IDEF0模型在服装产品开发流程优化中的应用

2012-09-17商浩鑫杨以雄杞文楠

东华大学学报（社会科学版） 2012年2期

关键词：服装流程优化

商浩鑫，杨以雄，杞文楠

（东华大学服装学院，上海 200051）

近年来，全球服装产业受经济一体化、原材料和劳动力成本上升、人民币升值等因素的影响，市场竞争进一步加剧［1］。品牌服装企业对市场需求的变化必须作出快速反应，优化服装产品的开发流程，缩短服装产品的开发周期。

一、流程优化理论及方法

（一）流程及流程优化

流程，即为做事情的先后顺序。ISO9000（2000）将流程定义为：一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。它包括六个要素［2］：输入资源、活动、活动的相互作用（即结构）、输出结果、顾客、价值。

流程优化是对组成流程的各要素进行梳理、设计、完善和改进，使其产生最优效果的步骤。本论文对流程优化的定义归纳为：以企业业务流程为优化对象，以提升企业的竞争优势为目标，对现有业务流程进行梳理、设计、完善和改进，调整或改善不合理的环节，优化或组建先进的管理模式，使优化后的业务流程在提高生产效率、降低运营成本、缩短上货周期等方面起到显著效果。

（二）流程优化的方法

流程优化是在既定优化目标、明确优化方向以及持续改进的优化措施等基础上进行流程的梳理、设计、完善与改进。流程优化方法的选择对于流程优化的效果具有显著的影响，针对不同类型的优化目标，有相对应的流程优化方法和工具，主要归类见表1［3］。

在企业整个业务流程优化的过程中，针对同一类问题的解决方式是多种多样的，并且同一种技术工具也可以用于解决优化过程中不同阶段、不同类型的问题。本文主要应用IDEF0模型分析Y品牌服装产品开发流程，并对流程中出现的问题进行深入分析，提出优化流程和改进方案。

表1 优化技术分类

二、IDEF0模型及功能

（一）IDEF0模型

IDEF方法（Integrated Definition Function Modelling），又称整合性定义方法论，最早源自美国空军的整合式电脑辅助制造计划（Integrated Computer Aided Manufacturing，ICAM），主要借助图形的有效描述和分析，改善制造业作业流程［4］。IDEF0是IDEF方法中最基本的模型。

图1是IDEF0功能模型图［5］，框图是IDEF0基本的元件，通常使用动词描述活动特性。箭头表示输入（Inputs），控制（Controls），输出（Outputs），机制（Mechanisms），箭头用以连接系统中的活动，并由名词或词组描述。

（二）IDEF0模型的功能

IDEF0模型以图形化及结构化的方式，将系统中的功能，功能彼此之间的限制、关系以及相关信息与对象予以表达，具有简单、全面且描述能力强的特点［6］。通过图形还可以明晰系统的运作方式、功能所需的各项资源和限制条件以及输出的结果等。对于信息庞大、关系复杂的服装产品开发流程优化体系，运用IDEF0模型对其进行描述可以加深各部门对系统的共同理解，促进部门间的协调合作，提高系统的运作效率，进而缩短服装产品开发周期。

图1 IDEF0功能模型图

三、基于IDEF0模型的服装开发流程优化

（一）Y品牌简介及服装产品开发流程

Y品牌总部位于山东省淄博市，占地56 000平方米，拥有员工2 000余名。企业主要生产中高档牛仔、卡其和条绒等各类休闲服装，产品主要出口美国、韩国、日本和欧盟等国家和地区。2009年Y公司在上海设立Y品牌开发中心，主要负责Y品牌的产品设计与市场营运等工作。该品牌的目标消费群体为25—35岁的都市时尚女性，紧跟时尚潮流、追求品味个性，但不具备高档奢侈品消费能力的女性群体。

根据企业调研，从收集信息、产品企划、样衣制作、大货生产直至最终产品上柜整个流程周期为218天（见图2）。

图2 Y品牌218天的服装产品开发流程

（二）Y品牌面临的困惑

Y品牌处于 OEM（Original Equipment Manufacturer）向 OBM（Original Brand Manufacturer）转型的初级阶段，企业面临多重问题，如：组织架构有待完善，部门之间工作协调性需要加强，流行信息及市场销售数据未能及时分析和反馈，新品上柜时间较晚造成店面缺货，以及受流行趋势、季节气候等快速变化的原因，Y品牌服饰库存过多，由此影响了企业的盈利能力。

为提高Y品牌企业绩效，企业亟需完善组织架构，理清岗位职责及部门分工，加强部门间的合作和配合，优化核心业务流程、缩短综合产品开发周期，逐步建立以品牌为核心，以市场需求为导向的快速反应体系。

（三）IDEF0模型的应用

按照Y品牌的产品开发流程图，可将上述步骤分为五个二级流程及对应的三级流程（见表2）。

表2 Y品牌服装产品开发流程分级表

续表

按照产品开发流程分级表中的分类，结合图2中的Y品牌218天的服装产品开发流程，应用IDEF0模型把二级流程中产品企划、款式开发、样衣修正、成衣生产、产品上柜等主要职责及相关部门以及彼此之间的限制、关系、相关信息与对象予以表达，以便用图形化的语言描述产品开发流程的运作方式及所需要的各项资源等［7］。图3—7是五个二级流程的IDEF0模型分析实例。

图3 Y品牌产品企划流程的IDEF0模型

通过上述二级流程的IDEF0模型分析，按照产品的开发流程次序，可获得基于IDEF0模型的Y品牌产品开发流程体系（见图8）。

图8是基于IDEF0模型的Y品牌产品开发流程体系，整个产品开发周期为218天，这与Zara品牌75天、Cache－Cache品牌84天（根据公司年报、企业调查及深度访谈结果整理得出）的服装产品开发综合周期相距甚远。在此，结合运用 ASME［8］（American Society of Mechanical Engineers）标准，亦称时间动作研究法剖析 Y品牌产品开发流程中的三级流程，判断相关三级流程是否是增值活动、非增值活动或浪费环节（见表3）。

图8 基于IDEF0模型的Y品牌产品开发流程体系

表3 Y品牌产品开发流程的ASME表

据表3可知，在整个产品开发总周期的218天中，增值活动所耗用的时间为101天，占总时间的46．3%，非增值活动所耗用的时间为7天，占总时间的3．2%，检查耗用的时间占总时间的34．4%，运输耗用的时间占总时间的16．1%。

（四）产品开发流程的IDEF0模型分析

①图8中基于IDEF0模型的Y品牌产品开发流程体系中，串行的产品开发模式占据了整个产品开发流程的绝大部分，导致整个产品开发流程纵向长度过长，流程的稳定性较差，周期较长；

②通过对Y品牌产品开发流程的ASME表（见表3）中的三级流程分析发现，检查耗用时间占比34．4%，运输耗用时间占比16．1%，大量的活动时间都耗用在产品和信息在部门之间的传输以及反复修改确认上，且各流程主要由一个责任部门独立承担，缺乏部门间的沟通与合作以及统筹管理机制，直接导致各部门孤岛作业，连接紧密性不足，如设计部与采购部、营运部与生产部等；

③款式开发配比环节中，由于受面辅料选样及反馈信息影响，此环节耗时68天，而选择面辅料前置或面辅料采购与样衣生产同步进行将会缩减产品的开发周期；

④Y品牌公司样衣修正流程中，样衣制作及修正、面辅料的调整等耗费37天，因此在后续的流程改进与优化中可适当减少样衣修正次数，避免时间浪费在无增值作用的重复劳动上，保证流程的连续性。