教师，则可以把其中一部分教师送到其它旅游英语办学和教学经验丰富的学校“进修”。这样可以在现有的师资队伍中快速培养旅游英语教师。

第三，考查方式的多元化。旅游英语的考试必须改变传统的只笔试的考查方式，设计一套包括口试、课堂展示、角色扮演以及实习等方面在内的多元化的形成性的考查方式，力求全方位地对学生进行考核。

第四，改革教学方式。旅游英语是一门综合性的课程，它要求教师通过多元化的教学方式，才能获得满意的教学效果。主要有以下这些教学方式。

（一）自我展示法——以学生为主。旅游英语的学习是丰富的旅游专业知识和扎实的英语基本功的结合。因此，旅游英语教师在课堂上要经常采用自我展示法，（如：课堂5分钟演讲、模拟导游训练），以此使大学生大胆开口，提高口语能力，从而增强他们的表现力。

（二）实案教学法——选取经典案例。经验可以分享，可以让学生快速成长，实案教学法就是提供经验的很实用的方法。它主要指旅游英语教师根据教学内容，精心设计和选取经典旅游案例进行深入分析。它可以直观地让大学生知道旅游的各个环节，吸取案例中的成功之处，避免案例中的失误，从而在真正应用相关的旅游专业知识时才会得心应手。

（三） 多媒体教学法——运用多种感官。科学技术的发展为旅游英语课程的教学提供了更加丰富的教学资源和先进的教学设备。旅游英语教师可以发挥多媒体教学的形象、生动、有趣的优势，在制作课件时综合运用图像、动画、视频、音乐、录像等资源，调动起学生的多种感官。从而让教学内容更加丰富，创造更加适合学习的氛围。

（四） 情景教学法——营造场景。情景教学法可以让学生身临其境地感受旅游中的各种情节。因此在教学过程中，教师要精心设计并让同学模仿各种场景，如迎接客人、入住酒店、景点讲解和商定日程等。

（五） 任务教学法——带着任务学习。任务教学法在英语教学的各个领域都得到了广泛的运用。在旅游英语教学中任务教学法是指教师在教学过程中安排适当的任务，辅以学生合理的引导，以完成教学目标的方法。这就要求教师在课前布置好任务，学生做好准备。师生在上课时用最好的表达方式展示出来。这种教学方式不仅可以帮助学生学习丰富的旅游知识，而且可以培养学生的主动意识和语言表达能力。

（六）实践教学法——能力来自生活。要让学生的综合能力得到真正的提高，实践教学法是必不可少的教学方式。实践教学法主要借助教学实习来实现。高等院校应根据旅游英语课程的要求，安排适当的时间，为学生进入旅游景点及旅行社等相关的旅游企业实习创造机会。学生在实习中，不仅巩固了旅游英语方面的专业知识和熟悉了旅游的程序，同时也锻炼了他们的心理素质和实际的运用能力。

参考文献：

[1]王德军.旅游英语教学中的问题与对策.[J]中国校外教育（理论版）， 2002 （3）： 12-14.

[2]孙英丽.大学旅游英语教学改革的探索.内江科技，2006（4）：23-25.

[3]红英.旅游英语基础.[M]教育出版社，[M]2007：4-1.

[4]邱鸣.中国旅游教育与教学法研究。旅游教育出版社，2010：12-17.

[5]杨红.实用旅游英语.[M]知识产权出版社，2010：5-1.

[6]周作明.旅游管理学科教学创新研究.[M]旅游教育出版社，2009：7-1.

（作者单位：云南昭通学院外语系）