“大胃王”缘自娘胎

黄昉苨

许多人无法抵御对垃圾食品的热爱，现在科学家证实：敢情这胃口是从娘胎里带来的。

澳洲阿德雷德大学的一支研究团队宣布了该研究成果：如果母亲在怀孕时常常摄入高脂肪、高糖分的食品，那么婴儿大脑内阿片受体信号传导的发育就会被改变。内源性阿片类物质是人类大脑分泌的一种能够镇痛的化学物质，其中一种“脑啡肽”會更多地出现在爱吃高脂肪食品的孕妇后代身上。而这些能与人体内的吗啡受体相结合，给人带来愉悦的感觉。即便在孩子出生后，这一系统的运作方式也不会被改变。

各种难解的科学名词汇成一句话：母亲怀孕时大吃大喝，宝宝出生后，只要吃到垃圾食品，脑子里就会开始分泌大量让他们觉得“好开心、好愉悦”的化学物质。此前早就有研究证实，如果准妈妈多食用高脂肪的食物，宝宝就可能成为一个“大胃王”，尤其在遇到垃圾食品时完全不能自已——现在我们知道这是为什么了。

再想起现在生活条件好了，大家伙儿对准妈妈的关怀备至殷勤周到的热乎劲儿，我眼前俨然出现了未来的一代小胖子。在大众都被“三高”困扰，挖空心思要保持体重减少脂肪的现代，对垃圾食品情有独钟可真不算是一种受人欢迎的天赋。

（摘自《中国青年报》）