浅析食品企业的社会责任

2013-04-02李虹茹范永旭

赤峰学院学报·自然科学版 2013年22期

关键词：责任食品企业

李虹茹，范永旭

（沈阳师范大学马克思主义学院，辽宁沈阳 110034）

浅析食品企业的社会责任

李虹茹，范永旭

（沈阳师范大学马克思主义学院，辽宁沈阳 110034）

食品安全问题关系着国民的身体健康情况，关系着民生，关系着社会的和谐稳定.随着我国经济的迅猛发展，人民的生活水平有了很大程度上的提高，人们不仅关心吃的好不好，而且也愈加关注吃的健不健康、安不安全，所以食品安全问题也日益成为人们关注的焦点.近年来食品安全事件频繁发生，从之前的“三聚氰胺奶粉”、“苏丹红”、“地沟油”“瘦肉精”到最近的“肯德基鸡肉来源”、“染色馒头”、“白酒塑化剂”等等，食品安全问题一直没有离开过大家的视线，大家似乎都谈“食品”色变产生恐惧心理，这些食品安全问题的发生是一些个别事例还是普遍存在的？其实这些食品安全事件的频发从一方面揭示了我国食品企业没有履行社会责任，企业社会责任的缺失，从而导致了我国食品企业的发展受到一定影响.随着我国的改革发展的不断深入，企业社会责任成为社会各界研究和讨论的焦点.

企业；社会责任；食品企业；食品安全

1 食品企业社会责任的重要意义

在党的十六届六中全会《中共中央关于构建和谐社会主义社会若干重大问题的决定》中提出“广泛开展和谐构建活动，形成人人促进和谐的局面.着眼于增强公民、企业、各种组织的社会责任”，这体现了企业在追逐经济效益的同时必须履行社会责任.食品安全问题关乎民生，民生关乎社会稳定，所以从建设社会主义和谐社会角度看，企业社会责任的缺失是导致社会不和谐的因素，所以如何帮助企业、引导企业建立社会责任是建设社会主义和谐社会的重要方面.

企业社会责任对企业的发展也有着重要的意义.企业主动承担起社会责任有助于，企业主动承担起社会责任有助于建立一个良好的企业形象，使企业在竞争激烈的环境下有一席之地.企业形象可以被理解为企业外部社会各阶层及企业内部员工对企业的整体印象及评价，是企业行为及表现在公众心目中的反应.

良好的企业形象是企业发展的重要的无形资产和宝贵财富，国际上一些知名企业，如福特、松下及西门子等都十分注意树立相好的企业形象.企业主动承担起社会责任有助于企业的可持续发展，企业通过转变发展方式，提高企业产品的质量，减低企业的生产给社会带来的负面影响等都是企业社会责任的重要组成部分.

在2008年中国企业社会责任重大问题研讨会上，企业家们提出“履行社会责任并不是企业的额外负担，而是企业存在的必要条件，是企业发展的内在要求，是企业获得社会承认的有效途径.”国务院国资委2008年发布了《关于中央企业履行社会责任的指导意见》，要求把履行社会责任纳入公司治理，融入企业发展战略，落实到生产经营各个环节，并要求有条件的企业定期发布社会责任报告或可持续发展报告.可见企业社会责任不仅对社会和谐产生影响，同意促进企业自身的发展.

2 食品企业社会责任内涵分析

根据国内外学者的研究，笔者认为食品企业社会责任多包涵的内容主要有：依法经营、保护消费者权益、诚实守信、支持慈善事业四个主要方面.

2.1 依法经营

根据《公司法》第5条指出：“公司从事经营活动，必须遵守法律、行政法规，遵守社会公德、商业道德，诚实守信，接受政府和社会公众的监督，履行社会责任.”企业依法经营是指企业必须在遵守法律法规的规定基础之上，进行安全生产，我国有关于企业的法律法规有：《公司法》、《发不正当竞争法》、《消费者权益保护法》等等，这一系列的法律法规，在规范食品企业的负责任的条件下，更加极大地保护了消费者的利益，是确保食品企业能够持续发展的必要前提.更加是食品企业必须履行的社会责任.

2.2 保护消费者权益

《消费者权益保护法》第十八条明确指出：“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求.对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法.”保护消费者的权益不但是关切广大群众的切身利益，更加是企业长久发展的根本保障.食品企业与其他企业最大的不同在于，食品是每一个人们日常生活中必不可少的商品，食品企业生产的产品如若出现问题，那么危害的是人们的身体健康，是性命攸关的大事情.市场经济，消费者具有足够的选择权，这是一个用脚做选票的市场，所以当今社会食品企业注重保护消费者的权益更加应该是作为重中之重的大事情.

2.3 诚实守信

诚实守信即诚信，是诚实没有欺骗.食品企业要想在市场中占有一席之地，诚实守信必不可少.亚当·斯密在《道德情操论》中就指出：经济活动如果离开社会习惯和道德，人们之间的交易活动就会动摇.从古至今，诚信一直是各行各业信奉的原则.食品企业更应该如此，确保诚实守信保障食品企业的健康发展，对我国社会主义市场经济的建设具有重要意义.在党的十六届六中全会《中共中央关于构建和谐社会主义社会若干重大问题的决定》中提出“广泛开展和谐构建活动，形成人人促进和谐的局面.着眼于增强公民、企业、各种组织的社会责任”，只有在坚持诚实守信的情况之下，食品企业才能生产出值得人信赖，放心食用的产品.

2.4 支持慈善事业

社会分配可以分成三个层次：第一层次是以竞争为动力的分配，即根据能力大小决定收入多寡；第二层次是以公平为原则的分配，即通过社会保障、社会福利进行再分配；第三层次是以道德为动力的分配，即有钱人自愿把钱分给穷人，也就是慈善事业[6].支持社会慈善事业，理应是作为每一个企业不可推卸的责任与义务.慈善事业更加是促进社会和谐，先富带后富的有力体现.

〔1〕陈英企业社会责任理论与实践.经济管理出版社，2009.

〔2〕匡海波.企业社会责任.清华大学出版社，2010.

〔3〕卢岚.中国企业社会责任标准实施指南．化学工业出版社，2007.

〔4〕郑石明.企业社会责任构建.经济管理出版社，2009.

〔5〕陈佳贵.中国企业社会责任研究报告（2009）.社会科学文献出版社，2009.

〔6〕马英华.企业社会责任及其评价指标.财会通讯(学术版),2008(08).

〔7〕陈维政.企业社会绩效评价的利益相关者模式.中国工业经济,2002(07).

〔8〕田田.论利益相关者理论在企业社会责任研究中的作用.江淮论坛,2005(01).

〔9〕李艳华.世界企业社会责任研究与实践概述.技术经济与管理研究,2006(01).

〔10〕李立清.企业社会责任评价理论与实证研究.南方经济,2006(01).

〔11〕张忠.全球企业社会责任运动和我国的对策.前沿,2005(06).

〔12〕仲大军.当前中国企业的社会责任.企业文化，2003(02).