方斑东风螺专用复矿添加剂的养殖效果

2012-09-22王冬梅王春吉鲍时翔

饲料工业 2012年4期

王冬梅方哲王春吉鲍时翔

饲料添加剂对提高饲料质量、降低饵料系数、增加经济效益起着重要的作用，是生产全价配合饲料的核心技术。矿物质是动物生长发育所必需的化学元素，饲料生产中越来越重视矿物添加剂的应用。鲍鱼、对虾和大多数养殖鱼类都有专用复矿添加剂[1]，到目前为止，未见到关于方斑东风螺专用复矿研究和应用方面的报道。方斑东风螺是目前经济效益最好的养殖贝类，我国方斑东风螺养殖区域从海南、广西、广东、福建扩大到浙江、江苏一带，养殖面积逐年增加。由于没有东风螺专用配合饲料，生产上多采用冰冻小杂鱼作为饵料养殖东风螺。使用冰冻小杂鱼存在不能常温储存、供应难以保障、残饵对螺池污染较大等诸多弊端[2]，亟需全价配合饲料的研发。矿物质是饲料中不可缺少的营养物质，是水产动物的组成成分，对维持水产动物正常的生理功能具有重要作用。国内只见吴建国等报道了方斑东风螺钙、磷的需求量[3]。而本项目组从2008年开始对方斑东风螺矿物质需求进行系统研究，在分别得出单一矿物质需求量的基础上，科学地配制出方斑东风螺专用复矿添加剂，与国内鲍鱼、对虾、海水鱼3种复矿进行对比试验，评价本添加剂的养殖效果和在实际生产上应用的可行性，为东风螺配合饲料的生产及应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验饲料配制及营养成分

1.1.1 复合矿物质添加种类

方斑东风螺专用复矿添加剂由本实验室研究配制，含有 K、P、Fe、Mn、Cu、Co、Zn、Se 等微量元素，用饲料级石粉作载体，编号为A。用于对比试验的鲍鱼复矿、对虾复矿、海水鱼复矿购于市场，分别编号为B、C、D。

1.1.2 饲料配制及营养成分

基础饲料配方和营养成分见表1。基础饲料占99.5%，复矿占0.5%。按照复矿的编号，4种试验饲料分别称作A、B、C、D，以基础饲料作空白对照，用0.5%的石粉补足，编号为E。为评价复矿在生产上的应用价值，还有一组用冰解小杂鱼投喂，编号为F。配合饲料中所有固体原料经粉碎后过80目筛，混合均匀。投喂之前加入鱼油和水，用搅拌机做成团状，分割投喂。

表1 基础饲料配方及营养水平(%)

1.2 养殖试验

1.2.1 螺苗

昌旺东风螺种苗场5月份所育同一池螺苗，达到约3 400只/kg的规格时放苗，筛选均重约0.3 g的螺苗用于试验，放养密度为800只/m2。

1.2.2 养殖池和海水

养殖池为室外水泥池，规格为1.8 m×1.2 m×1.0 m，每组3个平行，共18个养殖池，随机排列,每池放养1 700只螺苗。池底铺3～5 cm河沙，海水深度保持在50～60 cm。养殖用海水从海边的海水井抽取，经3次砂滤后流入养殖池，不进行任何调节，养殖期间盐度20‰～24‰、pH 值 8.2左右、水温 20～28 ℃。

1.2.3 养殖管理

2011年5月15日到9月15日共养殖4个月。流水养殖，流速1.5 m3/h，配合饲料隔天投喂1次，小杂鱼每天投喂1次，投喂量以停止摄食时稍有剩余为准，清理残饵。每天注意观察东风螺的摄食和活动情况，发现病螺、死螺及时清理并记录。根据实际情况进行洗沙、日常的消毒和病害防治。每月抽样测量一次体重。

1.3 计算方法与统计

式中：Wt——中间抽样或结束时的体重(g)；

W0——试验开始时的体重(g)；

Ot——试验组单产量(kg/m2)；

Oc——对照组E的单产量(kg/m2)；

Pt——试验组利润(元)；

Pc——对照组E的利润(元)。

投饵系数=投饲量/增重量。

2 结果

2.1 方斑东风螺生长测定(见表2)

表2 方斑东风螺生长测定

由表2可知，各复矿添加剂试验组方斑东风螺，每个阶段的生长速度都不同，本试验配制的东风螺矿物添加剂组（A）的体重和增重率最大，除7月15日与鲍鱼复矿组无显著差异(P＞0.05)外，其它抽样日期数据显著高于鲍鱼复矿、对虾复矿、海水鱼复矿组和对照组（E）（P＜0.05）,与投喂小杂鱼的 F 组相比无显著差异（P＞0.05）。

2.2 方斑东风螺生产效率(见表3)

表3 方斑东风螺的生产效率

方斑东风螺矿物添加剂组（A）总产量12.24 kg,单产5.67 kg/m2，单产比对照组（E）提高34.84%，显著高于其他3种复矿添加剂组和对照组（E）（P＜0.05）。增产率显著高于 B、C、D 3组（P＜0.05）。4种添加剂组的成活率无显著差异（P＞0.05），都显著高于对照组E（P＜0.05）。A组的投饵系数最低，显著低于D和E两组(P＜0.05)，但与 B、C 两组相比无显著差异(P＞0.05)。试验A组与F组的总产量、单产量、成活率均无显著差异（P＞0.05），说明添加A复矿的配合饲料的养殖效果与投喂小杂鱼的效果相当。

2.3 经济效益

各配合饲料组与小杂鱼组的经济效益分析见表4。方斑东风螺专用矿物添加剂A组的利润为245元/m2,比 B、C、D 3 个添加组分别多 52、54、61 元/m2，比对照E组多107元/m2，利润增加78.49%。A组收入与小杂鱼F组相当，但由于A组成本低，每平米多获利15元。

3 讨论与小结

本养殖试验共进行4个月，包含从螺苗到商品螺的完整周期。从试验结果可知，添加复矿添加剂的4组生长速度和生产效率显著好于不添加复矿的对照组，说明在配合饲料中添加复合矿物添加剂能够显著促进方斑东风螺的生长、提高产量。在4种复矿添加剂中，方斑东风螺专用复矿的效果最好，在生长速度和产量上显著高于其他3种复矿添加剂，说明添加剂A可较好地满足方斑东风螺对微量矿物元素的需要。