夏季猪群热应激下的饲养管理对策

王增兴 福建省福清市畜牧兽医中心 350300

温度是生猪生产中重要的环境参数，虽然猪可生存的温度范围较广，但其最适生产温度却相对较窄。最适于生猪机体生长发育、生产繁殖的温度区域称为临界温度。不同阶段的猪有不同的临界温度，如断乳仔猪为24～29℃，生长肥育猪为20～24℃。猪的皮下脂肪厚，汗腺极不发达，通过皮肤散热较为困难，故炎热天气对猪的影响尤为显著。高温时，猪只除了通过加强呼吸（喘气）散热外，还通过减少采食量来减少体内产热，当猪舍温度超过上限临界温度，每升高1℃，猪只采食量下降约40 g，若猪舍温度超出最佳温度5～10℃，则每天采食量将下降200～400 g。南方夏天天气炎热，平均气温多在30℃以上，白天高达38℃左右，大大超过了各类猪群的临界温度，造成各类猪的生产性能严重下降。只有在适宜、稳定的环境温度下，养猪生产才能取得好的经济效益。因此，在炎热夏季有必要通过一定的饲养管理措施，消除或缓解高温对猪群生产性能的影响，提高养猪场的经济效益。

1 夏季热应激的危害

热应激对生产母猪影响尤其严重，常引起母猪卵巢机能减退，表现为母猪不发情、配种受胎率下降、流产率增加、妊娠后期死胎数量增多甚至流产。热应激常导致母猪窝产仔数和活仔数减少1～2头。哺乳母猪采食量降低，母猪泌乳量减少，乳水不足，乳猪生长不良，易发生黄白痢和其他营养缺乏性疾病，使哺乳仔猪育成率低、断乳体重小等。高温常造成母猪的急性猝死症增加，如胃肠出血、急性胃扭转和急性心、肺疾病导致的死亡等，给生产带来巨大的损失；致公猪性欲减弱，射精量减少，精子活力降低，活精子占精子总数的比率下降；生长肥育猪受热应激时，表现采食量降低，增重缓慢，死亡率上升。

2 夏季热应激应对措施

主要通过改善饲养管理和调整饲料营养成分来实现。

2.1 夏季必须供给充足清洁的凉水 水有第一饲料之称，高温季节，猪只饮水需求量大增，每天要供给足量的饮水，让猪只随时都可以喝到清洁、干净的凉水，每天应检查饮水器能否正常供水，千万不能断水或缺水。另外，还要注意防止管道或水塔经太阳暴晒后水温激增，水温太高也可能导致猪只饮水减少。

2.2 饲喂方式的调整 增加每天的饲喂次数，选择凉爽的时间段投料，夜间加喂1餐，可增加15%饲料量；改用湿拌料饲喂，湿拌饲喂可提高15%～20%采食量。

2.3 改善舍内环境

1）做好猪舍的遮阳工作，使阳光不能直射到猪舍，减少热辐射，防止猪舍急剧升温。猪舍四周种植高大的乔木树种遮阳，调节猪舍的周围环境。同时用凉水喷洒猪舍屋顶，降低舍内温度。

2）对自然通风的猪舍，增加自然通风量，开启门窗，增加自然通风口面积，增加通风量，通过空气流动加速舍内、猪体表水分蒸发，带走热气。对机械负压通风猪舍，当舍内温度高于28℃时，应及时开启排风设备进行通风换气，同时启动水帘，降低进入舍内的空气温度，一般可降低舍内温度5～7℃，效果显著。夏季高温季节猪舍内应降低湿度以免高温高湿影响猪的生长发育。生长肥育猪应适当降低饲养密度，每头应占地面1 m2以上为好。密度过大影响猪的采食量，降低生长速度。

2.4 控制好怀孕期母猪的膘情 母猪怀孕期的膘情、体况应控制在3.5～4分（5分制评分法）。调整好怀孕母猪的饲喂量，过肥的母猪不易散热，往往是热应激的多发个体，易致急性死亡。

3 通过调节饲料营养的方法来缓解热应激

3.1 提高饲料能量浓度 夏季在饲料中适当减少粗纤维含量高的饲料，添加油脂，提高日粮的能量浓度。脂肪的消化率高于其他营养物质，在代谢过程中的体增热较少，是夏季高温条件下猪的理想能量来源，在饲料中添加3%～5%植物性油脂可以提高采食量又能够保证饲料能量的摄入量，保证母猪的营养，促进猪只的生长，促进妊娠后期胎儿的发育和泌乳母猪的正常失重（＜5%）。

3.2 提高日粮的氨基酸水平，适当降低蛋白质水平

饲料中添加合成赖氨酸代替天然饲料中的赖氨酸对猪是有益的。因为合成氨基酸在消化过程中的热增耗明显低于天然蛋白质。在热应激下母猪对蛋白质需求量明显增加，但如果采用过高的粗蛋白日粮会使母猪感到更热。实践证明，炎热天气降低饲粮粗蛋白水平，提供优质蛋白质如鱼粉等，同时添加合成氨基酸，保持日粮理想氨基酸的平衡，能够有效提高猪只的生产性能。

3.3 调整日粮中矿物质和电解质的供应 影响猪体液酸碱平衡的主要阳离子是钠离子和钾离子，阴离子为氯离子和碳酸根离子。炎热夏季，热应激常引起猪体液中的钾离子和碳酸根负离子的排出量大增，造成血钾降低的低钾血症，从而出现电解质平衡紊乱。由于钾离子能够改变氨基酸的分解代谢，还能促进细胞对氨基酸的摄入和蛋白质的合成，故电解质失衡抑制动物的生长和发育。因此，在高温时母猪日粮应补足钾，每千克日粮添加0.35 mg氯化钾和1～2 g碳酸氢钠（小苏打），以提高血液的缓冲能力，维持机体的酸碱动态平衡，能有效提高猪的抗热应激能力。

3.4 加大维生素C和维生素E的添加量 维生素C为最常用的抗热应激添加剂，具有减缓体温升高，增强抗热能力，提高采食量、日增重和改善饲料效率的作用。能有效提高公猪的精液质量。维生素E可以调节猪体内的物质代谢，增强机体免疫功能，提高抗热应激能力。能降低肉猪在热应激时的体温和呼吸次数，并可有效地改善肥育猪的生产性能。因此，在夏天猪的每千克日粮中应添加维生素C 200～400 mg和维生素E 200 u，增强抗热应激能力。

3.5 微量元素的添加 微量元素硒是天然抗氧化剂，可提高机体的抗应激能力，日粮可添加有机酵母硒0.3 mg/kg。其次，铬是组成葡萄糖耐受因子的成分，可通过改变皮质酮的产量和胰岛素的活性来影响猪对热应激的反应。铬还可以影响猪体表脂肪的沉积，减少脂肪的厚度，有利于散热。据报道，饲料添加300 mg/kg吡啶酸铬可提高日增重9%、降低料肉比约3%。

4 小结

夏季高温可影响所有猪只的生产性能，导致少产、生产效率下降甚至死亡等，严重吞噬猪场的整体经济效益。猪场可通过加强通风、隔热、喷水等措施，降低猪舍温度，同时还应注意调整饲料中各种养分的平衡，添加各种抗热应激添加剂，消除或缓解热应激的负面影响，减少死亡，提高生产成绩，最终提高养猪的经济效益。