发展生态畜牧，保障畜牧业持续发展

陈凤香 李秀东

（云南大理南涧县南涧镇农业综合服务中心畜牧组，南涧 675700）

发展生态畜牧，保障畜牧业持续发展

陈凤香 李秀东

（云南大理南涧县南涧镇农业综合服务中心畜牧组，南涧 675700）

生态安全是畜牧业健康发展的保障，发展生态畜牧业是按照科学发展观的要求，在保护生态环境和有效利用资源的前提下生产优质畜产品。由于受种种因素的制约，过去我们对发展畜牧业与保护生态的关系存在认识不足，走了一条重数量、轻质量，低投入、高索取的粗放经营路子，对生态环境和人类健康都造成了一定影响。所以，发展生态畜牧业，必须正确处理经济效益与生态效益的关系，把发展畜牧业同改善生态环境有机结合起来。笔者通过对南涧镇的规模养殖场和部分散养户的长期走访和指导，确认生态畜牧业已成为南涧县畜牧业发展的现实选择和必由之路，有必要及早进行科学谋划，形成发展共识。

1 加强重大动物疫病防控

当今动物疫病已成为全球关注的热点问题。1985年WHO评价畜禽染病而致人发病的达90余种，病原包括病毒、细菌、支原体、寄生虫等。除传统的疫病外，新的传染病不断发现，疯牛病、禽流感、链球菌等对世界造成了很大影响，不仅影响消费者的购买欲望，在经济上也造成巨大损失。英国疯牛病波及10个国家，给肉牛业造成沉重打击。1997年台湾爆发家畜口蹄疫，造成1 000亿台币损失。在我国既受到外来病的威胁，也有传统疫病的影响。据专家统计，近20年从国外引种带入的疫病达15种，传统的结核病、猪瘟、鸡新城疫仍未得到有效控制，每年因疫病造成的经济损失近1 000亿元，在民间还在流传着“不怕养、怕病、怕死”的说法。如果畜禽疫病得不到有效控制，会对畜牧业造成巨大损失，甚至灾难性的打击，农民遭受经济损失，事实上是在浪费畜牧业资源，更重要的是影响生产者的积极性，影响畜牧业的正常运行。可以说，动物疫病是影响生态畜牧业和谐发展的重要因素，必须认真加以解决。

1.1 目标管理责任制

认真落实重大动物疫病防控工作目标管理，有效贯彻“政府保密度，业务部门保质量”的防控工作责任制度。

1.2 做好重大动物疫病的基础免疫

强化春秋季普免和常年补免，尤其是做好全县禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟、鸡新城疫等疫病的免疫工作。

1.3 认真实施消毒灭源工作

适时进行全县大面积畜禽圈舍消毒灭源工作，为有效防控重大动物疫病的发生发挥积极的作用。

1.4 加强疫病普查

及时掌握南涧县重大动物疫病的发生动态，科学分析南涧县的疫情形势。

1.5 不断提高应对重大动物疫病的能力

面对严峻的疫情形势，我们必须不断提高应对的能力，采取有效的应对措施：加强防控宣传，积极组织人员进行疫病紧急免疫，在南涧县交通要道设立临时消毒检查站，严格动物进出等，确保南涧县重大动物疫病不发生，或发生不流行、不成灾。

1.6 防疫物质贮备

包括防疫用一次性手套、口罩、注射器、消毒药、针头和药棉等。

2 保障动物及畜产品的安全

为了保护养殖户的合法权益，保证全县肉食品及人民生命健康安全，必须强化对饲料、兽药市场监管和畜禽生产、销售各个环节的检查，加大违法、违规行为的查处力度。

2.1 加强检疫

严格执行检疫制度，加强动物产地检疫、流通检疫和屠宰检疫。认真搞好查证验物、消毒登记工作，杜绝漏检、错检、假检、人情检疫、隔山开证和只收费、不检疫的情况发生。严格封堵疫源，切断外疫流入、内疫输出途径。严格按照检疫规程进行入场检疫、留养检疫、送宰检疫和宰后检疫；严格实施车辆、圈舍和屠宰间的消毒工作；严格无害化处理规程。

2.2 加强畜禽产品销售市场监控

加强对县城各肉品销售市场进行检疫、检查。联合工商、质监等部门抓好畜禽产品屠宰、经营、消费环节的检疫检验工作，严格执行畜禽产品质量安全卫生检验和许可制度，防止疫病通过畜禽产品经营、消费环节传播。

2.3 加强兽药、饲料市场监管

首先是规范饲料、兽药销售人员的合法性，严格审批办理经营证件。其次是净化兽药、饲料市场，严厉打击假劣兽药饲料坑农害农事件，严格查处违法违规经营兽药、饲料行为，确保养殖业产品质量安全。

3 强化环境保护

加强畜禽养殖污染防治，从区域经济发展定位及环境功能、环境容量上对畜牧业进行科学的产业布局，充分考虑污染影响及治理成本，最大限度减少畜牧业的环境污染。一是有条件的农户养殖立体化，如：在水塘边圈养，部分粪便及污水直接排入水塘作为鱼的饲料而充分利用，部分干湿分离后的粪便做肥料，要根据水塘的环境容量，考虑控制养殖规模；二是结合农村生活能源改造，在生产沼气的同时，以“牧-沼-菜”、“牧-沼-渔”等模式发展畜牧业；三是走专业化、规模化、企业化的方向。鼓励集中养殖或联合养殖，配套有效的污染治理设施，同时发展小型加工企业制造再生肥、有机肥等进行综合利用。