菜薹一年多茬生产技术

□ 丁茁荑

菜薹一年多茬生产技术

□ 丁茁荑

丁茁荑，湖南省蔬菜研究所，长沙市芙蓉区远大二路930号，410125，E-mail：dingzhuoyi@163.com

菜薹一年多茬生产技术的核心是通过品种搭配、播种期和播种技术、肥水调控技术和病虫害防治技术，播种 期可提早到7月中旬，采收期提早到9月，实现菜薹一年三茬栽培。该技术适用于湖南、湖北地区栽培。

1 技术操作要点

1.1 播种期和品种选择 菜薹正常生产季节为秋冬季。夏秋栽培，选用耐热的极早熟品种和直播技术，7月上旬播种，8月中、下旬可采收（图1）。春红菜薹，选用耐寒性强的品种，冬季到来之前播种，露地越冬，于1月始收，3月底清园（图2）。品种、播种期、采收期见表1。

表1 菜薹一年多茬生产安排

1.2 直播技术 精选种子，一般每667m2播种量50g，均匀撒播，播种后覆盖遮阳网，再淋水，使种子与土壤有效结合，防止种子萌发时暴晒，不仅能有效地提高种子成苗率20%以上，而且可提早上市3～5d（天）。

1.3 合理施肥 生产上菜薹施肥多以氮肥为主，造成抗病抗逆性下降、品质降低。特别是夏秋栽培，储运过程中菜薹髓部易脱水坏死空心，植株易感染软腐病。每667m2施用N、P、K各15%的三元复合肥60～75kg，采薹后追施硫酸钾2～3次，每次用量5kg。适当提高钾肥用量，能增加菜薹的抗病能力，提高品质。

2 应用效果

采用夏秋栽培和冬春栽培，菜薹可提早上市2个月，春节后延长上市期1个月。种植效益好。

2013-10-15

国家大宗蔬菜产业技术体系（CARS-25）

图1 白菜薹夏秋栽培

图2 红菜薹冬春栽培