牛急性亚硝酸盐中毒的诊断报告

冯亚杰，王二耀，施巧婷，辛晓玲，王志方，吴姣，徐照学

（河南省农业科学院畜牧兽医研究所，河南 郑州 4500008）

牛急性亚硝酸盐中毒的诊断报告

冯亚杰，王二耀，施巧婷，辛晓玲，王志方，吴姣，徐照学＊

（河南省农业科学院畜牧兽医研究所，河南 郑州 4500008）

亚硝酸盐中毒指动物因食用含多量硝酸盐或亚硝酸盐的饲料引起的中毒，也称为“变性血红蛋白症”或“高铁血红蛋白症”。临床上以可视粘膜发绀、呼吸困难并迅速窒息死亡为特征。笔者于2013年8月19日见到一起因喂食堆积过久的马齿苋引起的急性亚硝酸盐中毒病例，现报告如下：

1 发病情况

畜主主诉8月17日下午收割的新鲜马齿苋堆放至8月19日上午6时饲喂12头青年牛，待到9时畜主巡查发现已经死亡4头牛，另有1头牛四肢麻痹，头弯向一侧，口吐白沫，瘤胃臌气，呼吸迫促，剩余7头牛精神状况良好。经询问畜主，排除了人为投毒的可能。

2 病理变化

笔者赶到现场时，发病牛都已死亡。对一头刚死亡的牛进行剖检，可见瘤胃内尚有大量的马齿苋。心肌有少量出血点，肺部水肿，肝脏轻微淤血，血液呈暗红色且凝固不良，胃、脾、肾、肠、膀胱均无明显病变。

3 诊断依据

本病发病整齐，病程短，多是体格强壮、食欲旺盛者死亡。胃内容物，呼吸道分泌物均闻不到有机磷农药味道，也无大蒜气味和苦杏仁味道，排除有机磷、磷化锌和氢氰酸中毒。又因血液呈暗红色且凝固不良，在空气中振荡一刻钟，血液颜色仍为暗红色。结合饲喂的饲草及剖检情况可初步判断该病为亚硝酸盐中毒。

4 病因分析

当时正值高温，马齿苋经堆集发酵后给硝化细菌提供了足够的繁殖条件，致使硝酸盐转化为亚硝酸盐。又因马齿苋中富含硝酸盐，牛瘤胃内的理化和生物条件为硝化细菌的繁殖又提供了适宜环境。因此对牛来说，摄入过多含有硝酸盐的饲料就有中毒的危险。采食后发病的延迟，可能是瘤胃中硝酸盐经一定时间转化为亚硝酸盐之故。因此已存在的亚硝酸盐和经瘤胃转化后产生的亚硝酸盐的总含量达到了致死量，引起急性亚硝酸盐中毒。

5 治疗方法

对于发病急的牛，应用1%美蓝注射液按10～20mg／kg的剂量静脉注射。如没有美蓝可用5%甲苯胺蓝注射液按5mg／kg的用量紧急静脉注射。美蓝和甲苯胺蓝都缺乏时，对于反刍动物可立即灌服0.05%～0.1%的高锰酸钾溶液2000～3000mL，同时静注硫代硫酸钠和大剂量维生素C与高渗葡萄糖。如呼吸高度困难时，可用配合使用3%双氧水与10%葡萄糖混合静注。

6 小结

本病病程短，死亡快，必须加强预防。在自然条件下，各种鲜嫩青草、叶菜类、作物秧苗中富含硝酸盐，而硝化细菌广泛存在于自然界中，在天气闷热和阴雨天时收割的青绿饲料不可多喂，更不可堆积放置时间过久。青绿多汁饲料存放时要尽量摊开，避免亚硝酸盐的产生。出现亚硝酸盐中毒时，一定要及时注射特效解毒药美蓝或甲苯胺蓝，如果没有此药，可灌服高锰酸钾使瘤胃中残存的亚硝酸盐转变为硝酸盐，同时注射硫代硫酸钠和大剂量维生素C。因为硫代硫酸钠是还原剂，也有将高铁血红蛋白还原为正常血红蛋白的作用，而维生素C可改善组织循环以缓解中毒、休克症状。

S858.236.9

B

1001－9111（2013）06－0091－01

2013－07－14

2013－09－12

国家肉牛牦牛产业技术体系项目（CARS－38）；河南现代农业产业技术体系

冯亚杰（1978－），男，河南商丘人，助理研究员，主要从事家畜胚胎工程研究。

＊通讯作者：徐照学（1961－），男，陕西华县人，研究员，主要从事动物胚胎工程研究。