露地越冬春甘蓝抽薹的原因及防治措施

李红记 刘艳波 王海峰 王金玲

露地越冬春甘蓝先期抽薹主要是由于播种期过早、异常气候影响和保护地育苗不当引起，应采取选择冬性强的品种、适期播种和定植、加强田间管理及适时采收等措施预防。

甘蓝先期抽薹

露地越冬春甘蓝对环境条件及栽培措施要求比较严格，近年来，由于异常气候影响，生产上常出现冻害和先期抽薹现象，降低了甘蓝的品质和产量，影响种植户效益。笔者根据多年调查研究总结出露地越冬春甘蓝抽薹的原因及防治措施，以供参考。

1 先期抽薹发生的主要原因

1.1 播种过早

甘蓝播种越早，越冬幼苗生长过大，发育也就提早，处在低温下的有效时间就可能较长，抽薹几率就加大。若越冬时超过6片真叶，茎粗达到0.6 cm以上即进入花芽分化期，翌年春季必然抽薹，适当晚播则不容易发生抽薹。

1.2 异常气候影响

异常的气候条件是导致越冬春甘蓝通过春化抽薹开花的主要因素。幼苗只要在6片以上真叶，叶宽5 cm以上，茎粗达到0.6 cm左右时遇到0～15℃低温，经过一段时间即可通过春化而抽薹，尤其是在0～4℃低温下，最容易通过春化。幼苗正常情况下定植后又遇到忽冷忽热或持续阴冷天气，幼苗长期处于低温条件下，一旦温度达到春化条件，极容易通过春化导致抽薹。暖冬气候条件下，较高的温度使幼苗生长加快，造成定植苗子过大，或定植时苗子不大，但定植后遇到连续暖冬气候条件，使苗子在春化低温条件来临前超过了6片真叶，营养体大小达到了通过春化的条件，遇到低温短日照极容易通过春化，从而在翌年春季长日照条件下抽薹。

1.3 保护地育苗不当

近年来保护地育苗发展很快，采取晚播保护地育苗，使设施里幼苗的生育进程加快，赶上了露地育苗的进程，这也是造成未熟先期抽薹的一个原因，即人为地增加了幼苗通过春化而抽薹的机率。

2 先期抽薹的主要预防措施

2.1 选择冬性强的品种

根据各地消费习惯和栽培管理条件，选择适当的甘蓝品种，如超级春丰、郑研圆春、冬久2039、全绿、争春等。

2.2 适期播种定植

播种期早晚与未熟先期抽薹密切相关。黄淮地区露地越冬春甘蓝9月25日至10月15日育苗，苗龄35～40天，长江流域比较安全的播种期为10月15～25日，最迟不要超过10月25日，苗龄40～55天，定植时选择一致性好的壮苗，幼苗应保持在4片真叶左右。若播种过早，越冬植株较大，易先期抽薹。播种愈晚，越冬植株愈小，发育越晚，抽薹率也愈低，但播种过晚易造成幼苗弱小，越冬会冻坏，收获晚、效益较低，因此要适期播种。

2.3 认真做好田间管理

年内不追肥，控制生长。越冬甘蓝前期施肥过多，幼苗生长快，在越冬时植株生长过大，容易受到低温影响，因此施肥、浇水要掌握冬控春促的原则，冬季不宜过分促进发棵，翌年低温过后，加强肥水管理，争取早熟丰产。

2.4 及时收获

当甘蓝叶球达到紧实时，要及时采收，以免裂球或抽薹。