菜用豌豆苏豌1号生产技术规程

缪亚梅，王学军，汪凯华，葛 红，顾春燕，陈满峰

(江苏沿江地区农业科学研究所，江苏薛窑 226541)

文献著录格式:缪亚梅，王学军，汪凯华，等．菜用豌豆苏豌1号生产技术规程［J］．浙江农业科学，2013(10):1290－1291．

苏豌1号是由江苏省沿江地区农业科学研究所选育的高产、优质菜用豌豆新品种。该品种2007年通过南通市科学技术局组织的专家鉴定，具有品质优良、籽粒口感好、抗倒、抗病、丰产、稳产等特点，鲜籽粒适宜速冻加工出口，青荚可直接上市。目前该品种正在江苏、湖北、甘肃等地示范推广。针对菜用豌豆苏豌1号的品种特性，阐述该品种生产技术规程，以推动该品种的标准化、产业化生产，确保产品质量安全，进一步发挥该品种在我国菜用豌豆生产和加工出口中的作用。

1 范围

菜用豌豆苏豌1号生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。

适用于菜用豌豆苏豌1号的生产。

2 规范性引用文件

GB/T 18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求。

GB 2763—2005食品中农药最大残留限量。

GB 4285农药安全使用标准。

GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则。

NY/T 496肥料合理使用准则通则。

3 产地环境要求

选择土壤耕作层疏松、理化性状良好、排灌方便、肥力均匀、不重茬和上茬未种过豆科作物的田块。产地环境符合GB/T 18407.1的规定。

4 生产技术管理

4.1 种子质量标准

种子纯度≥97%，净度≥98%，发芽率≥90%，水分≤12%。去除病斑粒、虫蛀粒、小粒、秕粒、破粒、异色粒和混杂粒。

4.2 种子处理

在播种前晒种1～2 d，可用50%多菌灵可湿性粉剂拌种，用药量为种子重的0.2%。

4.3 施肥整地

4.3.1 施肥原则

按NY/T 496执行。

4.3.2 施肥量

结合整地，施入基肥，基肥用量应占总用肥量的70%以上。一般每667 m2基肥用量为有机肥1 000 kg、尿素8 kg、过磷酸钙20 kg和氯化钾15 kg。

4.3.3 整地

播种前耕翻土壤20 cm。结合耕翻，整地作畦，畦面宽2～3 m，同时开好田间沟，并注意清沟理墒，做到排灌畅通。

4.4 播种

4.4.1 播种时期

10月底至11月上中旬。

4.4.2 播种方式

采用机械播种或人工条播均可，播种深度3～

5 cm。

4.4.3 播种量

每667 m2用种量10 kg。

4.4.4 播种密度

行距40～50 cm，每667 m2留苗3.5万株。

4.5 田间管理

4.5.1 补苗间苗

幼苗出土后，要及时查苗补缺，促进苗全。补苗的方法分为补种和补苗，其中补种以浸种催芽播种为宜。如豆苗过多或过密，宜及早间苗定苗，促进苗壮。

4.5.2 松土除草

松土除草2～3次。一般在苗高5～7 cm时进行第1次松土;苗高10～15 cm时进行第2次松土，并进行培土;第3次松土除草宜根据豌豆生长和杂草情况灵活掌握。

4.5.3 肥水管理

在土质瘦薄、底肥不足、幼苗生长细弱、叶色淡黄的情况下，宜进行追肥。追肥宜在苗高17～20 cm时进行，一般每667 m2施腐熟的对水人畜粪尿1 t，不追施氮素肥料。生长期间，注意保持土壤湿润，多雨季节注意排水防渍。

5 病虫害防治

5.1 防治原则

应坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。优先采用农业防治、生物防治、物理防治，科学使用化学防治方法。使用化学农药时，应执行GB 4285和GB/T 8321(所有部分)。

5.2 常见病虫害

常见病虫害有根腐病、霜霉病、白粉病、蜗牛、蚜虫、豌豆象、潜叶蝇等。

5.3 防治方法

5.3.1 农业防治

合理布局，实行轮作换茬，加强松土除草，降低病虫源数量;培育无病虫害壮苗。

5.3.2 生物防治

保护和利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇、蚜茧蜂等自然天敌，杀灭蚜虫等害虫。

5.3.3 物理防治

早晚人工捕捉蜗牛。针对蚜虫等害虫对颜色敏感的特性可用银灰膜避蚜，或用黄板引诱等方法，控制害虫的危害。

5.3.4 化学防治

根腐病。发病初期开始防治。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施根部，安全间隔期均为7～10 d。

霜霉病。发病初期开始防治。可用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾、90%乙磷铝可湿性粉剂500倍液喷根部或69%安克锰锌可湿性粉剂1 000倍液喷雾，安全间隔期分别为7～10，15和10～15 d。

白粉病。发病初期或始花期防治。可用25%粉锈宁可湿性粉剂2 000倍液喷雾、15%的三唑酮可湿性粉剂1 000倍液喷雾、50%苯菌灵可湿性粉剂1 500倍液喷雾或70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液喷根部，安全间隔期均为7～10 d。

蚜虫。百株蚜量超过1 500头开始防治。可用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000～4 000倍液、3%啶虫脒可湿性粉剂1 600倍液、10%蚜虱净可湿性粉剂1 600倍液或24.5%绿维虫螨乳油液1 000倍液喷雾，安全间隔期均为10～15 d。

豌豆象。开花期、卵孵盛期或初龄幼虫蛀入花蛀幼荚之前开始防治。可用24.5%绿维虫螨乳油1 200倍液或菊酯类农药喷雾，安全间隔期均为7 d。

潜叶蝇。受害叶片幼虫3～5头或发病初期防治。可用25%斑潜净乳油1 500倍液、1.8%爱福丁乳油3 000倍液或25%功夫乳油4 000倍液喷雾，安全间隔期分别为10～15，10～15和7～10 d。

蜗牛。每株新被害幼叶或幼荚0.15个时开始第1次防治。可用6%四聚乙醛 (密达)颗粒剂傍晚前后撒施，安全间隔期均为5～7 d。

6 采收

当籽粒鼓粒饱满及时采收，或根据市场需求适时采收。

7 建立生产档案

建立生产技术档案，详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施。