北京市蔬菜病虫全程绿色防控技术体系及应用

□ 王晓青 郑建秋 周春江 郑 翔 李云龙 胡 彬 车晋滇 孙 海

北京市蔬菜病虫全程绿色防控技术体系及应用

□ 王晓青 郑建秋 周春江 郑 翔 李云龙 胡 彬 车晋滇 孙 海

北京市蔬菜病虫全程绿色防控技术体系包括全园清洁、无病虫育苗、产前棚室和土壤消毒、产中综合防控和产后蔬菜残体无害处理，依据防控不同蔬菜、不同病虫，具体包括20多项核心技术，经基地应用，分别实现了有机、绿色、无公害生产。

王晓青，高级农艺师，北京市植物保护站，北京市北三环中路9号，100029，电话：010-82073255，E-mail:zbzsck@163.com

郑建秋，周春江，李云龙，胡彬，车晋滇，孙海，北京市植物保护站

郑翔，北京市大兴现代农业技术创新服务中心

据调查，我国蔬菜病虫有2000多种，常发病虫300多种，每年必须防治病虫50～70种，疑难病虫10余种，生产损失十分严重，随着时间推移新病虫和疑难病虫还将不断增加，无疑是对植保工作的巨大挑战。有效防控复杂繁多的病虫不能单打一，必须重视病虫源头，实行全程绿色防控，把产前、产中和产后的所有防控措施有机结合，在生产前尽量阻截病虫源头，切断传播途径，最大限度地减少和限制病虫发生；生产期因时因地采用有效措施进行预防或控制；生产结束后彻底清除残存病虫，带病虫植株残体及时进行除害处理等。

设施蔬菜病虫的传播来源主要是种子、菜苗、棚室表面、空气、土壤、肥料和蔬菜残体等，除空气传播不能有效阻截外，其余来源都可以实现最大限度阻截或消除。北京市植物保护站在十多年试验研究和应用验证的基础上，提出了一套以病虫源头控制为核心，理化诱控、生物防治、生态调控、科学用药等有机结合的蔬菜病虫全程绿色防控技术体系，覆盖蔬菜产前、产中和产后全过程。该技术体系包括全园清洁、无病虫育苗、产前棚室和土壤消毒、产中综合防控和产后蔬菜残体无害处理，依据防控不同蔬菜、不同病虫，具体包括20多项核心技术，经基地应用，分别实现了有机、绿色、无公害生产。

2013年北京市植物保护站组织区、县植物保护站在京郊建设了20个蔬菜病虫全程绿色防控示范基地，集中示范应用蔬菜病虫全程绿色防控技术，结合北京市农药检打联动保障农产品质量安全行动，以点带面，全面推进蔬菜病虫绿色防控，减少化学农药使用，初步实现蔬菜高效生产、产品安全和农业面源污染控制的有机结合。

1 全程绿色防控技术要点

1.1 全园清洁 做好园区环境的清洁是进行绿色防控的第一步，也是影响整套绿色防控技术效果的重要措施。通过及时清洁全园，彻底清除病残体、杂草及生产废弃物，减少病虫初侵染来源，达到降低病虫发生几率和为害程度的目的。全园清洁具体内容包括：种植前对整个园区进行全面清洁，即清除杂草、植株残体，集中回收废弃物等；生产期随时清除棚内摘除的病叶、病果，集中处理。

1.2 无病虫育苗 种子、种苗带病或带虫是蔬菜病虫发生的最初来源。若生产中定植了带病虫的菜苗，蔬菜的整个生育期都会发生病虫为害，很难实现绿色防控，致使农药使用量增多。因此，做好绿色防控要从苗期抓起，培育无病虫壮苗。包括选用耐、抗病品种、种子消毒、苗棚表面消毒、育苗基质消毒、采用防虫网和色板防控害虫、科学使用农药等多项核心技术。

1.2.1 选用耐、抗病品种 根据病虫发生特点，因地制宜选用耐、抗病优良品种。如针对番茄黄化曲叶病毒病，可选用浙粉701、浙粉702、红贝贝、金曼等；针对番茄根结线虫病，可选用仙客5号、仙客8号、秋展16等品种和抗性砧木如京欣砧3号、勇砧、茄砧1号、果砧1号等。

1.2.2 种子消毒

① 温汤浸种。针对可能传带的真菌性病害推荐采用温汤浸种。将种子放入55℃温水中，即2份开水兑1份凉水，不断搅拌15min（分），自然冷却降温后，浸泡4～6 h（小时）；或直接采用55℃温水浸泡种子，不断搅拌，随着温度降低不断加入热水使水温稳定在53～56℃之间，维持15～30min（分）。55℃为病菌的致死温度，浸烫种子后可基本杀死种子表面传带的病菌。

② 酸处理。预防传带的多种细菌性病害如十字花科蔬菜黑腐病、番茄溃疡病、瓜类角斑病等，推荐采用1%盐酸溶液，或1%柠檬酸溶液浸泡种子40～60min（分），用清水洗净后再浸种催芽。

③ 药剂处理。预防传带的病毒病，推荐采用10%磷酸三钠溶液，或0.2%高锰酸钾溶液，或2%氢氧化钠溶液浸泡种子30min（分），捞出后用清水洗净；对于瓜类蔬菜种子，也可采用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡60min（分），可防治枯萎病等。

1.2.3 育苗基质消毒 采用移动式农业垃圾臭氧处理装置，按操作说明将蔬菜育苗基质传送到臭氧处理密闭容器中，高浓度臭氧持续处理20～30min（分），彻底杀灭基质中可能传带的各种病虫。

1.2.4 苗棚表面消毒

① 生物熏蒸。选择生物熏蒸剂，如每667m2用20%辣根素水乳剂1 L低量对空喷雾，或采用自控常温烟雾施药套机自控施药，或20%辣根素水乳剂1～2 L借助滴灌系统随水直接将辣根素均匀滴在土壤表面，施药后密闭棚室3～5 h（小时），即可彻底杀灭各种害虫和病菌（彩色图版1）。

② 臭氧熏蒸。利用自控臭氧消毒常温烟雾施药套机自动释放臭氧，在棚室内密闭熏蒸2～3 h（小时），臭氧浓度保持在15mg·kg-1以上。由于臭氧在高温下易分解，臭氧棚室消毒应选择在清晨或傍晚进行，处理前棚室内最好喷水增湿，提高臭氧消毒效果。

③ 药剂熏蒸。每667m2使用硫磺粉500g，或80%敌敌畏乳油500g，分别拌适量锯末摆放点烟后密闭熏蒸2～5 h（小时）。

1.2.5 防虫网隔离防虫 在育苗棚室的门口和通风口分别设置防虫网，以阻隔害虫传入。除预防番茄黄化曲叶病毒病的防虫网必须采用50目以上外，培育其他蔬菜幼苗可采用30～40目防虫网（彩色图版2）。

1.2.6 色板诱杀害虫 根据培育蔬菜幼苗品种不同，防治烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇和部分蓟马在苗床上方5～20cm挂设黄板，每667m2挂25块左右，蓟马发生严重地区同时再挂设蓝板10～15块（彩色图版3）。

1.2.7 出棚前药剂防治 为确保菜苗不带病虫，在菜苗定植出棚前选择广谱药剂如辣根素、寡雄腐霉、矿物油等对病虫进行一次细致预防。

1.3 定植前棚室表面和土壤消毒 据研究，棚室内部凡暴露在空气中的地方，如棚膜、棚架、墙壁、地表面、立柱、架杆（吊绳）等表面都可能沾附来自蔬菜植株上的病菌和小型害虫；随着蔬菜种植年限增加，土壤中根结线虫、枯萎病菌、黄萎病菌、立枯病菌、菌核病菌、软腐病菌等多种土传有害生物数量逐年增加。因此在种植下茬作物前，特别是连茬种植同一种或同一类蔬菜，定植前进行棚室表面和土壤消毒可以显著降低气传病害、土传病害和小型害虫的为害程度，推迟发生时期，减少蔬菜生长期防治次数，降低农药用量。

1.3.1 棚室表面消毒 主要方法包括生物熏蒸、臭氧熏蒸和药剂熏蒸（彩色图版4、5），具体操作参见1.2.4。

1.3.2 土壤消毒 主要方法有太阳能高温消毒、生物熏蒸、药剂处理等。

① 太阳能高温消毒。在7～8月设施蔬菜种植的空茬期，深翻土壤30～40cm，每667m2加入碎玉米秸秆1000kg、生鸡粪或生牛粪4m3，与土壤翻耕均匀，浇透水，之后地表覆透明塑料膜，四周压实，视天气情况密闭闷棚15～45d（天）（彩色图版6、7）。

② 生物熏蒸。定植前3～5d（天），在整好地的土壤表面铺滴灌管，密闭覆盖地膜，采用生物熏蒸剂如每667m2用20%辣根素水乳剂3～5 L，通过施肥灌水，随水将辣根素溶液均匀滴入土壤深层，密闭熏蒸2d（天）后揭膜散气1～2d（天），然后定植蔬菜（彩色图版8、9）。

③ 药剂处理。一般针对枯萎病、疫病、根结线虫等单一土传病害可每667m2选择专用药剂1.5～3.0kg拌适量细土撒施。密植型蔬菜，如叶菜类种植地土壤，可将药土均匀撒施在土壤表层，也可将药剂兑成药液直接喷洒土表；稀植蔬菜如茄果类种植地土壤，采用穴施或沟施，将2/3药土撒在定植穴底部，为避免药土直接接触幼根发生药害，可适当回填一点细土后定植幼苗，待培好土后将1/3药土覆盖于表层，防止药土接触菜苗根系。如果选用土壤专用处理药剂应按照使用说明进行操作。

1.4 产中综合防控 在做好全园清洁、无病虫育苗、产前棚室表面和土壤消毒、无病虫定植的前提下，蔬菜病虫发生程度会显著降低，但棚外的一些气传病菌和害虫会通过棚室出入口和通风口等途径传入。产中综合防控就是根据不同蔬菜、不同病虫发生规律和特点，因地制宜应用多项行之有效的技术措施预防或控制病虫发生为害，主要包括遮阳网、防虫网防控病虫，色板诱杀害虫，消毒池防病，投入品质量控制，节水灌溉防病，熊（蜜）蜂授粉，硫磺熏蒸防病，寡雄腐霉、矿物油、辣根素等生物农药，自控常温烟雾施药和精准施药技术等10多项核心技术。

1.4.1 遮阳网防病 遮阳网主要在夏季炎热时期，高温干旱条件下遮阳降温，预防多种蔬菜病毒病。不同颜色的遮阳网透光率为30%～70%，其中黑色最低，为30%～50%。京郊使用的遮阳网主要用于夏秋番茄黄化曲叶病毒病的预防和蔬菜苗期病毒病的预防。

1.4.2 防虫网阻隔防虫 在棚室入口处和通风口覆盖30目以上的防虫网，可有效控制各类害虫如小菜蛾、甜菜夜蛾、棉铃虫、蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱等进入棚室内部。若防治烟粉虱，需要50目以上防虫网才能起到阻隔作用。防虫网应注意覆盖紧实，最好在棚室消毒和育苗前或定植前设置，不能等害虫进入后再设置。

1.4.3 色板诱杀害虫 根据害虫对不同颜色的色板具有趋性来诱捕杀灭害虫。色板种类主要有黄板和蓝板，黄板可以诱杀粉虱类成虫、有翅蚜虫、蓟马成虫、蝇类等多种害虫。田间使用时应在害虫没发生或刚开始发生时设置，适宜高度为高于蔬菜顶部叶片5～10cm，每667m2密度为15～30块，色板上粘附害虫较多时应及时更换，以保证诱杀效果（彩色图版10）。

1.4.4 消毒池防病 推荐在棚室入口处放置浸有消毒液的托盘、海绵垫或地垫，对进出棚室的操作人员或参观人员鞋底进行消毒处理，避免由于人为进出棚室传播根结线虫病、枯萎病、根腐病、疫病等土传病害。有条件的棚室操作间可配置工作服、工作鞋，进出棚室更换工作服，防止农事操作时人为携带病原菌、害虫、虫卵在不同棚室内传播。

1.4.5 投入品质量控制 化肥、农药等投入品应选择正规厂家的合格产品，避免因投入品含有禁用农药影响农产品质量安全。有机肥应携带产品质量检验合格证，不应含有超标的农药、重金属残留等，在使用前堆沤10～20d（天），杀灭其中携带的病菌和虫卵。农药不应含有除登记有效成分以外的其他非法添加成分，生物农药不应含有其他化学农药成分。

1.4.6 节水灌溉防病 推荐使用滴灌、膜下暗灌等节水灌溉措施，降低空气湿度，减少植株表面结露，缩短病菌侵染时间，延缓病害发生时期，降低病害发生程度。

1.4.7 熊（蜜）蜂授粉 使用熊蜂或蜜蜂对设施果菜授粉，替代植物生长调节剂，其花瓣会自然脱落，除显著降低灰霉病发生程度，减少烂果、烂瓜外，还可以降低畸形果率，提高果实口感和产品质量。应在作物25%以上的花开放后开始释放熊（蜜）蜂，同时注意确保棚室温度持续保持在12～30℃之间。

1.4.8 硫磺熏蒸防病 硫磺为有机生产允许使用的植保产品，主要用于草莓、辣椒、瓜类等作物白粉病的预防，推荐在定植前或生产过程中定期使用。一般配合电热式硫磺熏蒸器使用，温室内每667m2需6～8个熏蒸器。

1.4.9 常温烟雾施药 常温烟雾施药是应用常温烟雾施药机在常温下将药液分散成20～50μm的药液颗粒，在棚室内长时间漂浮扩散，较常规施药节省农药20%～40%，每667m2施药液2～4 L，具有施药均匀、扩散性能好、药剂附着沉积率高的优点，施药不受天气限制，不增加空气湿度，不受农药剂型限制，水剂、油剂、乳剂、可湿性粉剂等常用剂型均可，施药完全自动控制，效率高，省工、省力、对施药者无污染，也可显著减少农药对环境的污染。特别适合现代化蔬菜园区病虫防控施药。

1.4.10 精准施药技术 为解决农民施药凭经验随意配兑导致病虫产生抗性、效果不好、农药浪费、残留或污染等问题，北京市植物保护站设计了精准施药系列配套量具（已获得国家专利）。配套量具包括5～10mL一次性注射器、不同规格量杯、10 L水（药液）箱和0.1～10.0g固体量具，药勺、清洁刷、胶皮手套、施药服等。具有度量精准、方便、不易损坏和丢失的特点，带有配兑各种浓度药液所需药、水量的速查卡和精准施药顺口溜等，便于农民掌握技术要点和基本常识（彩色图版11）。

1.4.11 杀虫灯诱杀害虫 利用害虫的趋光性将害虫诱捕后集中杀灭，特别是对一些毁灭性较强、药剂很难防治的害虫，如甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、草地螟、地老虎、金龟子等害虫具有较好的诱杀效果。在设施园区内安放杀虫灯可以降低园区内大型害虫如鳞翅目、鞘翅目害虫成虫的数量，进而减少对棚内蔬菜的为害；在露地蔬菜田间，杀虫灯对多数趋光性害虫可以发挥很好的控制作用，常年可减少50%施药量，害虫发生重的年份可减少70%以上的田间施药量。

1.4.12 性诱捕诱杀害虫 性诱捕控制害虫具有无污染、简便省工、防治对象专一、不伤害天敌等优点，目前重点推荐在露地蔬菜上应用，主要蔬菜害虫性诱剂种类有小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫等。使用时诱芯4～6周更换1次，未使用的诱芯应低温保存。虫量发生较大时，应与其他防治方法配合使用。

1.4.13 天敌昆虫防治害虫 应用天敌昆虫，作为一种新型防治方法正逐步从试验研究走向生产应用。如用丽蚜小蜂防治温室白粉虱、烟粉虱，异色瓢虫防治蚜虫，拟长毛钝绥螨防治朱砂叶螨、二斑叶螨，胡瓜钝绥螨用于防治蓟马、跗线螨等，上述天敌在京郊的个别有机蔬菜基地已经部分应用，但推广应用面积有限，相关配套技术等基础工作有待进一步深入研究。

1.4.14 化学农药替代 科学使用植物源、微生物源、矿物源等非化学农药可以有效防治主要病虫，显著降低化学农药的使用量。如寡雄腐霉可防治晚疫病、霜霉病、灰霉病、白粉病等；多抗霉素可防治白粉病、霜霉病；矿物油可防治白粉病、烟粉虱、蚜虫、红蜘蛛等；辣根素可防治根结线虫、枯萎病、黄萎病等多种土传病虫和杂草，喷雾施药方式还可杀灭烟粉虱、蚜虫、红蜘蛛等多种小型害虫，防治多种真菌病害等。通常非化学农药防治效果一般低于化学农药，见效慢，使用技术要求高，但只要科学合理使用，完全可以有效防控病虫。

1.5 产后残体无害化处理 农业生产过程中会产生大量的植株残体，如生产中摘除的带病虫叶片、枝条、果实；整枝打杈除去的枝杈和多余的花、茎、果；还有生产结束后需要拔除的植株。这些植株残体中一般带有大量的病菌、害虫和虫卵。如果随意堆放，会造成病虫大量繁殖，并借刮风、下雨、浇水或施肥等途径在田间大面积传播，为下茬作物提供大量病虫来源，加重下茬作物病虫害发生程度，间接加大农药用量。产后残体无害化处理是通过多种方式实现对蔬菜残体的无害化处理，杀灭残体中携带的各种病菌和害虫，减少病虫初始来源。

1.5.1 废旧棚膜高温密闭堆沤 在田间地头选择高于地面能够直接照射阳光的平坦地块，将植株残体集中堆放后覆盖透明塑料膜，四周用土压实，塑料膜有破损的需用透明胶带补好，保证阳光直接照射，进行高温密闭堆沤，春夏秋季均可完全杀灭蔬菜残体所带病虫。

1.5.2 臭氧农业垃圾处理装置快速处理 利用移动式臭氧农业垃圾处理装置对拉秧蔬菜等带病虫植株残体进行就地快速无害化处理。利用该装置在棚室附近将拉秧后带病虫的植株残体直接粉碎，并立即进行高浓度臭氧处理，使所带病虫等有害生物快速杀灭，处理后的无病虫有机废弃物就地还田利用（彩色图版12）。

2 全程绿色防控技术应用

从2013年1月开始，按照有一定面积规模、有较好基础设施条件、有专职技术人员、有相应质量安全管理制度、有较好带动引领作用的“五有”选点原则，北京市共在11个区县筛选出20个基地签约成为第一批绿色防控示范基地。借助示范基地的规模优势和集中管理优势，将各种单项绿色防控技术进行优化集成和科学有效应用，集中展示全程绿色防控技术体系的经济、社会和生态效益优势，切实贯彻预防为主、源头控制，综合防治的方针，让绿色安全蔬菜生产看得见、摸得着；同时，以示范基地作为绿色防控技术推广的载体和窗口，充分发挥基地的示范带动作用，以基地为核心，不断向外辐射，以点带面，连点成网，引导蔬菜种植者真正生产出符合标准的有机、绿色、无公害蔬菜产品。

在绿色防控技术推广过程中，北京市启动了农药检打联动行动，进一步加大了蔬菜农药残留抽检和农产品质量抽检力度，加大国家禁用、限用农药违规使用以及假劣农药案件、农药残留超标案件的查处力度，对于发现的各类违法、违规行为、质量不合格产品坚决依法打击。对基地绿色防控技术的落实情况进行社会监督、不定期检查和年终考核，同时，针对绿色防控示范基地加大蔬菜产品农药残留抽检力度，对出现不合格产品的基地，责令限期整改，同类问题连续出现3次以上的基地，立即退出绿色防控基地建设扶持范围。通过疏堵结合的措施，加大蔬菜病虫绿色防控技术的推进力度，积极推进京郊蔬菜安全生产的健康发展。

2013-10-14

北京市北运河流域减少农药用量控制农业面源污染技术示范项目，北京市果类蔬菜产业创新团队项目，北京市优秀人才培养资助项目