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花椰菜和青花菜主要病虫害无害化防治技术

2012-11-12朱伯华龙韵阗李娅玲雷加坤朱秋珍汤少云张凯

长江蔬菜 2012年9期
关键词:十字花科病斑乳油

朱伯华 龙韵阗 李娅玲 雷加坤 朱秋珍 汤少云 张凯

为害花椰菜和青花菜的病害主要有黑腐病、霜霉病、黑斑病、细菌性软腐病,虫害主要有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等。防治这些病虫害时主要采用农业防治技术如与非十字花科蔬菜轮作、选用抗病品种、培育壮苗、清理田园等,以及合理的化学药剂防治,在采用化学药剂防治时,注意药剂交替轮换使用。

花椰菜、青花菜营养丰富、风味独特,是受消费者欢迎的高档蔬菜。农产品质量安全工作的全面推进和人们生活质量的提高,愈来愈要求实行无害化栽培,生产出安全、放心、新鲜、优质的蔬菜,供应市场。目前为害花椰菜、青花菜的主要病虫害有黑腐病、霜霉病、黑斑病、细菌性软腐病,菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蚜虫等,如黑腐病发病年份可减产20%~30%,流行年份减产达50%~60%,严重威胁着花椰菜、青花菜的安全优质生产。为此将有关花椰菜、青花菜主要病虫害无害化防治技术介绍如下。

1 主要病害

1.1 黑腐病

①症状 主要为害叶片、花球或茎部。子叶染病,呈水渍状病斑,后逐渐变褐、枯萎。真叶染病,叶片边缘呈“V”形黄褐色病斑,边缘常产生黄晕,病斑向内部或两侧扩大,致使周围叶肉变黄、黑褐色而枯死,后逐步蔓延至叶脉、茎部或根部,使茎部、根部维管束变黑,引起植株不可复原的萎蔫。

②发生规律 该病为细菌性病害,病菌主要在种子、病残体和野生寄主上越冬。远距离传播主要通过种子、种苗调运进行;田间近距离传播则经由病残体、病土、农具、寄主杂草和病株等,从伤口或水孔侵入引起叶片发病。发病适温为23~32℃,大多数在莲座期至结球期开始发病,重茬、雨水频繁、偏施氮肥、虫害严重的田块发病重。

③防治方法 采取以农业防治为主,适时进行药剂防治的综合措施。a.农业防治。一是实行轮作。选择地势较高、排灌良好的地块,与非十字花科作物实行2年以上轮作,减少田间病源。二是实行种子消毒。选用包衣种子,若种子没有包衣,用50%温水浸种20 min,或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂1 000倍液浸种2 h,洗净晾干后即可播种。三是加强田间管理。适时播种,适度蹲苗;雨后及时排水,防止土壤过涝、过旱;合理施肥。四是清理田园。花椰菜收获后,及时清除病残体,并将其带到田外深埋或烧毁;深翻土壤,整地晒田。

b.化学防治。发病初期,可用20%噻菌铜悬浮剂1 500倍液,77%可杀得(氢氧化铜)可湿性粉剂500倍液,50%代森铵水剂1 000倍液,72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液或50%代森锌600倍液喷雾防治,每隔7~10天喷1次,连喷2~3次。重病田视病情可适当增加喷施次数。

1.2 霜霉病

①症状 主要为害叶片。多从植株下部叶片开始发病,出现黄色病斑,在干燥条件下明显,在潮湿条件下病斑边缘不明显。病斑逐渐扩大后,因受叶脉限制呈多角形或不规则形,后病斑变黄褐至黑褐色,许多病斑相连可使部分或全叶干枯。湿度大时,病斑背面可见稀疏的白色霉状物。

②发生规律 病菌可在病残体、种株或土壤中越冬,借风雨传播,从气孔或细胞间隙侵入。该病害主要发生在气温较低的早春和晚秋,尤其在10~20℃的低温多雨条件下为害严重。气温较低、阴雨连绵的春秋、连作十字花科作物田、种植密度过大、排水不良、脱肥或氮肥过多,均有利于病害发生。发病轻重常与病毒病、细菌性黑腐病发生轻重有关。

③防治方法 采取以农业防治为主,适时化学药剂防治的综合措施。a.农业防治。一是同非十字花科作物实行轮作。二是选用抗病品种。三是加强田间管理。适时播种,早间苗,适度蹲苗,合理密植;施足基肥,增施磷、钾肥;小水勤浇,不可经常大水漫灌,雨后或漫灌后,及时排出田间积水。四是清理田园。花椰菜收获后,及时清除病残体,并将其带到田外深埋或烧毁;深翻土壤,整地晒田,增施优质有机肥作基肥,高畦栽培,及时中耕除草利于田间通风降湿。

b.化学防治。要做到早发现、早防治。发现中心病株后,发病初期可用72.7%普力克(霜霉威)水剂600~800倍液,25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾,7~10天喷1次,连喷2~3次。上述药剂注意交替轮换使用。

1.3 黑斑病

①症状 主要为害叶片。初染病叶片上出现黄白色小斑点,后逐渐扩大成灰褐色至黑褐色近圆形的病斑。湿度大时,病斑可见较多黑色霉层。叶柄、茎、花梗或种荚染病出现不定形或近椭圆形黑褐色病斑,潮湿时亦长出黑色霉层。

②发生规律 病菌以菌丝体或分生孢子在病残体或种子上或冬贮菜上越冬,翌年产生孢子从气孔或直接穿透表皮侵入,田间可通过风雨传播,几乎侵染所有的十字花科作物。病情发生早晚和轻重与降雨的迟早以及降雨量的大小成正相关。春季、秋季雨水较多,田间湿度大,病害即有可能流行。地势低洼、雨后积水、播种早、密度大、缺水缺肥、植株长势差、杂草丛生、土壤贫瘠、偏施氮肥、植株徒长等都可能诱发病害的大发生。秋菜初发期在8月下旬至9月上旬,在长江中下游地区可周年发生。

③防治方法 a.农业防治。一是与其他蔬菜实行轮作。二是清洁田园。作物收获后彻底清园销毁病残体,翻晒土壤。三是加强田间管理。高畦深沟栽培,适时播种,合理密植;科学灌溉,雨后及时排出积水;施足有机肥,氮磷钾配合施用,增强植株抗病力。四是及时防治黄曲条跳甲、小菜蛾等传病害虫。

b.化学防治。实行种子处理,用种子质量0.2%~0.3%的50%异菌脲可湿性粉剂、50%腐霉利可湿性粉剂拌种。发病初期,采用70%丙森·多菌灵可湿性粉剂600~800倍液或64%氢铜·福美锌可湿性粉剂1 000倍液,对水喷雾,7~10天喷1次,连喷2~3次。普遍发病时,可采用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液+75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液,异菌·福美双可湿性粉剂800~1 000倍液或70%丙森·多菌灵可湿性粉剂600~800倍液,对水喷雾,视病情间隔5~7天喷1次。

1.4 细菌性软腐病

①症状 在植株生长中后期,特别是花球形成期发生,受害植株的下部叶片发黄萎垂,叶柄或茎基部出现湿润状淡褐色病斑,初期萎蔫下垂的老叶早晚尚可恢复,但反复数天后萎蔫加重就不能再恢复。植株基部病斑不断扩大并逐渐变软腐烂,病组织内充满黄褐色黏滑物质。腐烂部位逐渐向上发展,可使整个花球软腐。腐烂组织会发出难闻的恶臭。

②发生规律 病菌可在窖藏种株、土壤、病残体上越冬,借雨水、灌溉水、带菌粪肥、昆虫等传播,从自然裂口或伤口等处侵入。病菌发育适温25~30℃,喜高湿环境,不耐强光和干燥。

③防治方法 以加强和改善耕作栽培的控病措施为主,结合适当施药。a.农业防治。一是尽可能不与寄主作物连作或邻作,与水稻轮作一年可以大大减少菌源。二是清洁田园,彻底清除病残体。三是加强肥水管理,施用充分腐熟的肥料;及早翻晒土壤,高畦栽培,整平畦面;勤浇水,量勿过大,不可漫灌、串灌,雨后及时排水;及时拔除病株,并在病穴及四周撒少许生石灰粉进行消毒。四是及时防治小菜蛾、菜青虫和跳甲等害虫,田间耕作尽量避免引起伤口。

b.化学防治。选用72%农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液,新植霉素4 000倍液,30%氧氯化铜悬浮剂 300~400倍液,14%络氨铜水剂 350倍液,53.8%可杀得干悬浮剂1 000倍液或50%代森铵可湿性粉剂1 000倍液等,隔7~10天喷施或浇施1次,连续施2~3次。

1.5 黑胫病

①症状 又称根朽病,主要为害幼苗的子叶和茎,形成灰白色圆形或椭圆形病斑,上面散生黑色小粒点,严重时导致死苗。发病较轻的幼苗定植后,主、侧根产生紫黑色条形斑,或引起主、侧根腐朽,致地上部枯萎或死亡。该病有时侵染老叶形成带有黑色粒点的病斑。

②发生规律 病菌在种子、土壤中越冬,靠雨水或昆虫传播蔓延。长江中下游地区主要发生在11月至翌年3月。

③防治方法 a.农业防治。一是与非十字花科作物进行2年以上轮作。二是种子消毒处理。选用包衣种子,若种子未包衣,用种子质量0.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种。三是床土消毒。每1 m2苗床用27%三氯异氰尿酸(地菌消)粉剂500 g与40%福美双可湿性粉剂8 g混合拌入40 kg细土,将1/3药土撒在畦面上,播种后再把其余2/3药土覆在种子上,防治效果很好。

b.化学防治。发病初期喷洒60%多·福可湿性粉剂600倍液,40%多·硫悬浮剂500~600倍液或70%百菌清可湿性粉剂600倍液,对水喷雾或灌根,隔7天1次,共防治1~2次。

1.6 根肿病

①症状 主要为害十字花科蔬菜的根部,使主根或侧根形成数目和大小不等的肿瘤。初期表面光滑,渐变粗糙并龟裂,因有其他杂菌混生而使肿瘤腐烂变臭。植株地上部亦出现明显的症状,其特征主要是病株明显矮小,叶片由下而上逐渐发黄、萎蔫,开始时晚间尚可恢复,逐渐发展成永久性萎蔫而使植株枯死。这是田间诊断的最好特征。

②发生规律 病菌以休眠孢子囊随病残体在土壤中越冬,在条件适宜时,休眠孢子囊萌发产生游动孢子,通过植株根毛侵入到表皮细胞内,病菌刺激寄主,使细胞分裂增快、增大而形成肿瘤。病菌可在土壤中存活10~15年。通过灌溉水、雨水、昆虫、土壤线虫和土壤耕作在田间传播。该病菌每季只进行一次侵染。根肿菌喜欢酸性土壤,以土壤pH值5.4~6.5、温度 18~25℃、含水量 70%~90%最适于此病发生。十字花科蔬菜连作地、低洼地、水改旱菜地发病较重。一般种子不带菌。

③防治方法 a.农业防治。一是与非十字花科蔬菜实行6年以上轮作,高畦栽培,铲除杂草,尤其是十字花科杂草。酸性土壤应适量施用石灰,将土壤酸碱度调节至微碱性。发现少数病株,及时清除,及时用15%石灰水浇灌病穴。收获时彻底清除病根,集中销毁。

b.化学防治。每667 m2用27%三氯异氰尿酸可湿性粉剂500~1 000 kg,加细土50 kg拌成药土,播前沟施或穴施。也可用27%三氯异氰尿酸可湿性粉剂1 000倍液,50%托布津可湿性粉剂500倍液或甲霜灵可湿性粉剂600~800倍液+27%三氯异氰尿酸可湿性粉剂1 000倍液,灌根防治,视病情间隔7~10 天灌 1 次,每穴 250~500 mL。

2 主要虫害

2.1 菜青虫

①为害特点 幼虫在叶背啃食叶肉,使叶片留下一层薄而透明的表皮,或将叶片吃成孔洞或缺刻,严重时吃光叶片,仅剩叶脉和叶柄,影响植株生长和结球。

②发生规律 湖北一年发生5~8代,均以蛹在秋菜田附近越冬,于第二年早春2~4月羽化。菜青虫发育最适温度为20~25℃,当温度达到32℃时,幼虫开始死亡。湖北发生盛期为3~6月和9~10月。

③防治方法 a.农业防治。避免与十字花科蔬菜连作,与番茄间作或套作可驱避菜粉蝶产卵,减少为害。及时清除作物残体,深翻土壤。b.生物防治。保护蜘蛛、瓢虫等天敌,释放天敌昆虫。c.物理防治。可采用频振式杀虫灯、色胶板诱虫,或防虫网隔离栽培。d.化学防治。卵孵化盛期选用Bt乳剂200倍液或5%抑太保(氟啶脲)乳油2 500倍液喷雾。幼虫 3 龄前选用 0.5%甲维盐 2 000~3 000 倍液,1.8%阿维菌素乳油2 000~3 000倍液,2%阿维·苏云菌可湿性粉剂2 000~3 000倍液或480 g/L毒死蜱乳油1 500~2 500倍液,对水喷雾,间隔10~15天喷1次。上述药剂轮换使用。

2.2 小菜蛾

①为害特点 以幼虫为害叶片,多群集在心叶、叶背等处取食。初生幼虫在叶背啃食叶肉,使叶片留下一层薄而透明的表皮,形成透明斑;3~4龄幼虫将叶片咬成孔洞或缺刻,严重时吃光叶片,仅剩叶脉和叶柄。

②发生规律 全国各地普遍发生,长江流域一年发生9~14代,以蛹或成虫在植株上越冬,翌年在田间发现越冬代成虫。成虫昼伏夜出,黄昏后开始活动、交配、产卵,以午夜最多。具有趋光性,19∶00~23∶00是扑灯的高峰期。卵常产于叶背靠近主脉处有凹陷的地方。此虫喜干旱,潮湿多雨对其发育不利。小菜蛾抗逆性强,长期施用一种农药很容易产生抗药性。此外若十字花科蔬菜栽培面积大、连续种植,或管理粗放都有利于此虫发生。全年发生为害有两次明显高峰,第一次在5月中旬至6月下旬;第二次在8月下旬至10月下旬(正值十字花科蔬菜大面积栽培季节)。一般年份秋害重于春害。小菜蛾的发育适温为20~30℃,在两个盛发期内完成1代约20天。

③防治方法 a.农业防治。合理安排蔬菜布局,尽可能避免与十字花科蔬菜连作,实行与瓜类、豆类、茄果类轮作;蔬菜收获后,及时清理残枝落叶,深翻土壤。b.生物防治。保护田间天敌种群,如小黑蚁、瓢瓜、蛙等,发挥天敌控害作用;用Bt制剂(每1g或1mL含芽孢100亿个),每667m2用50~100g,对水40 L喷雾。菌液中可加入0.1%洗衣粉,可提高湿润展布性能。c.物理防治技术。可采用性引诱剂与黑光灯、频振式杀虫灯联合使用。d.药剂防治。卵孵化盛期选用5%抑太保乳油2 000倍液,或幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液。由于初孵幼虫都集中在心叶或叶背为害,喷药时必须注意喷到这些部位。

2.3 甜菜夜蛾

①为害特点 杂食性害虫,以幼虫为害。低龄幼虫在叶背群集结网食害叶肉,留下一层表皮和叶脉,呈窗纱状;高龄幼虫吃叶成孔洞或缺刻,严重时除主脉外,全叶皆被吃尽。作物幼苗受害,可导致死苗而断垄,甚至毁种。

②发生规律 长江流域一般年发生5~6代,以蛹在土下3~5 cm处越冬。卵多产在植株下部叶背面,经5~6天就能孵出幼虫,初孵时聚集叶背,4龄以后和成虫一样,白天躲在叶下土表处或土缝里,傍晚后爬到植株上取食叶片。最适宜的温度20~23℃,相对湿度50%~75%,成虫白天藏在杂草及植物茎叶的浓荫处,有趋光性,黑光灯的效果比普通灯的诱蛾效果明显较好,一年之中以8~9月发生最重。甜菜夜蛾完成一代需22~30天。

③防治方法 a.农业防治。清除所有杂草,播前翻耕晒土灭茬。结合田间操作,及时摘除卵块和人工捕杀幼虫。b.物理防治。利用趋光性,在成虫盛发期在田间设置黑光灯诱杀;也可用比例为 3∶4∶1∶2的糖、醋、酒、水液诱杀。用性引诱剂诱杀雄成虫。c.化学防治。卵孵化盛期用5%抑太保乳油2 500~3 000倍液或37.5%拉维因(硫双灭威)悬浮剂1 500倍液防治,也可在幼虫3龄前用52.5%农地乐(氯氰·毒死蜱)乳油1 000倍液,48%毒死蜱乳油750 mL或1.8%阿维菌素乳油250~375 mL喷雾,晴天傍晚用药,阴天可全天用药,药剂防治宜抓紧时间消灭在3龄之前,上述农药要交替用药,且注意安全间隔期。兼治甜菜夜蛾、菜螟。斜纹夜蛾在2龄以前抗药性最弱,所以应及早进行防治。8∶00以前或18∶00以后害虫正在菜叶表面活动时用药,效果最佳,一般阳光强、温度高时不宜用药。同时喷药要均匀细致,做到上翻下扣,四面打透。

2.4 斜纹夜蛾

①为害特点 以幼虫为害,食叶、花蕾、花及果实。低龄幼虫食叶肉,留下一层表皮和叶脉,呈窗纱状;高龄幼虫吃叶成孔洞或缺刻,严重时除主脉外,全叶皆被吃尽。还钻蛀甘蓝的心球。

②发生规律 一年发生多代,世代重叠。长江中下游地区7~9月发生数量最多。成虫昼伏夜出,白天隐藏在植株茂密处、土缝、杂草丛中,夜晚活动,以20∶00~24∶00为盛。成虫有强烈的趋光性和趋化性,黑光灯的效果比普通灯的诱蛾效果明显好,另外对糖、醋、酒味很敏感。各虫态的发育适温为 28~30℃,但在高温(33~40℃)下生活也基本正常。抗寒力很弱,在冬季0℃左右的长时间低温下,基本不能生存。水肥条件好、作物生长茂密的田块,虫口密度往往较大。另外7月以前成虫出现早晚和水生蔬菜上的虫口密度大小,对预测秋季8~9月是否大发生有着重要参考价值。如果成虫出现早、虫口基数大,当年就可能大发生。

③防治方法 a.农业防治。清除所有杂草,播前翻耕晒土灭茬。结合田间操作,及时摘除卵块和人工捕杀幼虫。b.物理防治。利用趋光性,在成虫盛发期在田间设置黑光灯诱杀;也可用比例为 3∶4∶1∶2的糖、醋、酒、水液诱杀。可用性诱剂诱杀雄成虫。c.化学防治。卵孵化盛期用5%抑太保乳油2 500~3 000倍液或37.5%拉维因悬浮剂1 500倍液防治,或者在幼虫3龄前用52.5%农地乐乳油1 000倍液,48%毒死蜱乳油750 mL或 1.8%阿维菌素乳油250~375 mL喷雾,晴天傍晚用药,阴天可全天用药。药剂防治宜抓紧时间消灭在3龄之前,上述农药要交替用药,且注意安全间隔期,兼治甜菜夜蛾、菜螟。甜菜夜蛾在2龄以前抗药性最弱,所以应及早进行防治。应选择8∶00以前或18∶00以后害虫正在菜叶表面活动时用药,一般阳光强、温度高时不宜用药。同时喷药要均匀细致,做到上翻下扣,四面打透。

2.5 蚜虫

①为害特点 喜在叶面光滑、蜡质较多的十字花科蔬菜上为害,不仅刺吸植物汁液,造成叶片卷缩变形,植株生长不良,并且大量排泄蜜露等污染叶面,影响叶片光合作用,更重要的是传播病毒病。

②发生规律 在北方以卵在菜叶上越冬。长江以南,全年以孤雌生殖进行连续繁殖,冬季以无翅胎生雌蚜在蔬菜的心叶及杂草丛中越冬。甘蓝蚜虫冬季成蚜和若虫可在温室和塑料大棚内越冬。适合繁殖的季节主要为3~5月和9~11月,此期是为害的两个高峰期。

③防治方法 a.农业防治。蔬菜收获后,及时处理植株残枝败叶,并立即清出田间,保护天敌昆虫。b.物理防治。在田间设置黄板诱杀。c.化学防治。用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或抗蚜威可湿性粉剂1 000~2 000倍液喷雾,视虫情隔7~10天喷1次,连喷2~3次,用药时可加入适量展着剂。

2.6 黄曲条跳甲

①为害特点 成虫和幼虫均能为害,成虫主要食叶,在叶面啃食叶肉,使叶片出现许多小孔,幼苗被害后不能继续生长而死亡,造成缺苗毁种。幼虫生活在土中,蛀食根皮,咬断须根,致使地上部分的叶片变黄而萎蔫枯死,影响齐苗。此外,成虫和幼虫还可造成伤口,传播软腐病。

②发生规律 在我国北方一年发生3~5代,南方7~8代。高温高湿有利于该害虫发生,田间表现世代重叠。春季、秋季为主害代,盛夏高温季节发生为害较少,10~11月成虫先后蛰伏越冬。成虫善于跳跃,多在叶背栖息。高温时还能飞翔,一般中午前后活动最盛。成虫有趋光性,趋黄色和趋嫩绿色,喜食叶色深绿的十字花科蔬菜。卵散产于植株周围湿润的土隙中或细根上。幼虫在土中孵化、取食、发育、化蛹,成虫出土为害叶片。春秋季雨水偏多,湿度较大,有利于发生。该虫发生轻重与茬口连作有关,连作地最重,十字花科作物连作地次之,与非十字花科蔬菜轮作发生较轻。另外,旱地连作较重,水旱轮作较轻。

③防治方法 a.农业防治。合理轮作,避免与十字花科作物连作;及时清除菜园残株落叶,铲除杂草;播种前深耕晒土。b.生物防治。斯氏线虫施于土中防治幼虫,70万条/m2;或用2.5%印楝素和鱼藤精喷于叶片表面。c.物理防治。利用黄板或黄盘诱杀。d.化学防治。防治适期掌握在成虫尚未产卵时,重点在蔬菜苗期。一是土壤处理,播种前用18.1%富锐3 000倍液喷苗床,以杀死土中的幼虫;耕翻大田时,均匀撒施5%辛硫磷颗粒剂30~45 kg/hm2,可杀死幼虫和蛹。二是菜苗出土后发现有虫可用18.1%富锐(氯氰菊酯)3 000倍液喷施,发现根部有幼虫为害时,还可用药液灌根防治。三是防治成虫宜在早晨和傍晚喷药。可用80%敌敌畏乳油800~1 000倍液,25%杀虫双水剂300~400倍液(使用杀虫双时应注意防止对十字花科蔬菜幼苗产生药害),5%抑太保乳油4 000倍液或5%卡死克乳油4 000倍液对水喷雾,视虫情隔7~10天喷1次,连喷 2~3次。

霜霉病

黑腐病

小菜蛾幼虫

甜菜夜蛾幼虫

斜纹夜蛾幼虫

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