黄芪多糖的药理作用及其应用

贾召锋 侯晓礁 王秀敏

（北京生泰尔生物科技有限公司，北京 102206）

黄芪多糖的药理作用及其应用

贾召锋 侯晓礁 王秀敏

（北京生泰尔生物科技有限公司，北京 102206）

黄芪又名北蓍或北芪，是豆科多年生蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，其主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。黄芪性微温，味甘，具有益气补虚的功效。研究报道称黄芪含有多糖、黄酮、甙类和微量元素等成分。其中，内蒙古黄芪主要含有毛蕊异黄酮、亚油酸、芒柄花黄素、甜菜碱、烟酸、亚麻酸、淀粉酶等，而膜荚黄芪的主要成分为黄芪甙、膜荚黄芪总甙、熊竹素、毛蕊异黄酮、芒柄花黄素、胆碱、苦味素、粘液质，另外，黄芪多糖（APS）也是所有品种的黄芪中最重要的天然有效成分，也是黄芪发挥药理作用的关键物质，其组成有鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等。本文对黄芪多糖的药理作用和在兽医临床中的应用进行了综述，以期为黄芪多糖的研究和应用提供参考。

1 药理作用

1.1 增强和改善免疫功能

1.1.1 免疫器官

禽类的免疫器官主要包括胸腺、法氏囊和脾脏，主要参与机体免疫应答，其绝对重量和相对重量一定程度反映机体的免疫水平，即脏器指数越大，机体的细胞免疫和体液免疫水平越强。研究报道称，中草药黄芪可以提高小鼠的脾脏、胸腺指数，并一定程度提高肠系膜淋巴结的重量，进而增强小鼠的免疫力，有效地抑制机体发病率。金光明，赵桂芳等[1]研究发现饲喂黄芪多糖的雏鸡死亡率、采食量和料肉比均低于对照组，且日增重显著性提高，尤其300 mg/L和400 mg/L的黄芪多糖效果更佳。安松兰、张善玉[2]等采用水提醇沉方法提取不同浓度的黄芪多糖，并用不同浓度乙醇醇沉的黄芪多糖对环磷酰胺处理的小鼠进行腹腔注射，发现黄芪多糖组小鼠脾脏指数显著高于环磷酰胺组，认为1年生黄芪中黄芪多糖对环磷酰胺致动物免疫力低下有颉颃作用。

1.1.2 细胞免疫

免疫细胞包括T细胞、B细胞、巨噬细胞、自然杀伤性细胞。黄芪多糖作为免疫增强剂通过以下途径增强免疫力：（1）激活B细胞、巨噬细胞和自然杀伤性细胞；（2）激活补体系统和网状内皮细胞；（3）促进多种免疫因子的产生；促进T细胞亚群的平衡等。陈蔚、刘芳等[3]在黄芪多糖对NOD小鼠Ⅰ型糖尿病研究中，发现黄芪多糖可以降低胰岛浸润的炎性细胞的数量及脾脏中CD+/4/CD8+的比值，调节IL-1、TNFα/β、IFN-γ的表达，纠正T淋巴细胞（Th）中的 Th1亚群和Th2亚群平衡关系。高建峰、胡庭俊等[4]报道称50～400 mg/mL的黄芪多糖可以降低小鼠体内cAMP /cGMP比例，通过NO介导的信号转导通路引起PKC活性的显著升高，增加小鼠体内淋巴细胞转化率及小鼠外周细胞非特异性酯酶活性细胞的阳性率。另外，张华玉研究发现黄芪多糖注射液可以提高雏鸡血液中淋巴细胞数量，显著增进淋巴细胞的百分率。

1.2 抑制细菌、病毒

李丽娅、凌秋等[5]通过黄芪多糖抗流感病毒的研究发现，100～200 g/L浓度的黄芪多糖能显著抑制流感病毒的增殖。其中，200 g/L浓度可以延长流感感染小鼠的存活时间。李树鹏等[6]利用吸光度法研究黄芪多糖体外抑菌效果，发现10～40 mg/L浓度黄芪多糖对乳酸菌、芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有较强的抑制作用，但尚未弄清楚作用机理。胡元亮[7]体外培养鸡成纤维细胞（CEF），观察黄芪多糖对鸡新城疫病毒（NDV）致CEF感染的影响。结果表明，黄芪多糖对Ⅰ型和Ⅳ型NDV均有抑制作用；同时，对患有新城疫病的肉鸡和蛋鸡治疗，发现黄芪多糖对鸡新城疫的治愈率高达88.54%，显著高于对照组。

1.3 抗肿瘤

一直以来，黄芪多糖抗肿瘤的研究正在深入，作用机制已有大量研究。有报道称，160～640 mg/L的黄芪多糖能显著增加健康小鼠脾细胞上清中干扰素-γ（IFN-γ）的表达。同时，能增强健康小鼠腹腔巨噬细胞上清中的TNF-α的活性。表明黄芪多糖不能直接抗肿瘤，但可以通过相关细胞因子介导抑制肿瘤产生。戎煜明、张蓓等[8]用黄芪多糖注射液配合治疗化疗后Ⅱ期结肠癌患者副作用，发现其有效降低患者胃肠道反应的发生率及不良反应，能显著改善患者的恢复状况。党双锁、张正国等[9]通过黄芪多糖抑制大鼠肝癌的实验探讨其抗癌机制，认为黄芪多糖在干预治疗下能降低肝癌标志物GST-P、TGF-β1的表达，并降低肝脏损伤，进而抑制肝癌发生。

2 生产中应用

2.1 免疫增强剂

在畜禽养殖方面，王旭贞、李宏全[10]用黄芪多糖作为免疫佐剂配合NDⅣ系疫苗免疫雏鸡，试验结果表明，试验组鸡只NDH1抗体效价显著高于对照组，且抗体水平维持时间延长。另有报道称黄芪、刺五加和大蒜等均可促进机体产生抗体，并提高抗体形成细胞数和溶血测定值，增加血清中IgG、IgA和IgM水平及淋巴细胞活性。在水产方面，阮国良、杨代勤等[11]研究发现，在黄鳝养殖过程中添加黄芪可显著提高黄鳝血液白细胞的吞噬活性、血清溶菌酶和超氧化物歧化酶（SOD）活性，且对黄鳝增重有促进作用。

2.2 饲料添加剂

黄芪多糖能提高动物对疾病的抵抗力，安全性好，无药物残留、无污染，是作为中草药饲料添加剂的最佳之选。

2.2.1 养鸡业

据报道黄芪多糖中含有氨基酸、维生素及微量元素等多种营养物质，其作为饲料添加剂能显著提高家禽肉蛋奶品质和产量。李诺、佘锐萍等[12]连续6周对7日龄雏鸡灌服黄芪提取物溶液。结果发现，黄芪提取物能显著提高雏鸡NDV血清抗体水平，增加增重鸡免疫器官指数，不同程度促进鸡的生长发育和免疫功能。黄一帆报道称，含黄芪、麦芽、何首乌的中草药制剂按1%（w/w）比例加入AA肉鸡与艾维菌肉鸡饲料中进行试验。结果发现，试验组的体重较对照组分别提高5.37%与6.09%，饲料转化率较对照组分别提高9.0%与10.1%。王凤霞、宫新城等[13]在饲喂基础日粮中分别添加1%、3%、5%黄芪茎叶粉，结果发现，黄芪茎叶粉对雏鸡增重、免疫器官指数、Ea玫瑰花环形成率和ANAE阳性率均有显著影响。

2.2.2 养猪业

据报道[14]黄芪多糖可添加进猪饲料以提高断奶仔猪的断奶重、增重率和成活率，能通过调节肠道菌群平衡而抑制仔猪腹泻发生率。王树华、赵晓勇等研究发现含黄芪的中药配方能促进仔猪的生长发育。

近年来，各类流行性疫病频发，对养殖业造成巨大威胁。因此，增强动物免疫力，提高畜禽抗病力，避免各类病原的感染已成为重点。兽医正从治疗型向预防型转变，天然药物以其“重在保健、旨在预防”的绝对优势占据药品市场。黄芪多糖作为天然的免疫增强剂，具有对机体组织毒副作用小、体内无残留的特点，在养殖业中的应用越来越广泛。相信随着黄芪多糖研究的深入，其在动物保健品行业中会有更广阔的前景。

[1] 金光明，赵桂芳，陈娟.黄芪多糖对雏鸡生长性能的影响[J].安徽科技学院学报，2008，（4）：1-4.

[2] 安松兰，张善玉，朴惠顺.1年生黄芪中黄芪多糖对小鼠免疫器官指数的影响[J].延边大学医学学报，2007，（1）：20-22.

[3] 陈蔚，刘芳，俞茂华，等.黄芪多糖对NOD小鼠1型糖尿病的预防作用及其机理研究[J].复旦学报（医学版），2001，（1）：57-60.

[4] 胡庭俊，程富胜，陈炅然，等.黄芪多糖对小鼠免疫细胞信号转导相关分子的影响[J].畜牧兽医学报，2005，（6）：616-619.

[5] 李丽娅，凌秋，崔洪波，等.黄芪多糖抗流感病毒的实验研究[J].中国中医药科技，2002，（6）：354-355.

[6] 李树鹏，郝艳霜，陈福星，等.黄芪多糖和2株益生菌体外抑菌作用研究[J].河南农业科学，2007，（4）：86-88.

[7] 刘家国，胡元亮，陈玉库，等.几种中药粗提物对鸡胚成纤维细胞生长的影响[J].江苏农业科学，2002，（4）：228-232.

[8] 林晓泉，廖海，梁蔚婷.注射用黄芪多糖联合化疗治疗恶性肿瘤的临床疗效观察[J].中药材，2009，（6）：1010-1011.

[9] 王旭贞，李宏全.黄芪多糖对接种NDⅣ系疫苗雏鸡抗体效价的影响[J].中兽医医药杂志，2008，（4）：26-27.

[10] 阮国良，杨代勤，王金龙.几种中草药饲料添加剂对黄鳝免疫功能和生长性能的影响[J].饲料工业，2005，（24）：34-36.

[11] 李诺，佘锐萍，韩鲁佳，等.黄芪提取物对鸡生长发育及免疫功能的影响[J].中国兽医科技，2004，（5）：61-64.

[12] 王凤霞，宫新城，刘占民，等.黄芪茎叶粉对雏鸡生长性能及免疫功能的影响[J].中国饲料，2009，（21）：11-13.

[13] 刘保光，吴华，徐利纳，等.黄芪多糖的药理学功效及在兽医临床的应用[J].广东饲料，2010，（6）：30-32.