温室草莓栽培新品种甜查理

王洪芸

温室草莓栽培新品种甜查理

王洪芸

在我国北方地区，利用日光温室进行草莓促成栽培比较普遍，这种方式有2个优点：一是鲜果上市时间长，从12月中下旬开始可以陆续采摘到第二年的6月，采摘期长达6个月；二是产量高，鲜果上市正值淡季，单价高，经济效益可观。

1 特征特性

甜查理为美国品种，植株生长势强，果实圆锥形，果肉橙红色，甜酸适口。平均单果质量17 g，果较硬，耐运输。

2 栽培要点

2.1 土壤消毒及整地作畦

草莓忌重茬，重茬后黄萎病、根腐病等土传病害发病严重。为了确保优质高产，每年在定植前要进行温室土壤消毒，目前最常用的是在7～8月进行高温蒸汽消毒。8月中旬平整土地，施用优质农家肥，采用深沟高畦栽培，畦面宽60 cm，畦沟宽20 cm，同时畦面要求平整。

2.2 定植时间和密度

京津地区一般在8月下旬至9月初定植，采用高畦栽培，每畦栽2行，行距25～30 cm，株距20 cm，每667 m2定植8 000株，注意定植方向，应把草莓苗的弓背向高畦的两侧，这样将来花穗抽向于畦两侧，通风透光，浆果着色好，病虫害少，品质佳，便于采摘。为了提高定植成活率，最好带土坨定植或基质穴盘育苗，减少根系损伤，提高成活率。

2.3 扣棚保温及地膜覆盖

①扣棚时间 扣棚保温是草莓栽培的关键技术，保温时期要掌握在顶芽花芽分化之后，此时草莓即将进入休眠，一般为10月下旬。扣棚时既不能使它进入休眠状态，又不能影响花芽分化。若保温过早不利于花芽分化，若保温过迟，一旦植株进入休眠，则很难解除，导致植株矮化。京津地区保温时间在10月中下旬，此时外界最低气温降到8～10℃。

②地膜覆盖 地膜覆盖也是草莓栽培的一项重要措施，一般在扣棚后10天覆盖地膜，覆盖后及时破膜提苗，在此之前提前把滴灌带安好，否则影响浇水和施肥。地膜覆盖不仅可以减少土壤中水分蒸发，降低温室内的空气湿度，减少病虫害发生率，而且能够提高土壤温度，促进草莓根系生长，使植株生长健壮、鲜果提早上市，还可以减少杂草，防止土壤对果实的污染，提高果实品质。

2.4 温度管理

扣棚后前期温度高，后期温度低，在保温初期为防止植株进入休眠状态，促进花芽发育，白天保持28～30℃，超过30℃要及时放风，夜间12～15℃，最低不能低于8℃，保温初期外界气温还比较高，可暂时不加保温设施；现蕾期保持白天25～28℃，夜间10～12℃，超过13℃花芽分化退化；开花期白天23～25℃，夜间8～10℃；果实膨大期，白天20～25℃，夜间6～8℃，夜间温度低有利于养分积累，促进果实膨大；进入采果期保持白天20～23℃，夜间5～7℃即可。

2.5 水肥管理

①水分 日光温室栽培的草莓植株生长期比较长，对水肥需求也比较多，因此要供给植株充足的养分和水分，否则会引起植株早衰。判断是否缺水的依据为，看植株叶片边缘是否有吐水现象，如果没有则应该浇水。一般采取膜下滴灌可以使植株根茎部位保持湿润，利于植株生长，而且节约用水，又可防止土壤温度过低。

②肥料 草莓在整个生长期一般要追肥4～5次，即盖膜前、现蕾时、果实膨大期、开花采收期、盛果期等，一般生长前期每20天追肥1次，后期15天1次，每次每667 m2施生物肥（氮磷钾）5 kg为宜。

2.6 植株管理

从定植到采收结束，日光温室栽培的草莓植株生长期很长，植株需进行叶片和花茎的更新，以保障植株正常的生长发育，使其具有合理的花穗数，要经常进行植株管理工作。

①摘老叶、病叶 在新叶逐渐展开时，要定期去掉病叶、黄叶、老叶，减少养分消耗，改善植株通风透气条件和减少病害发生。

②掰芽 草莓生长过程中出现较多的腋芽，为了减少养分流失，要将多余的腋芽掰掉，当顶花穗抽生后，以后再抽生的腋芽也要及时掰掉。

③摘匍匐茎 植株抽生的匍匐茎如果发育成子苗会大量消耗母株的养分，影响花芽分化，降低产量，因此在植株生长过程中要及时摘除匍匐茎。

④花穗整理 一般生产上每个花穗留果7～12个，否则果实成熟期花穗会因果实太重而伏地，易发生灰霉病及其他病害，造成烂果。此外结果后的花穗要及时去掉，以促进新花穗的抽生。

2.7 蜜蜂授粉

授粉对于提高果实商品性、降低畸形果率很重要，目前生产上推广一般使用蜜蜂辅助授粉技术，一般以一只蜂一株草莓的比例放养，蜂箱最好在草莓开花前3～5天放入温室内，蜜蜂访花时间为8：00～16：00，蜜蜂适宜活动温度为15～25℃。

2.8 病害

草莓整个生产过程中最常见的病害为白粉病和灰霉病，生产上防治草莓白粉病效果最理想的方法是使用硫磺熏蒸器加硫磺熏蒸，硫磺气体在棚内扩散均匀，代替了常规喷药及烟雾剂的使用。灰霉病主要为害果实，因此冬季生产应注意排湿保温，避免大水漫灌，定期喷施农药加以防治。

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2012-09-15