人工牧草养鹅育肥试验

程先术 唐 开

（1.重庆市开县丰乐街道畜牧兽医站，开县 405406；2.重庆市开县畜牧兽医局，开县 405406）

目前，农村养鹅多数沿用传统的饲养方法，育肥时间长，精料耗料量大，经济效益不高。为此，我们根据鹅早期生长快的特点，通过饲喂优质牧草和补饲混合饲料，观测其增长效果，并计算经济效益，为推广肉鹅快速育肥技术提供科学依据。

1 试验材料与方法

1.1 鹅的选择与分组

选用5～7日龄叫声洪亮、活泼、体况一致的四川白鹅60只作为供试鹅，分成对照组和试验组，每组各30只。

1.2 试验时期

该试验分为预试期和正试期。预试期从2012年4月4日～2012年4月10日，共7 d，主要是加强雏鹅保温等饲养管理工作，并进行小鹅瘟高免血清的预防接种。正试期从2012年4月11日～2012年6月10日，共60 d。试验开始和结束时均在早晨空腹称重。

1.3 供试饲料配方

试验所用的精料是自制混合饲料，其组成为：玉米45%、麸皮23%、豌豆3%、菜籽饼9.5%、蚕蛹2%、草粉16%、骨粉1%、食盐0.5%。其营养水平为：粗蛋白质15.8%、钙1.41%、磷0.73%。

1.4 饲养管理

试验在户内进行，对照组喂田间青草，早晚补饲玉米或糠麸等单一精料。试验组以黑麦草作青饲料，让其自由采食，喂足喂饱，早晚补饲配制的混合饲料，补饲量30日龄前按20～60 g/只·d递增，31日龄后喂量按60～180 g/只·d递增，一般早上补喂日粮总量的1/3，晚上补2/3，补饲时青饲料切细，拌以混合饲料饲喂，供给充足的饮水，并注意观察采食情况，以逐渐增加混合精料的饲喂量。

2 结果与分析

2.1 平均日增重

详见表1。若以对照组平均日增重为100，则试验组相对值为185，即提高日增重185%，经检验，试验组平均日增重显著高于对照组（P<0.01）。

2.2 饲料报酬

详见表2。若以对照组耗料为100，则试验组耗料相对值为58.9，即试验组比对照组提高饲料转化率41.1%，每增重1 kg活重，少耗精料1.35 kg。

2.3 经济效益分析

试验结果表明，试验组每只鹅增重3.46 kg，对照组为1.87 kg，按当时市价12 元/ kg计算，试验组只平收入41.52元，对照组为22.44元，除去饲料、防疫费、雏鹅成本等，试验组只平均纯收入22.08元，对照组13.56元，前者比后者增加纯收入8.52元，提高62.83%。

3 讨论与结论

3.1 该试验表明，与农村传统饲养方法相比，利用人工牧草饲喂和混合饲料补饲，对肉鹅进行快速育肥，能充分发挥鹅早期生长发育快的优势，加速增重，加快出栏，从而提高养鹅经济效益。

3.2 目前，农村传统养鹅多数使用田间青草作饲料，由于其营养成分含量低，不能满足鹅生长发育需要，精料耗量大、育肥时间长，一般饲养90日龄，体重才达3.0 kg左右。推广人工牧草快速育肥肉鹅技术，70日龄体重可达3.5 kg以上，大大缩短了肉鹅的育肥时间，并减少粮食消耗，对提高养鹅生产水平有重要实用价值，可在农村大面积推广应用。

表1 试验鹅增重情况

表2 饲料消耗及饲料报酬 单位：kg