规模肉鸡场防疫技术操作规程

2013-01-25张艳丽

中国畜牧兽医文摘 2013年2期

关键词：肉鸡鸡舍鸡群

张艳丽

（河北省张家口市怀来县动物疫病预防控制中心，怀来 075400）

规模肉鸡场防疫技术操作规程

张艳丽

（河北省张家口市怀来县动物疫病预防控制中心，怀来 075400）

1 生物安全与卫生

生物安全是将病原体隔绝在养殖场外的总体策略或连续性措施。要保持一个有效的生物安全措施，良好的卫生管理和合理的免疫程序是隔绝病原体的根本。有效的生物安全措施包括计划、实施和控制等一系列的工作。对鸡舍完全消毒关键在于降低病原体水平以及防止它们的再次侵入。

1.1 场区卫生管理

1.1.1 鸡场门口

设车辆消毒池和人员消毒通道，车辆消毒池长、宽、深分别为3.5 m、2.5 m、0.3 m，前后两头为缓坡。人员消毒通道长、宽、深分别为1 m、0.5 m、0.08 m。人员、车辆必须消毒后方可进场。消毒液可用3%火碱水，更换2次/周。

1.1.2 场区

要求无杂草、无垃圾，不准堆放杂物，用3%的热火碱水喷洒场区地面1次/周。

1.1.3 生活区

各个区域要求整洁卫生，消毒1次/周。

1.1.4 生物安全

非饲养人员不得进入生产区。场区污、净道分开，雏鸡运输车、饲料运输车走净道，毛鸡车、出粪车、死鸡处理走污道。禁止其他畜禽及其产品进入场内，与生产无关的人员严禁入场。鸡场内禁止饲养其他畜禽。

1.1.5 场区道路

道路要硬化，道路两旁有排水沟，沟底硬化，不积水，要有一定坡度，排水方向从清洁区流向污染区。经沉淀、消毒后方可对外排放。

1.2 舍内卫生管理

1.2.1 进鸡前的卫生清洁

（1）彻底清理一切物品，包括饮水及给料设备、粪便、羽毛等。

（2）彻底清扫鸡舍地面、窗台、屋顶以及每一个角落，然后用高压水枪由上到下，由内向外冲洗。要求无鸡毛、鸡粪和灰尘。

（3）待鸡舍干燥后，按消毒程序消毒。

1.2.2 消毒措施

鸡舍门口设脚踏消毒池或消毒盆，消毒液更换2次/d。工作人员进入鸡舍，必须洗手，脚踏消毒液，穿工作服、工作鞋。工作服不能穿出生产区，饲养期间定期清洗消毒，1次/周。

1.2.3 饲养期间卫生消毒

鸡舍坚持每周带鸡喷雾消毒2次（免疫前中后3 d不可带鸡消毒），鸡舍工作间坚持清扫，1次/d。定期消毒，1次/周。全程用温水消毒，喷头朝上，整个鸡舍要喷匀。

1.2.4 饲养人员管理

饲养管理人员不得互相串舍。鸡舍内工具固定，不得互相串用，进入鸡舍的所有用具必须消毒后方可进舍。

1.2.5 无害化处理

及时检出死鸡、病鸡、残鸡、弱鸡。死鸡及无治疗价值的病鸡装入饲料内袋，密封后放入炉内焚烧或深埋；严禁出售或赠送。残弱鸡及时淘汰。

1.2.6 粪便无害化处理

场内应设有发酵池；粪便经发酵后方可外运处理

1.2.7 生物安全

鸡舍进风口应有隔栅，防止小鸟进入。经常灭鼠，同时注意不让鼠药污染饲料和饮水。

1.2.8 “全进全出”饲养工艺

就是同一范围内同时进鸡，同一天全部出栏。出栏后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。由于在鸡场内不存在不同日龄鸡群的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证了下一批鸡群的安全生产。

2 消毒技术

2.1 常用消毒药的使用方法

2.1.1 甲醛（福尔马林）

高锰酸钾21 g/m3及福尔马林42 ml，容器中先放入高锰酸钾，加少量水，然后倒入福尔马林，人立即离开。密闭熏蒸24 h，通风2 d。

注意事项：鸡舍密闭，舍温20℃以上，相对湿度80%，容器容积是药量的10倍以上。先将容器均匀摆在舍内，放入高锰酸钾，由内向外逐个容器加福尔马林。人员要戴防毒面具，防止人员中毒。根据鸡舍容积计算用药量和锅或盆的个数。先将火炉烧旺后，添满煤，再放装有药液的容器，火炉周围不要有易燃物，以免火灾。

2.1.2 有机氯、有机碘消毒剂、过氧乙酸、双链季铵盐

按照说明书使用，带鸡消毒，2次/周，3种消毒药交替使用，以避免抗药性。

2.1.3 火碱（苛性钠）

3%热火碱水喷洒，要求均匀、周到、不遗漏、无死角。

2.1.4 戊二醛

可替代甲醛消毒。

2.1.5 其他类的消毒剂

按使用说明书使用。

3 免疫技术

3.1 免疫操作

3.1.1 新城疫传染性支气管炎二联苗

5～7日龄，1～1.5倍量点眼或滴鼻，使用专用的滴瓶和释释液，以确保准确；疫苗应边免疫边稀释，稀释后的疫苗应在40 min内用完；点眼后应在疫苗吸收后再把鸡放下，避免疫苗被甩出来。无稀释液可用蒸馏水代替。

3.1.2 传染性法氏囊疫苗

12～14日龄，1～1.5倍量滴口或2倍量饮水。用专用滴瓶和配套的滴头，按要求稀释。抓鸡时，拇指压紧鸡翅，食指卡住鸡口，另一只手挤压疫苗瓶，滴1滴入口。1 000头份的疫苗免疫900～1 000只鸡。

3.1.3 新城疫弱毒苗

18～20日龄2倍量饮水免疫。饮疫苗前给鸡控水1～2 h，添加的水量为1 d饮水量的1/5～1/4，2 h内喝完。

3.2 注意事项

3.2.1 疫苗质量

要选择质量有保证的厂家，包装、容器、批号、有效期及外观应当齐备合格，接近有效期限的疫苗不要使用。凡无标签、安瓶破裂、生霉有异物、凝块、变色、冻结等异常情况，不能使用。保管运输按规定温度要求放在冰箱或保温桶中。

3.2.2 预防免疫应激

免疫前一天、当天、后一天加多种维生素。

3.2.3 免疫技术人员保证

根据鸡只存栏数，确定免疫人数。每次圈鸡300只左右为宜。操作时尽量稳、准、快，防止挤压，踩死鸡现象发生。每圈免疫时间不超过10 min。

3.2.4 禁忌

免疫弱毒苗前后3 d内，禁止饮水消毒、带鸡消毒。

3.2.5 防止病毒扩散

用过的免疫器具，经冲洗高温消毒，自然干燥，以备再用。空瓶等杂物深埋或统一消毒处理，防止病毒扩散。

3.2.6 饲养管理

免疫前后注意温度、通风的管理。避免呼吸道病的发作，影响免疫效果。如有呼吸道疾病发生应马上用优质药物治疗。

4 鸡群观察

4.1 整体观察

养鸡者应随时了解鸡群的健康与采食情况，及时挑出病、弱、死鸡，以便加强管理，及早预防疾病。

4.2 行为、运动

正常情况下，雏鸡反应敏感，精神活泼，挣扎有力，叫声宏亮而脆短，眼睛明亮有神，分布均匀。如扎堆或站立不卧，闭目无神，叫声尖锐，拥挤在热源处，说明育雏温度太低；如雏鸡撑翅伸脖，张口喘气，呼吸急促，饮水频繁，远离热源，说明温度过高；颈部弯曲、头向后仰、呈观星状或扭曲，是新城疫或维生素B1缺乏所致；发生腹水症，腹部膨大、下垂、呈企鹅样站立或行走，按压腹部有波动感；动作困难或鸭步样，常见于佝偻病或软骨症；维生素B2缺乏可导致脚爪向内卷曲。

4.3 羽毛

健康鸡的羽毛平整、光滑、紧凑。羽毛蓬乱、污秽、失去光泽，多见于慢性疾病或营养不良；

4.4 粪便

正常的粪便为青灰色、成形，表面有少量的白色尿酸盐。当鸡患病时，往往排出异样的粪便。

4.5 呼吸

当天气急剧变化、接种疫苗后、鸡舍氨气含量过高和灰尘多的时候，容易激发呼吸系统疾病，故应在此期间注意观察呼吸频率和呼吸姿势，有无鼻涕、咳嗽、眼睑肿胀和异样的呼吸音。若室温过高，或后期高温天气，全群鸡都张口喘气（无呼噜声），这时要采取降温措施。

4.6 腿、爪

胫部颜色发红、干燥、爪干裂，往往是因鸡舍温度过高、湿度过低、鸡舍过于干燥而造成的。网床有尖状物则容易造成外伤，感染葡萄球菌，引发腿病。

4.7 鸡冠及肉垂

正常时，鸡冠、肉垂呈湿润、稍带光泽的鲜红色。

4.8 鸡眼

正常时鸡眼圆而有神，非常清洁。

4.9 饮食情况

鸡在正常情况下，采食量、饮水量保持稳定的缓慢上升过程，若发现采食量、饮水量明显下降，就是发病的前兆（注意与应激引起的相区别）。

5 鸡病诊断

发现鸡群出现异常，要经专业技术人员进行现场的诊断，必要时送兽医实验室进行诊断，根据不同情况适当使用药物治疗。

6 药物使用管理

6.1 肉鸡疾病控制

要以预防为主，治疗为辅。为了保证出口禽肉的卫生质量和食用安全，所有养鸡户必须遵守国家发布出口禽类《禁用药物名录》和《允许使用药物名录》等相关规定。

6.2 药物保健方案

6.2.1 0日龄

扶壮、抗应激，多种维生素（连用3 d），第一遍饮水加3%葡萄糖。

6.2.2 1～3日龄

用替米考星防治支原体、部分革兰氏阳性致病菌，用氟苯尼考防治大肠杆菌。

6.2.3 7～9日龄

用红霉素或金丝桃素饮水，防治疫苗反应引起的慢性呼吸道疾病。

6.2.4 11～13日龄

用替米考星，诺氟沙星或硫酸粘菌素防治大肠杆菌。

6.2.5 15～17日龄

水中加呼喘康，料里加麻黄鱼腥草散，防呼吸道和肠道病。

6.2.6 18～20日龄

用球星防球虫病饮水。料里加荆防败毒散预防混合感染。

6.2.7 22～28日龄

饮水加诺氟沙星和败毒克，料里加清瘟败毒散，预防混合感染。

6.2.8 29～30日龄

预防呼吸型大肠杆菌病及病毒性呼吸道病，用药同上。

6.2.9 31日出栏

防顽固性腹泻，用黄芪多糖饮水和电解多维。

6.3 药物残留控制

药物残留是指在胴体（宰后净膛鸡）存留有某种药物，而有药物残留的鸡肉产品是不允许出口的。养鸡户需科学有效地控制药残。

6.3.1 饲料

含药物的肉鸡料与不含药物的肉鸡料虽然营养成分一致，但使用含药饲料会引起药物残留。饲养户必须全程使用符合规定的肉鸡饲料。

6.3.2 杜绝药物乱用

各种药物在鸡体内残留的时间长短不一样，而现在用的兽药，多是复方，成分复杂，因此，选用药物时必须谨慎，必须遵照有关规定，并在技术人员指导下使用。

6.3.3 杀虫药物使用与饮水

有的饲养户在鸡要出栏时采用敌百虫等药灭蝇；喷洒作物的农药喷到井水里，使鸡饮水中含有药物，都会引起药残，影响出口。

6.3.4 药物添加

随意给鸡添加药物会引起残留，临近出栏时个别病危鸡隔离，给予药物，也会引起药物残留，应及时淘汰处理。

6.3.5 肉鸡禁用药物

磺胺喹恶啉、克球粉（二氯二甲吡啶）、喹乙醇（快育灵）、氯霉素、甲砜霉素、尼卡巴嗪（球虫净）、枝原净、氨丙啉、硝基呋喃类（包括痢特灵、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮）、氟喹诺酮类（包括环丙沙星、氧氟沙星、恩诺沙星等）、硝基咪唑（甲硝唑、灭滴灵）、泰乐菌素、杆菌肽锌、万能肥素、前列斯汀、螺旋霉素，各种激素、各种磺胺制剂。

6.3.6 休药期

送宰前14 d停用一切药物。